Roti gandum-gandum 50x50 dengan ragi hidup (pembuat roti)

[Rina]

Rina, seperti yang saya janjikan dengan laporan itu.
Anda sudah melihat ini, tetapi untuk sejarah saya menunjukkannya lebih banyak


Dan pemotong

Roti memang sedap! Saya sangat sukakannya. Saya masih pasti akan membakar !!!
Terima kasih kerana resipi !!

Terima kasih, Rinochka.
Saya akan memasukkan di sini satu foto, laporan lengkap dari "non-shatniki".

Orang-orang, "keranda" ini anda belum bosan dengan kedai ...?

Terima kasih Rinochka !! Saya membakarnya hari ini dalam "peti mati" seperti yang mereka katakan di sini ((. Keindahannya tidak dapat dijelaskan dan bentuknya sangat berjaya sehingga tanpa lubang ternyata sangat selesa.

Rinochka, baik, saya dengan roti saya sendiri, untuk pertama kalinya dalam bentuk batu bata dalam bentuk L7, tetapi dalam mesin roti.


Dan di sini dia sedang memotong

Saya menambah 1 sl lagi pada resipi. mengukur sudu dedak gandum, suami suka begitu. Kadang-kadang bukannya saya taburkan satu sudu atau dua oatmeal atau serpihan lain. Dan saya betulkan air. Dalam ini, yang sekarang roti untuk 200 g gandum premium, 200 g rai dikupas dan 1 sudu besar. dedak masukkan 200 g air dan 100 g kefir. Nah, dan sayang, 35g, ia juga cair, seperti dulu.
Kerak keluar lebih kaya daripada dalam baldi HP, tetapi rasanya sangat enak dan renyah, tidak keras. Saya segera menutup roti dengan tuala ketika sejuk.
Ya, dan walaupun mencampurkan adunan untuk Pizza, saya mematikan mod ini tidak selepas 10-15 minit, tetapi setelah akhir pemeriksaan pertama dalam mod ini. Artinya, ternyata - 18 minit penguli (dan pada musim sejuk, untuk beberapa sebab, kira-kira 10 minit) dan pemeriksaan selama 6 minit lagi. Secara keseluruhannya ternyata - setelah 24 minit. Pada masa ini, elemen pemanasan berfungsi sedikit di sana dan doh lebih sesuai. Oleh itu lubang yang agak besar di bahagian pemotongan, terutama di bahagian atas. Tetapi lebih kerap saya tidak membuat pemeriksaan di Pizza, saya mematikan Pizza selepas 10-15 minit. Kemudian roti sedikit lebih padat dan saya lebih suka.
Dan kemudian dia mengeluarkan baldi (saya menutup penutup HP supaya panas tidak hilang), memasukkan semua yang lain, dan memasuki mod Rye tanpa pemasa. Setelah menguli dalam mod ini, doh dipindahkan ke C3 yang sudah berminyak. (Lard dan marjerin tidak ada di sana. L7 baru, panas setelah dipanggang, hanya dilumurkan dengan sepotong daging. Atas - ketumbar + sedikit biji jintan, biji adas dan adas, giling sedikit atau kisar dalam lesung. Tetapi mereka kabur setelah melakukan pemeriksaan di sisi. Mungkin kerana ini, roti juga keluar dengan teruk - bahagiannya kasar dengan rempah. Secara amnya, saya tidak pernah menaburkannya ke atas, saya memasukkannya ke dalam adunan. Dan kemudian saya memutuskan dalam adunan dan di atas, baik, dengan kata-kata, saya pamer.
Dan madu saya cair dan lekat, saya tidak mahu larut. Dan adunan keluar melekit, saya membasuh baldi saya sendiri dan memakan tangan dari doh. Di sini mereka menulis di atas bahawa roti melompat dengan mudah dan semuanya mudah dicuci. Dengan saya - tidak begitu, saya berdosa pada sayang saya, ada yang gila. Saya juga membuat resipi ini dengan gula apabila tidak ada madu. Saya masukkan 2.5 sudu besar. mengukur sudu. Rasanya juga. Tetapi 10-15 gram lebih banyak air diperlukan.

Jadi, terima kasih banyak, Rinochka. sekarang resipi ini telah menemui kehidupan baru dalam bentuk yang agak berbeza secara geometri. Tetapi dari ini ia tidak kurang enak, sungguh luar biasa!

[Rina]

Rina, dan dari saya, dari keluarga kami, terima kasih banyak atas resipi tersebut. Sekarang ia berdiri di atas Rye, membakar roti ini untuk kali kedua. Semasa saya menyiapkan semuanya, menguli, saya semua terseksa - saya mengambil ekstrak malt cair - berapa banyak yang saya perlukan ?, Dan naik ke Temka dan menemui semua jawapan. Ngomong-ngomong, saya membakar roti pertama di tepung rai (Garnet) dan semuanya kelihatan hebat. Laporan saya dengan foto dalam topik mengenai bentuk tidak standard di Panasonic.
Soalan saya ialah, bagaimana minyak sawi yang tidak disenyawakan dapat melihat komposisi ini? Saya memerhatikannya hari ini di kedai dan saya membelinya.

[Rina]

Rina, dan dari saya, dari keluarga kami, terima kasih banyak atas resipi tersebut.
====================
Soalan saya ialah, bagaimana minyak sawi yang tidak disenyawakan dapat melihat komposisi ini? Hari ini di kedai mata saya jatuh pada dia dan saya membelinya.

Dan terima kasih atas maklum balas daripada saya.

Saya tidak tahu tentang minyak. Mungkin ada lebihan dengan rasa lain (bagaimanapun, malt, madu, biji jintan dan / atau ketumbar mempunyai citarasa dan aroma mereka sendiri), atau mungkin ia sangat organik bergabung dengan rasa, mewujudkan yang lain bunyi ensembel. Anda hanya dapat mengetahui melalui eksperimen.

Wheat-rye 50x50 dengan ragi hidup (pembuat roti)

Kategori:
Roti ragi

Sebaiknya jangan biarkan kompor sepenuhnya ke rahmat nasib: anda boleh membantu mengumpulkan semua tepung dengan spatula, dan pada akhir pengulian tambahkan sedikit minyak untuk membuat doh bulat.

Saya sudah kehabisan roti rai dan gandum-roti - roti diperoleh dengan bumbung yang runtuh, walaupun lazat. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa saya memanggang ragi kering Momen (oven memerlukan), dan saya malas.
Sekarang saya ingin mencuba resipi ini, sila jawab
- "sedikit minyak" adalah berapa banyak
- Saya mempunyai cuka sari apel buatan sendiri - ada yang bereksperimen ???
- roti hendaklah terbentuk, seperti menguli roti gandum

Saya sudah kehabisan roti rai dan gandum-roti - roti diperoleh dengan bumbung yang runtuh, walaupun lazat. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa saya memanggang ragi kering Momen (oven memerlukan), dan saya malas.
Sekarang saya ingin mencuba resipi ini, sila jawab
- "sedikit minyak" adalah berapa banyak
- Saya mempunyai cuka sari apel buatan sendiri - ada yang bereksperimen ???
- roti hendaklah terbentuk, seperti menguli roti gandum

Saya berani menjawab, walaupun setakat ini saya hanya membakar roti tersebut sebanyak dua kali.
Sedikit minyak semasa menguli secara literal demi setetes untuk membantu doh "berkumpul".
Saya tidak akan mengatakan mengenai cuka - saya telah membeli Iberica dan 5%.
Lelaki roti halia saya ternyata sedikit "plasticine". Saya memasukkannya ke dalam acuan dengan sukar (saya membakarnya dalam acuan penaik).
Roti ternyata hebat sekali. Tuhan melarang, agar ia berterusan.

Saya sudah kehabisan roti rai dan gandum-roti - roti diperoleh dengan bumbung yang runtuh, walaupun lazat. Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa saya memanggang ragi kering Momen (oven memerlukan), dan saya malas.
Sekarang saya ingin mencuba resipi ini, sila jawab
- "sedikit minyak" adalah berapa banyak
- Saya mempunyai cuka sari apel buatan sendiri - ada yang bereksperimen ???
- roti hendaklah terbentuk, seperti menguli roti gandum

Valeria, mengapa ini "mewajibkan" !? Hanya kerana ada dispenser di sana? Baiklah, ludah, biarkan ia tidak berfungsi ...

Bagaimana kemalasan menampakkan dirinya? Membuang semuanya ke dalam satu bekas sekaligus? Sesungguhnya, makna resipi itu tepat bahawa ragi diletakkan hanya dengan tepung gandum, dan kemudian doh ini berfungsi seperti doh. Tidak ada yang malas hendaknya. Atau terlalu malas untuk mengukur 7 gram yis mampat? Atau membelinya?

Saya tidak akan memberitahu anda mengenai cuka - anda hanya perlu mengetahui secara percubaan dan kesilapan berapa banyak cuka buatan sendiri yang diperlukan untuk membakar.

Lelaki roti halia terbentuk selepas buaya, yang melekat pada dinding baldi. Jatuhkan beberapa tetes minyak pada crocozyabra, bantu dengan spatula silikon untuk keluar dari dinding.
Dan hari ini saya membakar roti "dengan mata" - tidak ada timbangan di dacha (saya akan mengambil kembali tungku, itulah sebabnya saya membawa semua tambatan tambahan ke rumah, dan akibatnya, tungku masih tinggal di dacha) .

Valeria, mengapa ini "mewajibkan" !? Hanya kerana ada dispenser di sana? Baiklah, ludah, biarkan ia tidak berfungsi ...

Bagaimana kemalasan menampakkan dirinya? Membuang semuanya ke dalam satu bekas sekaligus? Sesungguhnya, makna resipi adalah tepat bahawa ragi diletakkan hanya dengan tepung gandum, dan kemudian doh ini berfungsi seperti doh. Tidak ada yang malas hendaknya. Atau terlalu malas untuk mengukur 7 gram yis mampat? Atau membelinya?

Saya tidak akan memberitahu anda mengenai cuka - anda hanya perlu mengetahui secara percubaan dan kesilapan berapa banyak cuka buatan sendiri yang diperlukan untuk membakar.

Lelaki roti halia terbentuk selepas buaya, yang melekat pada dinding baldi.Jatuhkan beberapa tetes minyak pada crocozyabra, bantu spatula silikon keluar dari dinding.

Hari ini untuk pertama kalinya saya membakar roti mengikut resipi anda dengan ragi hidup. Bumbung runtuh. Secara amnya, saya mempunyai semua roti dengan tepung rai (dalam apa jua bahagian) mempunyai rupa yang sama - DENGAN BILIK YANG DIPAKAI. Sedap, tapi jelek, tidak begitu profesional. bagaimana gadis menyiarkan gambar di sini. Inilah yang berlaku

Hari ini untuk pertama kalinya saya membakar roti mengikut resipi anda dengan ragi hidup. Bumbung runtuh.

Lera! Jangan marah. Cuba kurang air. 20 gram. Dan bandingkan hasilnya. Saya fikir ia akan menjadi lebih baik. Kemudian, jika semuanya tidak semestinya, tolak lebih banyak lagi. Tetapi jika retakan sudah muncul, maka tidak ada cukup air. Iaitu, terdapat garis yang sangat halus antara air dan tepung. Mereka seperti itu, roti dengan tepung rai.

[Rina]

Hari ini saya membuat roti ketiga, sekali lagi dalam bentuk roti dengan pastri di mesin roti. Rina, maaf atas prestasi amatur, tambah 50 gram campuran 8 bijirin dan bukannya bahagian gandum. Tetapi pada ragi yang ditekan. Ternyata comel, enak (seperti biasa), tetapi ketika sejuk, bumbungnya runtuh sedikit. Mungkin ini kerana benang cho ditambahkan pada campuran lapan gred?

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, jangan kecewa. Saya juga kerap mendapatkan roti dengan bumbung yang runtuh. Saya mengesyaki ia disebabkan oleh kualiti tepung rai.
Atau kerana cuaca buruk ...
Atau saya melihat roti ini ...
Atau bintang telah naik sehingga ...

Bagi saya, lebih penting roti itu enak dan dengan serbuk biasa. Dan keindahan atap yang dia miliki sebelum pertemuan pertama dengan pisau.

marinastom, Saya tidak tahu ... apa ini disebut "bumbung runtuh" ​​?!

Ya, hasil ini nampaknya sesuai untuk saya! Baik, atau dekat dengannya.

[marinastom]

marinastom... dia di sini, bagaimana mengatakannya .... (dalam bisikan-perfeksionis!) di sini!

Mereka mendorong saya ke cat lagi ...
Tidak, sungguh, jika anda memperbesar foto bawah, terdapat lubang yang jauh lebih besar di bahagian atas. Tetapi semasa saya meletakkan acuan di dalam ketuhar, saya tidak pernah membuka penutupnya. Walaupun saya benar-benar mahu. Oleh itu, anda mesti memasukkan gelas dan bukan dispenser, seperti yang mereka tulis di sini.

dan bagaimana kaca ini akan membantu? Ngomong-ngomong, saya sendiri membuka kompor secara harfiah satu "zyrk" untuk menilai jenis bumbung apa yang diperoleh. Dan tidak diperlukan gelas.

Ngomong-ngomong, semasa membuat adunan, saya terlupa bahawa saya telah mengurangkan 50g dari kuantiti ini (saya sudah menambah 8 biji bijirin untuk rai). Jadi ada lopak di seluruh baldi saya. Tetapi, terima kasih Tuhan, apa yang tersebar di penjuru diambil dengan spatula, ia menjadi lebih baik. Tetapi masih berair. Tetapi untuk bahagian span, ini mungkin tidak penting?

dan bagaimana kaca ini akan membantu? Ngomong-ngomong, saya sendiri membuka kompor secara harfiah satu "zyrk" untuk menilai jenis bumbung apa yang diperoleh. Dan tidak diperlukan gelas.

Dan saya terbiasa dengan gelas sejak zaman Mulinex. Anak-anak kecil sangat suka melihat "cacing" yang diperbuat daripada adunan melalui tingkap.

[Rina]

Tidak tidak. kaca tidak betul, adalah perlu untuk menuntut dari pengeluar bahawa mereka mengembangkan pembuat roti dengan kamera video tahan panas terbina dalam (omong-omong, kami di Veliky Novgorod melakukan perkara seperti itu untuk pekerja tentera dan industri minyak seperti api dan kalis letupan), dan gambar agar nyonya rumah dapat dipaparkan di skrin monitor, dan tentunya ... untuk menyimpan salinan sandaran video. Kemudian dengan janji temu Rina akan membuat taklimat. Dan itu, tidak lama menunggu.

Baiklah, maka kita tidak boleh terpinggir dari "Santa Barbara" ini. Mari letakkan Suka dan Troll!

Suami saya sudah cemburu dengan pembuat roti (yang merupakan forum).

Ngomong-ngomong, semasa membuat adunan, saya terlupa bahawa saya telah mengurangkan 50g dari kuantiti ini (saya sudah menambah 8 biji bijirin untuk rai). Jadi ada lopak di seluruh baldi saya. Tetapi, terima kasih Tuhan, apa yang tersebar di penjuru diambil dengan spatula, ia menjadi lebih baik. Tetapi masih berair. Tetapi untuk bahagian span, ini mungkin tidak penting?
Dan saya terbiasa dengan gelas sejak zaman Mulinex. Anak-anak kecil sangat suka melihat "cacing" yang diperbuat daripada adunan melalui tingkap.

Hari ini saya membakar, seperti yang telah saya tulis, roti "dengan mata" - tidak ada timbangan, saya mengukur semuanya dengan cawan pengukur dengan penggredan untuk air dan tepung (gandum). Tetapi ketepatan dalam bulatan ini adalah tambah / tolak beberapa kuda nil. Doh ternyata hampir cair. Di bahagian rai, garam dan madu dikisar dalam kurang dari 100 ml air. Dan adunan ternyata tidak diperlukan pembetulan! Bagaimana! Yang saya bongkarkan
Roti ternyata sangat enak. Lain kali saya mahu mencuba perkara yang sama - hantarkan sebahagian besar cecair ke dalam adunan, menjadikannya hampir cair.

Mereka mendorong saya ke cat lagi ...
Tidak, sungguh, jika anda memperbesar foto bawah, terdapat lubang yang lebih besar di bahagian atas. Tetapi semasa saya meletakkan acuan di dalam ketuhar, saya tidak pernah membuka penutupnya. Walaupun saya benar-benar mahu. Oleh itu, anda harus memasukkan gelas dan bukannya dispenser, seperti yang mereka tulis di suatu tempat di sini.

Tepatnya seorang perfeksionis, lihat SENI saya - dan permudahkan

Rina, Mona1, terima kasih atas kata-kata baik. : - * Saya akan berani (atau menyeksa)

Lera! Jangan marah. Cuba kurang air. 20 gram. Dan bandingkan hasilnya. Saya fikir ia akan menjadi lebih baik. Kemudian, jika semuanya tidak semestinya, tolak lebih banyak lagi. Tetapi jika retakan sudah muncul, maka tidak ada cukup air. Maksudnya, terdapat garis yang sangat halus antara air dan tepung. Mereka seperti itu, roti dengan tepung rai.

Hari ini saya membakar roti ini lagi (mengikut resipi Rina)
TANECHKA TERIMA KASIH untuk memberi petunjuk, mengurangkan air sebanyak 20 gram dan hore ternyata, belum menjadi karya agung, tetapi bumbungnya belum runtuh

Tanya, anda pintar

[Valeria 12, Lera]

Valeria 12, Lera, jangan kecewa. Saya juga kerap mendapatkan roti dengan bumbung yang runtuh. Saya mengesyaki ia adalah kerana kualiti tepung rai yang sangat berbeza.
Atau kerana cuaca buruk ...
Atau saya melihat roti ini ...
Atau bintang telah naik sehingga ...

Rina, terima kasih untuk resipi yang indah dan iringannya. Emotikon ini ditafsirkan di beberapa laman web. bagaimana saya menanggalkan topi saya. Dalam konteks ini: hai: Lihat foto di bawah

Hari ini saya juga memutuskan untuk membakar roti yang indah ini. Tetapi, sejak beberapa waktu berlalu sejak penaik terakhir, dan ingatannya girish, saya lupa membuat bahagian span dan membuang semua bahan ke dalam baldi sekaligus. Kemudian saya hanya melihat cheat sheet ... Setelah 50 minit. dia akan bersedia. Saya tertanya-tanya apa yang berlaku? Adakah ia benar-benar gelandangan?

kenapa gelandangan? Terdapat juga separuh dari tepung gandum. Semua mesti berjalan lancar. Saya telah membuat resipi berdasarkan memasukkan Darnitsky dari fugasca - semua produk segera diletakkan di sana.

Hari ini saya membakar roti ini lagi (mengikut resipi Rina)
TANECHKA TERIMA KASIH untuk memberi petunjuk, mengurangkan air sebanyak 20 gram dan hore ternyata, belum menjadi karya agung, tetapi bumbungnya belum runtuh
Tanya, anda pintar

Lerochka, baik, ini adalah karya agung, baik, akhirnya, anda sekurang-kurangnya bersorak, jika tidak semuanya tidak keluar dan tidak keluar dari tepung rai. Tetapi ia mengambil dan pergi. Saya menyelesaikannya, gadis pintar!

Semua mesti berjalan lancar. Saya telah membuat resipi berdasarkan memasukkan Darnitsky dari fugasca - semua produk segera diletakkan di sana.

Saya fikir anda tentu saja betul. Nampaknya tidak ada apa-apa. Garisan keputihan dari habuk tepung di dinding acuan.


Saya akan mengetahui rasanya esok - berehat di tuala buat masa ini.
PS. Oleh kerana tepung rai hampir habis (100g keseluruhan), saya sekali lagi menambah 8 biji bijirin. Maaf kerana sewenang-wenangnya.

[YANG TERBAIK]

Baiklah, ini saya dengan laporan saya ... Saya tidak akan menulis banyak, saya hanya akan mengatakan satu perkara .. Dari semua resipi roti yang dicuba dan benar (dan terdapat banyak dari mereka) ini YANG TERBAIK Saya tidak ragu bahawa saya akan memasaknya sekarang juga!

Tahniah atas roti, Anechka! Saya selalu mengatakan bahawa dia adalah yang terbaik. Sekarang saya membuatnya pada adunan rai separuh siap dan ragi yang ditekan pada masa yang sama saya meletakkan 3 g. Ia juga ternyata hebat. Kadang-kadang berlaku bahawa tidak ada madu di rumah, maka saya menggantinya dengan 2.5 sudu besar. l. (diukur dari CP) gula. Juga ok, tetapi dengan madu, tentu lebih baik.
Terima kasih, Rinochka! 🔗

[Viki]

Saya juga telah memutuskan untuk memasukkan lima sen saya.
Saya membakar roti untuk kali terakhir juga, di dasar ini, tetapi menambah satu sudu, lebih sedikit produk separuh jadi rai dari Viki... Sekali lagi, saya meminta maaf atas persembahan amatur. Saya bahkan tidak "bangun", saya hanya menambahkannya ke bahagian kedua, dan mengurangkan ragi pada bahagian pertama. Dengar, ini adalah sesuatu! Dan dia bangkit dengan luar biasa, dan sedap, tanpa kata-kata! Saya tidak sempat mengambil gambar - saya bergema ke hospital. Insya Allah, pada akhir minggu mereka akan diberhentikan, saya akan keluar dalam aktiviti kegemaran saya.
Semasa saya menulis, Tanya berada di hadapan saya. Hai, Tanya!

[Viki]

Saya juga telah memutuskan untuk memasukkan lima sen saya.
Saya membakar roti untuk kali terakhir juga, di dasar ini, tetapi menambah satu sudu, lebih sedikit produk separuh jadi rai dari Viki... Sekali lagi, saya meminta maaf atas persembahan amatur. Saya bahkan tidak "bangun", saya hanya menambahkannya ke bahagian kedua, dan mengurangkan ragi pada bahagian pertama. Dengar, ini adalah sesuatu! Dan dia bangkit dengan luar biasa, dan sedap, tanpa kata-kata! Saya tidak sempat mengambil gambar - saya bergema ke hospital. Insya Allah, pada akhir minggu mereka akan diberhentikan, saya akan keluar dalam aktiviti kegemaran saya.
Semasa saya menulis, Tanya berada di hadapan saya. Hai, Tanya!

Biarkan Rinochka memaafkan kami atas banjir, tetapi .. sama .. Marish, anda menjadi lebih baik dan hantar gambar ...

Girls, apakah produk rai separuh siap ini?

[SINI]

SINI, Anyuta, lihat. Ini kelas!

Marin, saya kelihatan .. tetapi saya belum bersedia untuk masam .. secara moral belum "matang" ... saya rasa saya akan segera "sampai ke keadaan" ...
Rinochka, jangan buang selipar anda!

Ngomong-ngomong, saya suka idea - untuk tidak membancuh malt .... ... semasa memanggang nampaknya baunya hangus atau terbakar .. dan kemudian semuanya menjadi normal .. anda dapat melihat malt "terbakar". ..

Saya juga matang hingga ke olgo! Sekarang saya tidak sabar, saya lebih suka pulang! Tambang tidak akan membakar roti tanpa saya - mereka akan menginjak-injak kedai!

Nah, di sini saya berada di rumah! Pergi terus ke dapur kegemaran anda, ulangi roti kegemaran anda.
Ternyata, tidak semuanya mudah. Semasa saya pergi, ragi menjadi tua dan enggan mengambil roti saya. Ada baiknya saya menambah ragi berulang kali tanpa melakukan overclocking. Keringat gambar itu adalah 5 minit sebelum dibakar.

Ia bagus bahawa saya mampir! Saya menghentikan program, memasukkan borang ke dalam beg dan bateri. Satu setengah jam kemudian semuanya baik-baik saja. Entah ragi telah berfungsi, atau ragi telah terbangun. Saya meletakkannya pada pembakar selama 50 minit, meletakkan acuan dalam 5 minit, semasa ia memanaskan, taburkannya dengan air sebelum dibakar. Dibakar dengan baik, hanya sedikit pecah.
(Apa- Rintihan radikal) 🔗
Apabila anda memotongnya - hanya sebilangan kek - makan fikiran anda!
🔗
Dibuat setengah 8 bijirin, separuh gandum utuh.

Nah, di sini saya berada di rumah! Pergi terus ke dapur kegemaran anda, ulangi roti kegemaran anda.

Marisha, selamat datang kembali! 🔗 Roti sejuk keluar. Dan saya juga berusaha dan mencuba roti yang berbeza supaya bumbungnya tidak retak, walaupun saya sendiri tidak dapat menjawab soalan - mengapa? Bagaimanapun, kerak retak ini adalah bahagian roti yang enak dan paling diminati dalam keluarga kami. Dan bukan hanya pada kita. Tetamu datang baru-baru ini. Jadi segera, itu adalah kepingan dengan bahagian atas retak yang mereka ambil. Dan bagaimana dipuji. Saya tidak berpura-pura, saya tahu. Dia hampir tidak dapat menahan diri agar tidak mengambil barang semacam itu terlebih dahulu.

Gadis-gadis, bagaimana anda memastikan bahawa biji bijan tidak "terbang" dari bumbung roti? Setelah dibakar, semua biji dari bumbung tetap di bahagian bawah beg (di mana roti terletak) ...

bancuh sedikit pati - buat pes. Sebelum memulakan penaik, sikat bahagian atas dengan sikat, taburkan dengan biji.

bancuh sedikit pati - buat pes. Sebelum memulakan penaik, sikat bahagian atas dengan sikat, taburkan dengan biji.

Tidakkah itu menahan minyak atau air? Adakah saya faham dengan betul?

bancuh sedikit pati - buat pes.

Saya setuju. Saya betul-betul melakukannya. Saya hanya meletakkan dua keping adunan saya sendiri sebelum terakhir mengendap setelah menguli, cairkan dalam 1/4 -1/3 cawan air dan kacau bersama dengan percikan, saya biasanya mempunyai biji bunga matahari. Maaf atas perbandingan - dengan ketebalan konkrit cecair. Saya memburuk-burukkan di tengah proses mengangkat dengan batang yang sama yang menghalangi dan mengumpulkan campuran dari gelas dengannya. Ternyata cukup bagus.

sungguh keren ... saya akan berusaha juga ... 🔗

Anyuta, semuanya berubah menjadi sederhana.
Pertama: roti lebih daripada 50% rai, dan adunan rai, anda sendiri tahu betapa lengketnya. Benih yang ditaburkan di bahagian atas basah.
Dan, kedua, sebelum memanggang, saya menaburkan bahagian atas dengan sedikit air (lebih-lebih lagi, dari besi, saya tidak boleh mendapatkan penyiram).
Dan anda akan gembira. ,

Semalam timbul persoalan .. roti apa yang kita sediakan untuk minggu depan?! ... Nah, jenis apa? Sudah tentu
Wheat-rye 50x50 dengan ragi hidup .. ini adalah satu-satunya roti HP-chen yang dimakan oleh bayi saya, dan bahkan saya membawa kepingan! ..... Oh, saya semalam dan bersamanya (dengan roti) dan "bijak" ... membuat doh, menambah semua yang lain .. kemudian pergi ke kumpulan utama ... mengeluarkan skapula dan teringat bahawa saya lupa untuk menambah minyak sayuran! Saya menjatuhkan program, meletakkan kembali spatula, menambah minyak, memakai program "2" - memastikan program itu tetap dalam kitaran - menguli - naik ... Saya menjatuhkan program sekali lagi dan membiarkannya "naik", dan kemudian letakkan pada pembakar ... hari semalam adalah ... .. tetapi hasilnya masih -

dan saya lupa untuk menambahkan jintan (saya telah lama bertukar dari ketumbar ke jintan). Saya berfikir bahawa tidak akan ada sesuatu yang dapat dilupakan. Dan rasa masih kenyang

Dan saya menyedari bahawa malt saya entah bagaimana ringan (sudah cukup tua, saya fikir, ia telah kehilangan sifatnya). Roti berwarna coklat muda segera setelah dibakar ... dan kemudian masih gelap

Saya mempunyai biji jintan di simpanan saya ... Saya sudah lama berfikir ... di mana untuk memasangkannya ... Sekarang saya tahu pasti di mana ...

Saya mempunyai biji jintan di simpanan saya ... Saya sudah lama berfikir ... di mana untuk memasangnya ... Sekarang saya pasti tahu di mana ...

Dan saya mempunyai Coriander + jintan + anise + adas. Benar, di suatu tempat 4/5 adalah ketumbar, dan 1/5 adalah selebihnya bersama. Saya membeli segala-galanya dalam biji-bijian (atau biji-bijian), sedikit mengisar (tidak menjadi habuk, tetapi sehingga kepingannya) dan dimasukkan ke dalam balang kopi kecil (anda boleh memasukkannya ke dalam yang lain, tidak mengapa, hanya begitu saiznya sesuai dengan saya). Dan ketika diperlukan, saya menggunakannya. Maksudnya, saya tidak mengisar setiap kali, tetapi sedikit dengan margin, di mana tidak 10 roti.

[Rina]

Saya sangat suka menambahkan bijan Mesir (hitam, saya tidak tahu bagaimana ia dipanggil dengan betul). Dia memberikan rasa pedas seperti itu. Dan suami saya pasti tidak suka jintan. Saya sangat. Jangan bakar roti yang berbeza untuk semua orang.
Rina, tapi beritahu saya, bagaimana saya boleh menyesuaikan jumlah tepung untuk membakar roti perapian, dan sebelum itu, jarakkannya di dalam bakul. Saya menerima bungkusan dari Lily hari ini. Saya akan melepaskan diri!

[Rina]

Rina, tapi beritahu saya, bagaimana saya boleh menyesuaikan jumlah tepung untuk membakar roti perapian, dan sebelum itu, jarakkannya di dalam bakul. Saya menerima bungkusan dari Lily hari ini. Saya akan melepaskan diri!

Saya tidak tahu ... saya hanya membakar roti ini dalam acuan aluminium beberapa kali, dan selalu di pembuat roti