The vinaigrette

[Pengisian Bahan Bakar:]

The vinaigrette

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Beet	3-4 saiz sederhana
Kentang	3-4 keping
Lobak	3-4 keping
Bawang mentol	1 PC
Kacang hijau dalam tin	1 tin
Timun acar	2-3 medium
Sauerkraut	segelintir
Minyak sayuran	rasa
Mustard	1 sudu kecil
Garam	rasa
Cuka	rasa
tambahan:
Herring	pilihan

Kaedah memasak

• Sayuran - bit, wortel, kentang - masak hingga lembut (saya masak dalam periuk perlahan Cuckoo), sejuk dan potong dadu.
• Potong juga acar menjadi kiub.
• Perasakan bit secara berasingan dengan sedikit minyak sayuran agar tidak mengotorkan sayur-sayuran lain.
• Peras sauerkraut dari air garam, jika tidak ada kubis di rumah, tetapi anda mahukan vinaigrette, maka tidak menjadi masalah.
• Potong kubis segar dengan nipis, masukkan garam, taburkan dengan gula, gerimis dengan cuka dan gosok hingga muncul jus.
• Tetapi resipi asli masih melibatkan penggunaan sauerkraut
• Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar, garam secukup rasa dan musim dengan sos atau hanya minyak sayuran, lebih baik jika ia mempunyai aroma biji.
• Pengisian Bahan Bakar: campurkan cuka, mustard dan minyak sayuran
• Di kantin Soviet, vinaigrette sering ditawarkan ikan hering dan ia adalah gabungan yang sempurna !!!

Hidangan direka untuk

untuk 6-8 hidangan

Catatan

Tidak dinafikan, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tahap kehidupan kita meningkat, kita menjadi agak lebih kaya, makan lebih enak dan lebih berkhasiat .. Di meja kami, anda sering dapat melihat makanan ringan dengan profiteroles daripada hidangan sederhana, lazat dan terlupa seperti, zaman kanak-kanak tidak teragak-agak untuk meletakkan di meja perayaan
Inilah yang saya dan suami saya bicarakan pada makan malam hari ini, mencicipi vinaigrette dengan ikan haring, yang dikasihi sejak kecil, yang, sejujurnya, bukanlah tetamu yang kerap di meja saya!
Dan mengapa? Siapa tahu...
Pelik juga bahawa carian kami tidak memberi saya apa-apa ...

Resipi serupa

Vinaigrette dengan mayonis (celfh)

Vinaigrette dengan kacang dan agarika madu (KATE99)

Rubin's Vinaigrette (dopleta)

Keluarga kami suka vinaigrette. Terutama pada musim sejuk, dia baik, terdapat banyak vitamin
Kita mesti mencuba kacang polong, saya selalu melakukannya dengan kacang rebus.

[Freesia]

Freesia, dan saya tidak pernah mencuba kacang rebus

Sekiranya kacang itu besar, maka saya memotongnya menjadi dua, dan saya lebih menyukainya dengan kacang berwarna daripada putih

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya
Resipi menarik !!! Saya tidak pernah membuat vinaigrette dengan herring ...
Terima kasih kerana resipi, saya akan mencuba memasaknya!

Antonovka
Freesia
Gadis-gadis, dan saya menyediakan vinaigrette untuk saya dengan kacang polong dan kacang (bergantian). Kadang-kadang saya menggabungkan kacang polong dengan kacang (50:50), saya suka semua pilihannya, tetapi mereka masih menyukainya dengan kacang polong, kemungkinan ini adalah kebiasaan ... Baru-baru ini saya terbiasa membuat vinaigrette dalam periuk perlahan, untuk wapdi, 20 minit dan bakul sayur kukus penuh sudah siap, yang tinggal hanyalah menyejukkan, menambah bahan yang hilang dan Fini! Sangat selesa !!!

[Kecil]

Tetapi saya tidak perlu mengingatkan tentang vinaigrette - kita mungkin memilikinya seminggu sekali.
Dan juga, seperti Krosh - dengan kacang dan kacang polong.
Menarik untuk salad ini - jadi ini adalah perkara utama kami! Saya suka gabungan ini!

Kecil, dan inilah persoalannya - untuk keseluruhannya bangkai sayur-sayuran akar atau potong kiub? walaupun mungkin dalam kiub - masa 20 minit untuk kiub, bukan sayur-sayuran keseluruhan

[Kecil]

Kecil, dan inilah persoalannya - untuk keseluruhannya bangkai sayur-sayuran akar atau potong kiub?

rinishek
Ireland, kiub. Saya segera memasak bit, wortel dan kentang. Saya mengisi sisipan dengan dandang berganda ke jahitan, dalam 20 minit semuanya direbus dengan sempurna!

Menarik untuk salad ini - jadi ini adalah perkara utama kami! Saya suka gabungan ini!

Ireland, mesti ada ikan hering banyak atau sedikit? Atau ... baik, sekurang-kurangnya jumlah perkiraan mungkin ... Itulah berapa banyak yang dikutuknya, misalnya, ... baik ... untuk "lembangan" 3 liter? Saya takut berlebihan dengan herring ...

Innuska, ya, saya tidak membuang herring terus ke dalam salad - jadi, di atas pinggan beberapa keping (baik, atau jika mata dicemburui - semua 4 keping), vinaigrette dengan lauk. Sesuatu seperti ini.

Adakah ada yang memasak dengan herring salai? Manfaatnya tidak sama. Saya pernah melihat resipi seperti itu, saya sendiri belum pernah mencuba. Dan rakan saya mempunyai salad ini dengan cendawan acar.
Dan saya semua berpegang pada klasik

[rinishek]

Innuska, ya, saya tidak membuang herring terus ke dalam salad - jadi, di atas pinggan beberapa keping (baik, atau jika mata dicemburui - semua 4 keping), vinaigrette dengan lauk. Sesuatu seperti ini.

rinishek
Semyon Semyonich ! Dan saya mahu mencampurkan kepalanya dengan dua telinga dengan vinaigrette ...

Dan saya kacau, selalu menganggap itu cara yang betul

[Merenda]

Merenda, yang baru saya fahami - ia berlaku pada diri saya - seperti perkara yang jelas - dan rrrraaz! dan macet

Freesia - Baiklah, saya terkejut, sejujurnya ... entah mengapa tidak berlaku untuk saya mencampur ...
mungkin patut dicuba?

Innuska, ya, saya tidak membuang herring terus ke dalam salad - jadi, di atas pinggan beberapa keping (baik, atau jika mata dicemburui - semua 4 keping), vinaigrette dengan lauk. Sesuatu seperti ini.

Saya juga sangat sukakan herring vinaigrette. Tetapi tidak dalam salad itu sendiri.
Yaitu, berasingan dalam kepingan di atas pinggan, bersama dengan vinaigrette.

Ini bukan lagi vinaigrette, tetapi sejenis mantel bulu dengan herring akan berubah jika anda mencampurkan

Saya juga - herring secara kategoris, sayur-sayuran semestinya berbau seperti sayur vinaigrette, dan herring - herring
Dan saya juga terbiasa dengan kacang, saya tidak dapat membayangkan rasa vinaigrette dengan kacang polong, saya lebih suka memakannya secara berasingan dalam balang seperti itu dengan mayonis

Untuk berjaga-jaga, saya akan memasukkan foto pelbagai kacang yang mempunyai bentuknya yang jelas, tidak kira berapa banyak anda memasaknya, penjual menyebutnya - vinaigrette



Maafkan saya Bibi Besya, ada resep kacang polong, dan saya naik dengan kacang, saya hanya kacang maniak

Dan kami tidak pernah mempunyai ini, saya akan mencuba dengan senang hati
Dan herring, tentu saja, hanya secara berasingan !!!!

Dan kita pasti mempunyai timun acar / acar di vinaigrette. Anda bahkan boleh melakukannya tanpa kubis, tetapi timun itu suci!

Dan kita pasti mempunyai timun acar / acar di vinaigrette. Anda bahkan boleh melakukannya tanpa kubis, tetapi timun itu suci!

Lagipun, Kroshi juga mempunyai timun di pos pertama.

3-4 bit bersaiz sederhana Kentang Wortel Bawang kacang hijau dalam tin Acar timun Sauerkraut minyak sayuran Mustard Garam Herring Cuka

Dari produk ini, saya tidak pernah meletakkan bawang kerana rasanya normal pada hari pertama, tetapi pada keesokan harinya. Saya tidak pernah menambah kacang polong. Kadang-kadang saya boleh mendapatkan kacang. Saya jarang meletakkan kubis. Dan saya tidak pernah menambah cuka, kerana saya mempunyai timun, seperti dari tong.

Saya bercakap mengenai bawang ...
Saya selalu menambah bawang segar ke vinaigrette (dan salad campuran lain) untuk makanan. Saya juga menyimpan bit secara berasingan untuk mengekalkan keindahan salad.

Saya juga menyimpan bit secara berasingan untuk mengekalkan keindahan salad.

Flax, saya tuangkan bit dengan minyak sayuran sebelum digabungkan dengan sayur-sayuran yang lain, maka ia tidak mewarnai keseluruhan vinaigrette dengan sangat kuat

Saya tuangkan bit dengan minyak sayuran sebelum digabungkan dengan sayur-sayuran yang lain, maka ia tidak mewarnai keseluruhan vinaigrette dengan kuat

Tanya, saya mencubanya, masih terasa, saya tidak begitu menyukainya.

Saya juga tidak suka sayur-sayuran yang dicelup. Saya suka bahawa semuanya mempunyai warna yang sama.
Oleh itu, saya melakukan ini - saya memotong sayur-sayuran dan memasukkannya ke dalam bekas berlapis - kentang - wortel - timun - kekacang - bit - dan di atas sedikit kubis segar. Saya tidak kacau dan jangan isi dengan minyak.
Oleh itu, saya meletakkannya di atas pinggan, dan kemudian menuangkannya dengan minyak atau sawi secara langsung di atas pinggan.

[celfh]

Saya tuangkan bit dengan minyak sayuran sebelum digabungkan dengan sayur-sayuran yang lain, maka ia tidak mewarnai keseluruhan vinaigrette dengan kuat

celfh
Tanya, saya melangkah lebih jauh, saya mencampurkan terlebih dahulu semua sayur-sayuran untuk vinaigrette yang dimasak (bit, wortel, kentang) secara berasingan dengan minyak sayuran (hanya sedikit) dan hanya kemudian gabungkan dan campurkan bersama-sama, sambil menambah baki bahan. Saya tidak melukis, saya memberikan gigi!

dan saya selalu lakukan tanpa kubis: bit, wortel, kentang, bawang, kacang polong, timun, minyak wangi, garam, cuka.
dalam foto semasa, potong, tidak disisipkan:

Saya suka bahawa semuanya mempunyai warna yang sama.

Ya, gadis-gadis, saya juga sangat suka. Bertahun-tahun yang lalu saya makan vinaigrette di sebuah pesta, saya masih ingat rasanya, tetapi saya tidak dapat mencapai rasa seperti itu. Saya akan mengikuti nasihat anda, mungkin saya akan mendapatkan apa yang saya cari, saya ingat betul bahawa vinaigrette itu sangat ringan

Dan saya jarang memasak vinaigrette sooooo dan saya selalu memilikinya berwarna-warni, tetapi saya mahu ia menjadi burgundy gelap dari bit dan ia tidak berfungsi - mungkin beberapa bit khas diperlukan

[The vinaigrette]

Kacang, tetapi tidak memerlukan bit khas. Mula memotong sayur dengan bit, kacau setiap produk seterusnya dan tuangkan minyak pada saat terakhir. Anda akan mempunyai vinaigrette merah.

Saya bawa saya. The vinaigrette.

Warna vinaigrette secara unik bergantung pada bit. Saya benar-benar tidak menyukai bau dan rasa bawang dalam salad ini pada keesokan harinya, jadi saya menyesuaikannya dan memasukkannya ke dalam minyak, dengan mana saya akan menggayakan vinaigrette. Dan minyaknya harum dan tidak ada bau bawang. Perkara utama di sini adalah tidak keterlaluan. Tidak perlu menggoreng bawang, tetapi memanaskannya ke dalam minyak hingga telus. Saya suka kacang dan kacang polong. Keluarga saya lebih suka, bukan dengan ikan haring, tetapi dengan potongan daging, dan saya sangat suka dengan ikan tenggiri dan campurkan dengan tepat.

Baiklah, lima kopeck saya dalam tema vinaigrette ...

Peranan utama dalam rasanya dimainkan oleh bit - mereka harus berwarna gelap dan manis, di negara kita selalunya bit silinder dan bit ladang, dari kebun mereka sendiri pada musim sejuk mereka masin dan tidak sedap. Dan tetap, acar, begitu nyata, dari tong, dan minyak bunga matahari yang tidak harum. Sayuran mesti dimasak baru, jika tidak, rasanya tidak sama.
Saya memasak sehari sebelumnya, dan anak lelaki saya memesan lebih banyak.

[ahli kimia]

ahli kimia, kerana saya bersetuju dengan anda - baru diseduh!
hari kedua dan ketiga pastinya kurang disukai untuk vinaigrette, tetapi anda tidak akan memilih salad ini setiap 3-5 jam!
saya apabila diminta untuk mengulangi sesuatu - Saya tidak mengalah - saya akan mengulangi, tetapi dalam beberapa hari - jika tidak, ia akan mati di dalam peti sejuk! Berapa kali ini berlaku - nampaknya selera untuk hidangan telah habis, saya sedang menyiapkan ulangan dalam kegilaan - dan ... itu sahaja ... tidak ada yang makan

Saya selalu mempunyai vinaigrette yang gelap seperti bit. Tapi seperti apa dia, dia harus menyeduh di dalam peti sejuk semalaman. Vinaigrette yang paling lazat bukan hanya dipotong, tetapi pada hari kedua saya membuatnya di lembangan, makan selama beberapa hari, makan keseluruhan
ini yang saya potong:

untuk vinaigrette, saya lebih suka bukan timun acar, tetapi timun acar, yang paling biasa dari kaleng, semuanya sedap

[Penduduk musim panas]

Saya sudah menyangka bahawa saya adalah satu-satunya pencampuran dan sekali ... dan Penduduk musim panas , Dan kemudian, vinaigrette kompleks rendah diri tidak muncul

[Penduduk musim panas]

Saya sudah menyangka bahawa saya adalah satu-satunya pencampuran dan sekali ... dan Penduduk musim panas , Dan kemudian, vinaigrette kompleks rendah diri tidak muncul

Jangan buang saya dengan selipar dan lembangan. Saya adalah vinaigrette yang juga saya isi dengan mayonis dengan ikan tenggiri

Dan saya, dan saya mayonis! kadang-kadang ...

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, Freesia,
Gadis-gadis, suami saya lupa membeli kacang polong, tahu nasib - saya akan melakukannya dengan kacang Hanya tinggal memahami bagaimana memasaknya dalam kartun

Baiklah, lima kopeck saya dalam tema vinaigrette ...

Peranan utama dalam rasanya dimainkan oleh bit - mereka harus berwarna gelap dan manis, di negara kita selalunya bit silinder dan bit ladang, dari kebun mereka sendiri pada musim sejuk mereka masin dan tidak sedap.

Kerana berdekatan dengan laut, kami mempunyai bit dan wortel yang masin dan tidak sedap. Apabila saya memotongnya menjadi kiub, saya HARUS menaburkan bit dan wortel dengan gula dalam pinggan yang berasingan, tetapi saya perlu bertahan selama kira-kira 30-60 minit sehingga gula diserap sepenuhnya. Kemudian vinaigrette ternyata nyata, enak.
Ya, dan saya memotong bawang, kemudian dalam pinggan yang terpisah saya taburkan sesudu gula dengan sedikit cuka dan biarkan juga. Ternyata acar bawang, yang tidak kehilangan rasa pada keesokan harinya. Ngomong-ngomong, saya mengambil resipi bawang ini di laman web ini, saya tidak ingat penulis dan saladnya, biarkan penulis memaafkan saya.

Saya juga suka bit Tselindra, semuanya kaya dengan warna dan mempunyai rasa yang enak. Tahun ini, ibu mertua saya membekalkan saya dengan "Tselindra" dan beberapa pusingan lain, baka yang tidak diketahui, jadi yang kedua ini juga tidak pergi ke borscht, lingkaran cahaya sepusat pada potongan dan kayu bakar untuk dicicipi dengan kayu bakar

minyak bunga matahari tanpa wangi.

Jangan letakkan garam pada luka anda ...

[Stella]

Bagi saya, perkara yang paling penting dalam vinaigrette adalah lazat manis bit, tidak masin dengan rasa mineral. Saya bahkan tidak menganggap memasak dengan vinaigrette lain, saya akan mencuba bit di seluruh daerah. sehingga saya dapati yang betul. Dan timun mesti acar, sedap. Secara umum, membuat vinaigrette untuk saya adalah seperti menulis puisi.
Stella, mengapa mereka tidak menghantar minyak kami kepada anda? Hebat ....
Di sini saya melihat Gipsi di atas meja adalah Dikanka kami, dan botol itu ternyata jauh dari tanah airnya.

Elenka69, kami selalu mempunyai minyak wangi Ukraine di kedai Rusia. Adakah anda mempunyai orang Rusia?

Bukankah kita mesti makan vinaigrette? Semakin sejuk, herring sekarang enak))) Nah, bagaimana anda boleh menolak?

[Tatyana]

Tatyana, gambar yang bagus!
Dan semalam saya membuat vinaigrette! Saya selalu melakukannya dengan kacang dan kacang polong. Saya mempunyai kacang dan bukannya kentang. Dan saya tidak menambah mustard dengan cuka. Inilah selera dalam keluarga kami!

tetapi saya suka apabila bit mengecat vinaigrette dengan warnanya sendiri, saya membiarkan salad itu berdiri, saya menunggu sehingga rasa dicat dan berkahwin. Dan selalu dengan sauerkraut dan acar / timun acar bersama-sama. Wah, apabila kubis sudah diperam dan datang, anda mahukan banyak vinaigrette ...