The vinaigrette

[bakar]

The vinaigrette

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Beet	500 g
Lobak	150 g
Kentang bersaiz sederhana	3 keping
Kacang merah (kering)	0.5 timbunan (sakan 250 ml)
Timun tong	250 g
Sauerkraut	250 g
Bawang sederhana	2 keping
Minyak sayur wangi	untuk mengisi minyak
Lada garam	rasa
Mayonis	1 sudu besar bulat

Kaedah memasak

• Rendam kacang pada waktu petang, rebus. Bit bakar(!) di dalam ketuhar. Rebus kentang dan lobak merah untuk pasangan(!).
• Potong semuanya menjadi kiub. Jangan kupas timun, peras kubis dengan teliti, potong bawang menjadi kiub yang sangat kecil.
• Masukkan sesudu mayonis terakhir dan kacau hingga sebati. Sebaiknya biarkan vinaigrette dibancuh selama beberapa jam.

Resipi serupa

Vinaigrette sayur-sayuran (resipi untuk katering, 1968) (Scarecrow)

Vinaigrette Paskah untuk seorang puteri (Gala)

Vinaigrette "Piramid kecil" (piramida mungil), atau vinaigrette "Petty" (MariV)

[The vinaigrette]

15 tahun yang lalu.
The vinaigrette
500 gr bit
150 gr lobak merah
3 kentang sederhana
0.5 cawan kacang merah (kering) 250 ml cawan
Timun 250 gr tong
250 gr sauerkraut
2 biji bawang besar
garam, lada secukup rasa
minyak sayuran wangi
1 sudu besar mayonis bulat

Vinaigrette sebenar.
Inilah resipi yang biasa dimasak oleh ibu saya seratus tahun yang lalu.
Hanya dengan minyak bunga matahari yang harum dan tanpa mayonis.
Kemudian sos ini belum.
Apa yang saya ingat adalah panggang, tetapi bukan bit rebus.
Pada masa kini, hanya sedikit orang yang memanggang bit untuk salad.

[DonnaRosa]

DonnaRosa , nenek saya menambah mayonis-sama, dengan garpu
pukul.