Casserole dengan kentang yang dibalut bacon

[Casserole dengan kentang yang dibalut bacon]

Resipi dari rancangan TV "Tim Malzer Cooking".

Casserole dengan kentang yang dibalut bacon

500 gram daging cincang (daging babi, daging lembu 50:50)
1 biji bawang besar
2 meja. sudu minyak sayuran
3 meja. sudu semolina direndam dalam 4 sudu besar. sudu susu
1 biji telur
2 meja. pasli kering atau sebilangan kecil segar
Garam, lada, kari, paprika kering
200 gr bacon yang dihiris
3 kentang sederhana

Sediakan daging cincang.
Potong bawang menjadi kiub kecil dan reneh dalam minyak sayuran hingga lembut dan telus. Campurkan daging cincang dengan bawang siap, semolina, telur, rempah.
Gariskan pinggan teflon (silikon) atau seramik dengan potongan bacon sehingga tepinya tergantung.

Potong kentang menjadi kepingan nipis, letakkan di atas daging, musim dengan garam dan lada.

Masukkan separuh daging cincang di atas kentang. Letakkan bawang hijau di atas.

Masukkan baki daging cincang di atas bawang dan tutup dengan daging.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Letakkan piring kaserol di dalam ketuhar. Apabila jus yang dikeluarkan mendidih, kurangkan api hingga 140 darjah dan bakar selama 1 jam. Sekiranya daging mula kecoklatan terlalu cepat, tutup timah dengan kerajang. Kaserol yang sudah siap, setelah mengeringkan jus, letakkan di atas pinggan, membalikkan bentuknya.


Tidak biasa saya memasak daging cincang tanpa bawang segar dan tanpa bawang putih, tetapi kami sangat gembira! Rasanya menarik, istimewa. Suka bawang hijau di kaserol. DENGAN Kobis makanan ringan dari Aunty Basichka sangat sedap!

[Stérn]

Stérn, dimasak "Casserole with kentang dalam bacon", saya fikir kita akan merasa lapar, ada rasa seperti itu! Mungkin, dalam beberapa resipi, anda perlu membuat catatan khas "Awas! Anda boleh tersedak air liur semasa memasak!"
Saya tidak menambah kentang ke kaserol, dimasak secara berasingan, tetapi menambah 200 g kacang hijau kalengan yang tersisa setelah memasak venegrette.



Terima kasih !!!