Ikan goreng dalam adunan

[Ikan goreng dalam adunan]

Dalam apa jenis adunan, saya belum memasak ikan dalam adunan. Akibatnya, saya memutuskan bahawa tidak ada resipi yang lebih baik daripada dari buku "lama mengenai makanan yang enak dan sihat."

Ikan goreng dalam adunan

Untuk 500 g fillet siap - 5 meja. sudu tepung, 3 sudu besar. sudu minyak sayuran
1/2 lemon, 2 telur, tumbuh 100 gr. minyak untuk menggoreng.

Sediakan doh. Dalam mangkuk, campurkan tepung dan garam dengan 2 sudu besar. sudu minyak sayuran, kemudian cairkan dengan air suam (125 ml) sehingga tidak ada ketulan. Tutup mangkuk dengan doh dan diamkan.
Potong fillet ikan menjadi kepingan setebal 1 cm dan panjang 5-7 cm, taburkan dengan garam, lada, herba cincang. Perah jus setengah lemon ke atas ikan, tambahkan 1 meja. sesudu minyak sayuran, campurkan dan biarkan selama 15-20 minit.
10-15 minit sebelum menggoreng, masukkan 2 putih telur, disebat menjadi busa, ke dalam adunan. Ambil setiap kepingan ikan dengan garpu dan, masukkan ke dalam adunan, rendam dalam lemak yang sangat panas yang disiapkan dalam kuali (saya menggorengnya dalam penggorengan). Semasa menggoreng, goncangkan kuali sehingga kepingan ikan ditutup dengan lemak.
Letakkan ikan di atas serbet kertas.



Z. Y. Kisar kuning telur yang tinggal dengan satu sudu teh garam dan 1 meja. sesudu minyak sayuran. Dalam bentuk ini, mereka akan tahan selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Dan kemudian anda boleh membakar yang paling enak dengan mereka
Roti mini dengan krim masam.

Saya juga sangat menyayangi "Buku mengenai makanan lazat dan sihat" ibu saya!