Roti gandum dengan krim masam dan soba

Roti gandum dengan krim masam dan soba
Kategori: Roti ragi
Bahan-bahan
Tepung gandum 550 g
Kepingan soba
(semua yang tinggal di dalam beg) 60 g
Susu (2.5%) 120 ml
Susu curdled
(1.5%, kvassim untuk kanak-kanak) 120 ml
Garam 1.5 sudu kecil (dimensi)
Gula 2 sudu besar. l. (dimensi)
Minyak bijan 2 sudu besar l.
(tidak diukur, biasa)
Ragi saf-moment 2 sudu kecil. (dimensi)
Krim masam (20%, tebal dan tidak masam) 120 ml
Kaedah memasak

dia memanaskan susu dan melarutkan gula dan garam di dalamnya.
semua ini pada mod pemanasan untuk roti besar (1 kg). roti akan menjadi sedikit ketat dan roti padat (dipotong dengan baik)
sangat penting - soba pertama, dan hanya kemudian tepung. maka soba akan dikukus pada pemanasan, ia akan menjadi lembut, dan baldi tidak akan bengkok

Program memasak: mod rai atau bijirin penuh
Catatan
Semalam saya melakukan eksperimen - semua perkara yang perlu dilakukan, iaitu mengosongkan peti sejuk.
roti sangat enak - ia naik dengan sempurna, ada sedikit rasa soba, dan soba tidak kelihatan sama sekali!
Saya doakan anda semua percubaan yang berjaya !!!

Saya membakar roti seperti itu hari ini, hanya ada serpihan soba, saya menambah serpihan oat, ternyata sangat besar dan sedap, saya sangat menyukainya. Terima kasih)