Galantine ayam dalam dandang berganda

Galantine ayam dalam dandang berganda

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1 pc. (1.1 kg.)
Cendawan	250 gram (saya telah merebus cendawan beku)
Bawang mentol	2 medium
Bawang putih	5 gigi
Lemon	1\2
Paprika tanah	rasa
Garam, rempah	rasa

Kaedah memasak

• Keluarkan kulit dari ayam. Potong daging, potong kecil. Lain kali saya akan memotong lebih kecil, bukan menjadi kepingan, tetapi menjadi sesuatu yang lebih dekat dengan daging cincang besar. Campurkan daging ayam dengan cendawan, bawang cincang halus dan bawang putih. Musim dengan garam, tambahkan rempah secukup rasa, tuangkan jus setengah lemon dan biarkan selama 30 minit.
• Untuk masa depan - bawang boleh digoreng, dan tambahkan bahan pengikat, seperti keju.
• Isi kulit ayam dengan campuran, jahit lubang.
• Taburkan tebal dengan paprika merah untuk warna. Sebagai pilihan, taburkan ayam yang telah siap dengan keju dan panggang kulitnya sedikit. Rebus dalam dandang berganda selama 50-60 minit, saya letakkan di rak tengah.
• Perhatian! Selepas 30 minit, disarankan untuk mengalirkan jus yang dihasilkan - terdapat banyak jus.
• Untuk lauk saya ada nasi, direbus dalam dandang berganda serentak dengan ayam, di rak ke-3, dengan safron.
• Ringkasan: sedap, tetapi ada kerja yang perlu dilakukan. Saya menulis pindaan saya.
• Nikmati hidangan anda!

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Helo! beritahu saya. bagaimana nasi dimasak dalam dandang berganda? - tuangkan ke dalam bekas di mana adunan atau ke dalam palung tertutup (keseluruhan)?

Nasi dituangkan ke dalam bekas tanpa lubang. jika anda tidak dilengkapi dengan dandang berganda, anda boleh mengambil bekas tahan panas.
Nasi mesti diisi dengan air dengan nisbah 1 bahagian beras hingga 2 bahagian air. Garam ditambah, dan itu sahaja. Untuk secawan beras selama kira-kira 40 minit, walaupun lebih banyak - ia tidak akan menjadi lebih teruk, ia tidak akan kering atau terbakar.

Saya pernah membuat galantine dari ayam, dan saya belum mempunyai double boiler. Saya tidak ingat betul-betul resepinya, tetapi ia ditambahkan pada ayam babi cincang, dan untuk mengikat keju, tetapi telur. Roti roti sepertinya telah ditambah. Setelah mendidih, ayam diletakkan di bawah penekan selama beberapa jam. Sebelum dihidangkan, potong kepingan, seperti sosej. Tidak semua orang makan kulit ayam. Oleh itu, senang mengeluarkannya, seperti sarung sosej.