Omelet kukus

Omelet kukus

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Telur	2 keping
Susu	6 sudu besar sudu
Garam	picit

Kaedah memasak

• Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak dapat menggoreng, anda boleh memasak dengan baik dandang dengan double boiler.
  
• Oleh kerana saya membuatnya hanya untuk diri sendiri, saya tidak menggunakan bekas pengukus, tetapi hanya mangkuk dari Tupper yang tahan suhu tinggi.
  
• 
  
• semuanya dicambuk dalam kes saya di Mixervik
  
• 
  
• dan dituangkan ke dalam bekas
  
• 
  
• masa 20min. Omelet naik dengan baik:
  
• 
  
• dan mengekalkan bentuknya
  
• 
  
• 
  
• struktur keratan rentas, seperti omelet "dari tadika"
  

Hidangan direka untuk

1-2

Masa untuk menyediakan:

20 minit

[Mak Cik Besya]

Mak Cik Besya, terima kasih atas idea. Seluruh keluarga menghargai telur dadar selama 5 c +. Selalu menjadi masalah bagi saya untuk mendapatkan telur dadar yang rimbun Walaupun anda memasak semuanya dengan indah dan indah, tetapi hasilnya selalu sama - telur dadar jatuh dan tidak kelihatan menyelerakan di pinggan. Benar, di dalam dandang berganda, telur dadarnya adalah keldai kecil, tetapi masih tetap subur, dan yang paling penting sedap dan sihat.

Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak dapat menggoreng, maka dengan menggunakan dandang berganda anda boleh memasak dengan sangat baik

OMLETTE STEAM

Oleh kerana saya membuatnya hanya untuk diri sendiri, saya tidak menggunakan dandang berganda, tetapi hanya mangkuk dari Tupper yang tahan suhu tinggi.
Komposisi biasa: 2 telur, 6 sudu besar. sudu susu, secubit garam, semuanya dicambuk dalam kes saya di Mixerkvik

Adakah anda menutup telur dadar itu sendiri? Dan kemudian saya tidak faham ... jika tidak, maka titisan dari penutup dandang berganda akan mengalir ke telur dadar

Saya tidak menutupi, kerana tidak ada keperluan untuk ini. Tudung pengukus mempunyai bentuk kubah, jadi semua titisan mengalir ke sisi dan ke dalam bekas di bawah, tidak ada yang menetes dari atas

Itulah sebabnya ia meningkat dengan baik dan tidak jatuh))

Adakah anda melumurkan mangkuk itu? Saya tersekat ...

Ia bergantung pada plastik, saya rasa. Sekiranya saya memasukkannya ke dalam palung padi saya sendiri, ia juga boleh melekat sedikit. Saya meneteskan minyak bunga matahari di bahagian bawah atau meletakkan sepotong mentega - kemudian jatuh tanpa masalah. Atau boleh ada dalam acuan silikon, jika ada ukuran yang sesuai.

Saya memasak telur dadar untuk anak-anak di tempat mandi air. Digunakan mangkuk kaca. Lagi pula dengan minyak mentega, telur dadarnya tersekat. Saya tidak memberi perhatian, kerana mereka makan langsung dari mangkuk. Saya berpendapat bahawa acuan silikon cukup sesuai untuk menyediakan telur dadar yang cantik, terutamanya kerana sekarang terdapat banyak acuan yang cantik dan berbeza.

Dan jika saya meletakkan cetakan ini dalam kartun (dalam pengukus bakul), adakah ia akan berjaya dan tidak akan menetes di atasnya?

[Luysia]

Luysia, penutupnya rata di multi, sehingga boleh menetes, atau mungkin tidak. Hanya dapat mengetahui secara empirikal.

Menitis, gadis-gadis.
Saya cuba - anda perlu membuat liputan.

Saya sudah menulis: Saya membuat telur dadar HANYA dalam dandang berganda, dalam mangkuk dari penoreh, saya tidak gemuk, tidak melekat, tidak menetes dari atas, kerana bumbung dandang berganda berkubah, titisan mengalir menuruni dinding kubah ke dalam dulang

Dan apa yang dibuat dari mangkuk Tupper? Saya membuat telur di atas piring, mengolesnya dengan minyak, saya juga membuat telur dengan tomato di dalam mangkuk seramik (suami saya hanya makan telur dengan tomato atau tomato), saya juga menambah minyak - ia sangat melekat, maka saya terpaksa rebus mangkuk untuk menggosoknya.

ia melekat sangat teruk, kemudian saya perlu merebus mangkuk untuk menggosoknya.

Saya rasa anda mengambil mangkuk tapervar biasa, tetapi anda memerlukannya yang tahan suhu tinggi. Bagaimanapun, Bibi Basia menunjukkan perkara ini dalam catatan pertama

Mangkuk saya bukan Tupper (tetapi yang paling biasa) - jadi saya tertanya-tanya, dari mana Tupper ini?

Mangkuk Tupper yang diperbuat daripada plastik gred makanan tahan panas

Adakah anda melumurkan mangkuk itu? Saya tersekat ...

Saya melumurkan acuan seramik biasa dengan mentega - ia tersekat.

kali kedua saya melakukannya di dalam dulang padi, mengisar minyak yang tumbuh. mentega, jadi telur dadar hanya melompat ke pinggan semasa membalikkannya :-)

Terima kasih kerana resipi!

Suka telur dadar! Saya tidak melekat di mana sahaja tanpa pelinciran, walaupun.
Saya membuat beberapa penambahan pada "resipi asas": tambahkan keju kotej lemak (atau rendah lemak) ke dalam campuran susu telur, 3-4 sudu besar untuk 6 telur, campurkan dengan teliti (saya kacau dengan pukul), tuangkan telur dadar ke dalam acuan, buang tomato cincang di atas dan daun ketumbar, kadang-kadang saya juga memasukkan kepingan keju keras biasa.

Saya menghidupkan pengukus selama 10 minit. Saya tidak menutup apa-apa.

Dan saya mempunyai opal