Puding coklat

Puding coklat

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
BERGANDA
Mentega yang dilembutkan	100g
Gula, coklat	2/3 timbunan.
Telur (besar)	2 keping.
Tepung pancake (klasik, bukan pada ragi)	3/4 cawan dan 2 sudu besar. l.
Serbuk koko	2 sudu besar l
CERAH
Coklat gelap	200gr
Gula	1 sudu besar l.
Krim (lemak)	5 sudu besar l.
Walnut (panggang)	1/2 timbunan.

Kaedah memasak

• 1. Minyak acuan dalam.
• 2. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Angkat dari api, masukkan gula, krim dan kacang, kacau. Tuangkan campuran ke dalam acuan.
• 3. Pukul longkang dengan pengadun. mentega dengan gula, masukkan kuning telur dan pukul lagi. Ayak tepung, campurkan dengan koko, uli adunan, secara beransur-ansur menambah tepung ke mentega yang dipukul hingga sebati, masukkan putih yang disebat dengan teliti ke dalam busa yang kuat. Pindahkan adunan ke dalam acuan dengan pulut, tutup penutup, letakkan di rak dawai dengan air dan reneh di tempat mandi air selama kira-kira 1.5 jam. Masukkan pinggan dan anda boleh rasa!
• Saya benar-benar melakukan puding ini dalam acuan plastik biasa dengan penutup, dalam dandang berganda, memerlukan 1 jam. Saya rasa kartun juga mesti berfungsi, sayangnya saya tidak memilikinya, jika tidak, saya pasti akan mencubanya. Sangat coklat dan sedap.

Masa untuk menyediakan:

1 jam

Catatan

Foto Nagira, kecantikan sungguh menakjubkan!




Puding merujuk kepada pastri yang enak dilihat dan enak rasanya. Puding dibuat dari telur. mentega atau marjerin, gula aising, tepung (lebih baik premium), semolina, beras, serbuk roti, biskut parut atau biskut mentega, kacang hancur, kacang almond, oatmeal, keju cottage. Hidangan tepung ini DITANGGUHKAN dengan meletakkan doh puding ke dalam pinggan mangkuk khas (cawan dengan penutup, piring timah, kuali enamel, dll.), Yang direndam dalam 1/3 isipadu dalam kuali dengan mendidih air, kemudian ditutup penutup. Puding direbus selama 45 minit. - satu jam, bergantung pada isi pinggan untuk adunan puding. Kadang-kadang, apabila hidangan ini kecil, cukup untuk memasak puding selama 20-30 minit.

Untuk menyiapkan puding, perlu menguli doh dengan teliti, dan dengan tegas mengikuti cadangan berat yang terdapat dalam resipi. Sebelum menyebarkan doh, griskan acuan dengan banyak dengan mentega atau marjerin dan taburkan dengan serbuk roti supaya doh tidak melekat. Acuan atau perkakas lain diisi dengan adunan hanya 3/4 dari jumlah, kerana semasa memasak puding meningkat dalam jumlah, "naik". Tudung juga mesti disapu dengan mentega atau marjerin dan ditaburkan dengan serbuk roti sehingga puding tidak lekatkan penutup di atas semasa doh naik semasa membakar. Air di dalam kuali, di mana acuan dengan adunan puding diletakkan, harus sentiasa mendidih: jika air mendidih, tambahkan air mendidih ke dalam loyang sehingga proses memasak tidak berhenti. Paras air di dalam periuk mestilah berterusan. Apabila puding sudah siap, keluarkan acuan dari air dan letakkan produk dari dalamnya dengan berhati-hati. Puding siap disajikan panas atau sejuk, ditaburkan di atas dengan jus buah, kompot, jeli atau dihiasi dengan krim disebat, buah. busa buah, coklat hancur, dan lain-lain. Untuk memastikan puding siap, keluarkan pinggan dari air dan buka penutupnya, tusuk di atasnya dengan jarum atau tongkat kayu: jika doh tidak melekat pada jarum atau tongkat , hidangan sudah siap.

Resipi serupa

Puding "Nightmare" (Puding-Schreck) (dopleta)

Puding lobak putih untuk kanak-kanak dan orang dewasa (Tumanchik)

Pencuci mulut "Puding epal" dalam periuk perlahan (pembuat brend)

Saya suka gula-gula ini, jika anda dapat meletakkan gambar, walaupun yang terkecil, saya akan sangat berterima kasih

Saya belum begitu mesra dengan muat naik foto, apa yang berlaku

untuk ujian:
100gr. dilembutkan. mengeringkan. minyak
2/3 cawan gula, coklat
2 biji telur besar
3/4 cawan dan 2 sudu besar. l. tepung lempeng - klasik bukan pada ragi
2 sudu besar l serbuk koko

untuk sayu:
200gr coklat gelap
1 sudu besar l. sah. pasir
5 sudu besar l. krim tebal
1/2 timbunan. walnut - pra-goreng

1. Minyak acuan dalam.
2. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Angkat dari api, masukkan gula, krim dan kacang, kacau. Tuangkan campuran ke dalam acuan.
3. Pukul longkang dengan pengadun. mentega dengan gula, masukkan kuning telur dan pukul lagi. Ayak tepung, campurkan dengan koko, uli adunan, secara beransur-ansur menambah tepung ke mentega yang dipukul hingga sebati, masukkan putih yang disebat dengan teliti ke dalam busa yang kuat. Pindahkan adunan ke dalam acuan dengan pulut, tutup penutup, letakkan di rak dawai dengan air dan reneh di tempat mandi air selama kira-kira 1.5 jam. Masukkan pinggan dan anda boleh rasa!

Saya benar-benar melakukan puding ini dalam acuan plastik biasa dengan penutup, dalam dandang berganda, memerlukan 1 jam. Saya rasa kartun juga mesti berfungsi, sayangnya saya tidak memilikinya, jika tidak, saya pasti akan mencubanya. Sangat coklat dan sedap.

adakah mungkin untuk meletakkan bentuk plastik dalam dandang berganda? terutamanya ditutup dengan penutup?

Kenapa tidak? Acuan dapat menahan pemanasan hingga 120, ia tidak pernah berlaku dalam dandang berganda, yang utama ialah saiznya sesuai. Oleh itu, Admin menasihatkan membuat puding dari unggas dalam dandang berganda, anda boleh melakukannya https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=664.0
Saya hanya mempunyai versi manis dan dia memerlukan lebih banyak masa. By the way, acuan mestilah sekurang-kurangnya satu liter, lebih baik mengambil lebih banyak, ia akan meningkat dalam proses atau membuat separuh daripada resipi jika acuan besar tidak masuk ke dalam dandang berganda.

[kleskox35]

kleskox35, resipi yang sangat menarik - disediakan dengan sayu

Hanya bahagian yang mengagumkan
Saya belum membuat puding, tetapi saya membaca bahawa ia dimakan setelah dimasak ... Saya takut kita tidak akan menguasainya dengan segera, tetapi adakah puding anda akan tetap dimakan setelah disejukkan? Atau bolehkah anda memanaskannya? Soalan sebenar - Saya ingin mencuba pencuci mulut anda dengan dandang berganda

Ia sedap dimakan ketika ia telah sejuk, saya tidak pernah mempunyai baki untuk esok, mereka semua memakannya dalam satu hari, sangat sedap. Ngomong-ngomong, saya lebih suka penyejuknya, saya praktikal tidak menghidangkannya panas

[kleskox35]

kleskox35, akhirnya mengambil gambar puding anda (lebih tepat lagi, sekarang milik saya)
sejak dua bulan yang lalu saya telah melakukan beberapa kali
sudah tentu kali pertama adalah percubaan - baik untuk puding dan bentuknya, yang saya cari khas untuknya dan dandang berganda - silikon (dengan lubang) dengan isipadu 0,5 liter - saya akan segera jelaskan untuk pengikut saya (dan anda akan mempunyai mereka!) - ini adalah untuk separuh daripada resipi.
Saya segera mengacau - membalikkan acuan, tidak membiarkan puding menjadi sejuk (baik, saya masih mahu mencubanya panas) - tetapi glasir yang tidak sejuk dan tidak ada estetika yang keluar ... bilik T dan sejukkan semalam. Hasil dalam foto


Saya ingin mengakui bahawa saya sedikit mengubah resipi untuk diri saya sendiri, apa yang ada dalam foto:
Saya tidak akan percaya bahawa saya dapat banyak coklat
tetapi kemudian saya mengurangkan kandungan coklat - untuk glasir saya mengambil 2 kali lebih sedikit dan tanpa gula;
dan dalam adunan: koko 2 sudu besar. l. TETAPI tanpa bahagian atas - dengan pisau di sepanjang tepi sudu dan apa yang tersisa - ke dalam adunan; gula. serbuk - 120 gr .; pukul telur tanpa membahagi;
Saya menggunakan krim desa dan bukannya mentega.

Secara amnya, saya masih terkejut - apa adunan yang dipanggang dan lembut diperoleh dalam dandang berganda ... Terima kasih banyak untuk resipi, kleskox35

Saya sangat gembira kerana anda menyukainya, saya juga mempunyai puding ini salah satu kegemaran saya, walaupun saya tidak perlu mengurangkan apa-apa, kita semua mempunyai gigi manis. Doh benar-benar paling lembut.

Resipi yang menarik. Sebenarnya mencari puding Krismas Inggeris tradisional. Di laman web ini, saya hanya menjumpai resipi anda. Tetapi nasihat akan berguna, terima kasih.

Saya mempunyai beberapa resipi untuk puding Inggeris klasik, tetapi tidak ada satu pun yang lulus seperti Krismas, walaupun sebilangan nama itu sepadan! "Lord Randall" dengan aprikot kering dan kastard, "Toffee" dengan kurma dan pala, lemon dengan madu dan halia, roti dengan oren dan kismis .... baik, sedap

Oh, nampaknya inilah yang anda perlukan! Kongsi resipi? Dia ingin menyajikan puding kepada anak-anak pada perayaan sempena Krismas Katolik - agar mereka dapat berkenalan.Tetapi saya ragu bahawa saya pernah melakukannya. Tiba-tiba, kanak-kanak tidak akan menyukainya: mereka lebih biasa membuat kuih dan kek, dan inilah PUDING!
P.S. Sekurang-kurangnya 1-2 resipi. Mereka yang, pada pendapat anda, kanak-kanak mungkin suka.

[zalina74]

zalina74 , Saya dapati puding ini. Semoga berguna ..

Terima kasih!

Oksana, terima kasih sekali lagi untuk kek cawan!
Saya selalu memilikinya di dalam peti sejuk: para tetamu datang - potong bahagian - dalam 15 minit ia sudah siap

Saya tidak tahu sama ada saya memberikan pautan dengan betul - tulis jika anda memerlukan sesuatu yang berbeza

betapa cantiknya ... Saya mempunyai dandang berganda selama beberapa tahun dan saya tidak memasak apa-apa di dalamnya .... dan resipi anda sangat menggoda! terima kasih!

Cubalah, Tanechka, anda tidak akan menyesal.

Oksanochka, saya belum menyesalinya, tetapi hanya dalam kejutan budaya! Saya tidak menyangka keajaiban seperti ini dapat berfungsi dengan menggunakan double boiler. satu-satunya perkara adalah bahawa saya tidak membuat aising, tidak ada coklat di rumah. sangat sedap!

Bolehkah anda melakukannya tanpa pakaian seragam? Hanya dalam bekas sup dan telur dadar yang disertakan dengan pengukus?

Saya rasa mungkin tanpa borang, saya melakukannya dalam bekas plastik sederhana.

Terima kasih saya akan.

Soalan kepada pengarang resipi.
Sudah lama saya mempunyai resipi ini di penanda buku, satu masalah dalam resipi itu menghalang saya untuk memasak. Untuk sebab tertentu, tidak ada yang memperhatikan.
Faktanya ialah tepung penkek disebut tepung dengan penambahan serbuk penaik. Bukan ragi.
Lempeng segera dinamakan klasik. Dan yang klasik adalah tepung tanpa bahan tambahan sama sekali.

Jadi apa jenis tepung yang digunakan di sini?
Saya masih berpendapat bahawa penkek dengan serbuk penaik, kerana pengalaman saya membuat puding Inggeris dengan jem dalam dandang berganda menunjukkan bahawa serbuk penaik akan memberikan keliangan yang baik, tanpanya puding tidak akan naik.
Saya tidak suka tepung lempeng, kerana pengeluarnya boleh menipu dengan kualitinya, bergantung pada serbuk penaik, dan kuantitinya dipersoalkan di sana. Lebih baik mengambil tepung klasik dan menambah serbuk penaik secara berasingan.