Gratin brokoli

Gratin brokoli

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
Brokoli	800-900 g
Susu (panas)	750 ml
Mentega	30 g
Tepung Gandum	2 sudu besar l. (dengan slaid)
Keju (parut)	150 g
Serbuk Roti	3 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Untuk acuan 26 cm (tetapi lebih baik memasak dalam bahagian)
• Bongkar brokoli menjadi perbungaan atau, jika beku, cairkan.
• Masak sos béchamel. Cairkan mentega ke dalam kuali besar dengan berat, masukkan tepung dan goreng hingga kekuningan. Perlahan-lahan, kacau sepanjang masa, masukkan susu panas. Rebus sos hingga pekat.
• Garam, lada, masukkan pala, bawa sehingga gelembung kecil muncul dan hantar brokoli ke sos. Masak, jangan lupa kacau, selama lebih kurang 15 minit, angkat dari api dan masukkan separuh keju.
• Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan baki keju dan serbuk roti.
• Griskan penaik dengan mentega. Sebarkan brokoli dengan sos, di atas dengan campuran keju.
• Biarkan sedikit sejuk sebelum dihidangkan.
• 

Program memasak:

Kami masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 220-230 darjah dan bakar hingga kekuningan.

Catatan

Entah bagaimana saya menjumpai brokoli di dalam peti sejuk beku, yang tersembunyi dengan teliti oleh seseorang di sudut paling jauh. Itu tidak ada! Ini adalah bagaimana gratin muncul untuk makan malam malam ini sebagai protes.

Gambar "Potongan" tidak begitu fotogenik, tetapi tetap sedap!

Nikmati hidangan anda!