Puding kubis (+ video)

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Kubis putih	1 kg
Tunduk	1 PC
Baton	5lt.
Telur	2 keping
Keropok tanah	5hb. l.
Susu	0.5 timbunan.
Garam, lada, pala	rasa

Kaedah memasak

Potong kubis kasar dan rebus dalam air masin.

Hiris bawang besar dan goreng. Rendam roti dalam susu. Lakukan semua ini melalui penggiling daging atau pengisar.

Masukkan kuning telur, keropok, garam, rempah ke daging cincang. Campurkan.

Masukkan putih, disebat ke dalam busa kaku, dan lipat ke dalam campuran.

Gris borang dengan mentega, taburkan serbuk roti, masukkan jisim kubis ke dalamnya dan halus. Tutup dengan kerajang.

Letakkan di dalam pinggan air panas yang lebih besar. Bakar dalam ketuhar selama 1 jam. Hidangkan panas atau dengan krim masam, atau gerimis dengan mentega cair dan serbuk roti.

Catatan

Resipi lain dari buku Festive Table. Puding ini ditawarkan sebagai hidangan kedua pada menu makan tengah hari musim panas.
Rasa dan penampilan yang tidak biasa, seperti kubis, tetapi seolah-olah dengan daging. Saya fikir ia kerana keropos rai. Saya memakannya panas dan sejuk. Sedap untuk semua orang. Panas itu lembut dan "meriah", dan sejuk sudah dipotong seperti pai.