Roti gandum-gandum "Lazy" (pembuat roti)

Roti gandum-gandum "Lazy" (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung rai	250 g
Tepung Gandum	300 g
Air	370 -390 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Gula	1.5 sudu besar l.
Ragi	1.5 jam L.
Kvass wort	2 sudu bulat
Ketumbar	1 sudu kecil dengan slaid
Caraway	1 sudu besar l. tanpa slaid

Kaedah memasak

• Lihatlah air di kolobok! Tepung serpukhov mempunyai satu perkara, tetapi sebelum itu saya mengambilnya, saya tidak ingat kumpulannya menyebar.
  
• Kvass wort (pekat, seperti susu pekat dalam kaleng 500 g, mengambil pengeluaran Tula, Rostov, Ryazan tidak dengan cara apa pun produksi Moscow penuh dengan mereka, omong kosong TU-Penuh!
  
• Semuanya ada di dalam baldi sebagaimana mestinya dengan saya Panas 255, pertama mengalir bebas, kemudian cair. Larutkan wort ke dalam air, ayak tepung. Kami meletakkan kami memotong dalam mod ladu, atau cara menguli. Selepas itu saya mengeluarkan kolob dari baldi ke piring zaitun yang sudah berminyak. mentega (agar tidak melekat) Saya melepaskan spatula, maka ia tidak diperlukan, saya mengisi baldi dengan air panas, dan pada masa yang sama saya, ethno, supaya baldi itu panas, saya menghidupkan oven untuk membakar (tanpa baldi) selama 3-4 minit, saya menangkap suasana di dalam untuk tumbuh! Kami memasukkan roti ke dalam baldi panas, cepat-cepat di dalam tungku dan biarkan si kekasih berdiri selama satu setengah jam. Setelah masa berlalu, kami memotong untuk memanggang - 1 jam, itu saja.
  

Catatan

Kenapa malas? Kerana anda terlalu malas untuk pergi ke VDNKh dan membeli semua yang anda perlukan untuk roti rai. Dan tanpanya.
Selalu ternyata tinggi, berliang, dan rasanya ... lagu! Dan masanya adalah biasa!

[vityuxa]

Perlu mencuba. Mungkin resipi ini (dengan cara, ditambahkan pada hari ulang tahun saya) akan menjadi hadiah yang ditunggu-tunggu untuk saya?
Saya mempunyai semua komponen dalam stok, dan perkadarannya sepertinya sesuai. Hari ini saya akan mencuba.
Terima kasih, vityuxa, untuk idea.

Tolong beritahu saya, mod mana yang hanya dibuat di Panasonic, saya mempunyai model yang sama

Tolong beritahu saya, mod mana yang hanya dibuat di Panasonic, saya mempunyai model yang sama

Roti gandum-gandum, jadi anda boleh membakarnya di program Utama

Admin jadi ada program yang panjang, tetapi kemudian saya sedar bila anda hanya perlu memanggang (1 jam) dan di mana?

Admin jadi ada program yang panjang, tetapi kemudian saya sedar bila anda hanya perlu memanggang (1 jam) dan di mana?

Saya memetik pengarang; Saya menghidupkan oven untuk membakar (tanpa baldi) selama 3-4 minit, saya mengejar suasana di dalam untuk tumbuh! Kami memasukkan roti ke dalam baldi panas, cepat-cepat di dalam tungku dan biarkan si kekasih berdiri selama satu setengah jam. Setelah masa berlalu, kami memotong untuk memanggang - 1 jam, itu saja.

Panaskan ketuhar, dan kemudian biarkan roti selama 1.5 jam, selepas itu penaik dihidupkan
Ternyata roti gandum-gandum "malas" dengan satu kalis (bukannya dua).

[kokoshka]

kokoshka,
Lilya, itulah yang disebutnya - BAKERY. Secara lalai, ada 30 minit, klik pada pemasa dan tunggu selama 1 jam, itu sahaja hikmahnya.

Ya, masih perlu dicuba. Terima kasih kepada Admin atas penjelasannya.

Lily, begitulah namanya - BAKERY. Secara lalai, ada 30 minit, klik pada pemasa dan tunggu selama 1 jam, itu sahaja hikmahnya.

Begitulah ...

[vityuxa]

vityuxaTerima kasih banyak - banyak! Saya tidak pernah berjaya dalam tahap yang tinggi.
Saya membakarnya hari ini 🔗
Saya membuat beberapa perubahan:
dalam air suam (380 g) wort cair, gula dan 12 g yis mampat dan tuangkan 1 sudu besar. l. epal sider cuka. Tuangkan minyak sayuran (kira-kira 15-20 gram) ke dalam baldi, tuangkan cecair (saya mempunyai cecair terlebih dahulu) dan tuangkan tepung yang diayak. Air ternyata terlalu banyak; semasa mencampurkan, saya menambah 3 sudu tepung rai.
Tidak ada roti sempurna, atau lebih tepatnya, tetapi sangat melekit dan sedikit dioleskan di bahagian bawah.
Setelah menguli, saya menetapkan mod "Cepat" (dalam Rollsen saya 2h.10min, yang = zmes, proofing, baking), kemudian tetapkan pemasa ke 4h.30min. dan menjalankan perniagaannya. Saya sangat menyukai hasilnya. Sehingga anda memotongnya, ia akan menjadi sejuk.

Terima kasih, resipi hebat! Saya mempunyai Supra -350, dipanggang dalam mod "sandwic", ternyata luar biasa !!! Begitu lapang dan wangi! Benar, saya sedikit meruntuhkan bumbung, saya akan cuba memperbaikinya lain kali.

Ngomong-ngomong, roti siap menjadi hampir 900g