Roti dengan epal, kacang dan koko

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Tepung Gandum	330 g
Tepung Gandum	130 g
Air	300 ml
Garam	1.5 sudu kecil
Gula (dalam kes saya, tebu)	1.5 sudu besar l.
Mentega	75 g
Ragi segar (iaitu di sekitar hanya 2/3 sudu kering)	6 g
Madu (dalam kes saya gula mentah Dark Muscovado)	50 g
Epal dadu	110 g
Serbuk koko	20 g
Walnut	30 g
Nah, sebagai mac bonus	2 sudu besar l.
Cubit kayu manis

Kaedah memasak

Setiap 1 kg
Lebih jauh mengikut arahan. Masukkan bahan-bahan ke dalam bekas mengikut urutan berikut: air suam, mentega, madu, gula, epal dadu, serbuk koko, garam dan walnut. Kemudian masukkan dua jenis tepung dan ragi. Letakkan bekas di dalam kereta. Pilih program 2 (roti Perancis), berat roti dan warna kerak yang dikehendaki. Klik pada butang "Mula".
Harap maklum: semua bahan dimasukkan sekaligus (hasilnya, epal berubah menjadi kentang tumbuk) dan modnya dipilih Perancis, tidak manis.

Program memasak:

2 (roti perancis)

Catatan

Resipi yang sedikit disemak semula dari buku resipi Moulinex 5004.
Di sana disebut "Roti dengan madu, epal, walnut dan coklat"
Pada pendapat saya, sangat sedap. Roti itu berair, tetapi cukup ringan, tidak padat atau berat. Saya menderita untuk masa yang lama, bagaimana rasanya. Kemudian menjelma. Serbuk seperti kek Prague. Jadi semua yang hilang adalah lapisan gula coklat di atasnya, dan versi ringan kek sudah siap.

Telah meningkat secara normal, walaupun terdapat sedikit ragi dan sejumlah besar komponen yang memburukkan. Di sini saya ada soalan: dengan apa? Terdapat kecurigaan epal, tetapi saya tidak menemui pengesahan mengenai perkara ini. Mungkin seseorang dari pihak profesional akan menjelaskan?