Bubur jagung masakan Hutsul "Banosh"

Bubur jagung masakan Hutsul "Banosh"

Kategori: Resipi masakan

Bahan-bahan
(perkadaran adalah anggaran)
Krim masam (krim)	1 sudu besar
Mentega (secukup rasa)	50 g
Gandum jagung (atau tepung)	1 sudu besar
Air	2 sudu besar

Kaedah memasak

• Larutkan krim masam dengan air, tuangkan ke dalam kuali besi tuang, didihkan. Masukkan bubur jagung dalam aliran nipis, kacau sekali-sekala. Kurangkan panas hingga rendah, gosokkan dengan sudu kayu sehingga titisan minyak muncul di permukaan. Banosh yang sudah siap mesti ketinggalan di belakang kuali.
• Bersama pisang, cendawan kering rebus (direndam sebelum dimasak), biskut bacon, keju feta hancur.
• Apabila bubur sudah siap, letakkan di atas pinggan, di atas keju feta, di atas keropok dan cendawan. Jangan campurkan. Makan panas.
• Sejujurnya, saya memasak tanpa keropok; keju feta tidak tersedia, diganti dengan keju keras parut.

Catatan

Sebelumnya, laman web ini membincangkan topik hominy dalam pembuat roti:
https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ic=3268.0

Dalam masakan Hutsul ada hidangan yang serupa, juga dibuat dari tepung jagung (atau bijirin), tetapi lebih berlemak (mereka yang mengikuti diet dan gaya hidup sihat tidak membaca!). Saya tidak memasak pisang dalam pembuat roti, tetapi saya teringat resipi hanya semasa membeli bubur jagung untuk salah satu roti di KhP.

Rasa Carpathians dan kenangan sungai gunung!

Baru-baru ini saya membaca di satu laman web bahawa hanya lelaki yang memasak makanan asli. Hadiah yang baik untuk hari wanita.

Saya sering memasak untuk suami. Sebenarnya, dia tidak mempunyai banyak bubur (di sini saya setuju dengannya). Tapi inilah "bubur" yang dia suka, dan sejujurnya, saya juga.

Mamalyga dan Banosh adalah satu dan sama hanya di kawasan yang berlainan dengan nama yang berbeza!
ada juga kulesha - perkara yang sama hanya dimasak di dalam air, dan bukan di krim masam.