Doh "Vienna"

[Qween]

Qween, gadis-gadis dari Ukraine, yang mendapat doh dengan ketat mengikut resipi dari mana anda boleh membentuk gulungan, sila beritahu saya jenis tepung yang anda gunakan untuk doh ini dan ukuran telur apa. Dan jika anda menambah gula, adakah perlu untuk menyesuaikan jumlah bahan yang tinggal? Saya cuba menguli pada tepung Bogumila, adonan awalnya cair, dan setelah 6 jam menguli ia masih mencurahkan. Pada tepung "Novopokrovskaya" keadaannya lebih buruk, ketika menguli, susu tersebut mengurangkan susu sebanyak 20%, dan mendapat hasilnya seperti pada "Bogumil" tanpa mengurangkan susu. Hasilnya, untuk mengumpulkannya dalam timbunan, anda harus menambahkan tepung semasa membentuk produk. Aromanya sungguh mengagumkan, tetapi anda benar-benar ingin mendapatkan sesuatu yang tidak diisi dengan tepung, tetapi adunan lembut dari mana anda boleh membuat gulungan.

kanak-kanak perempuan dari Ukraine yang mendapat doh dengan ketat mengikut resipi

Semasa saya membakar, saya meletakkan tepung berat biasa (saya tidak ingat dengan tepat, mungkin saya menambah beberapa sudu). Doh sangat lembut dan lembut.

Helo. Semalam, semuanya telah dibuat mengikut resipi anda di mesin roti "Doh Vienna untuk 4 telur. Saya hanya menggandakan bahagian dua telur. Mungkin, tepung dan cecair tidak sepadan. Doh melekit dan kabur. dengan tangan. Rolnya ternyata sangat enak. Sila ceritakan. produk untuk mesin roti untuk 4 telur atau tusuk hidung jika anda sudah memilikinya. Terima kasih kerana resipi yang lazat.

[Zhannochka]

ceritakan semula produk untuk mesin roti untuk 4 biji telur

Zhannochka, resipi untuk doh Vienna untuk 4 telur akan kelihatan seperti ini:

Gula - 166 gr.
Susu - 166 ml.
Ragi segar - 25 gr.
Mentega - 100 gr.
Tepung gandum - 583-600 gr.
Vanila
Kismis dan gula-gula

Atau adakah anda tidak berjaya dalam adunan dengan perkadaran sedemikian?

Krosh, terima kasih banyak!
telur 4
susu 170
ragi 26
Sah 170
minyak 100
600 tepung, vanila, garam
Saya tidak memasukkan kismis, kerana saya membuat gulungan dengan biji poppy. Sekarang saya akan pergi dan mengenakannya, esok saya akan mencuba apa yang berlaku. Terima kasih sekali lagi.

Boleh tolong beritahu saya jika adunan ini boleh dibuat dalam gabungan Kenwood?

Resipi hebat, anda selalu mendapat makanan bakar dengan aroma yang enak! Saya mengira ramuan untuk beban maksimum kapas Panasonic (600 g tepung), menyesuaikan jumlah gula mengikut citarasa saya, mengganti susu sederhana dengan susu panggang, dan selama beberapa tahun saya membakar kek secara eksklusif mengikut resipi ini. Terima kasih kepada pengarang!

Malangnya, hanya foto ini yang dapat bertahan. Potongnya suam, tidak stabil, remah-remah, tapi rasanya sangat sedap