Kue badam mengikut GOST

Kue badam mengikut GOST

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh:
Badam tidak dikupas	240 g
Gula	395 g (preskripsi 460 g)
Protein	6 keping
Tepung	60 g

Kaedah memasak

• Satu lagi resipi kuki dari zaman kanak-kanak. Saya bahkan tidak tahu mana yang lebih saya sukai - ini adalah Leningradskoe. Sudah tentu saya lakukan dengan Ken ...
• Badam, mentah, tidak dikupas, dikisar menjadi tepung atau serbuk yang agak halus. Pemproses makanan mengatasi masalah ini dalam 1 minit. Kelajuan secara beransur-ansur meningkat menjadi 5.
• 
• Pindahkan tepung kacang ke dalam mangkuk pemproses makanan, campurkan dengan gula.
• 
• Masukkan protein (TIDAK DIPAKAI). Pukul dengan kelajuan 5-6 selama 3 minit.
• 
• Tetapkan suhu hingga 75 *, putar pengatur kelajuan ke kanan dengan 1 dalam bulatan. Panaskan jisim hingga suhu 36 *. Saya mengaku saya tidak mengambil gambar penampilan doh, mengambil perkataan saya, itu cair.
• Masukkan tepung dan kacau rata. Saya campur tangan dengan spatula. Doh dengan konsistensi krim masam cair.
• 
• Panaskan ketuhar hingga 190 *. Letakkan doh dalam beg pastri dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas pembakar. Doh cukup cair, ia akan merebak, jadi jarak antara kek mesti dibiarkan sekurang-kurangnya 3 cm.
• Bakar pada suhu 190 * 15 minit. Keluarkan dari kepingan setelah disejukkan sepenuhnya.

Hidangan direka untuk

3 dulang, saya tidak mengira jumlahnya

Program memasak:

Kenwood KM096, ketuhar dan pemegang kami

Catatan

Anda boleh lakukan tanpa Kenwool KM096. Doh boleh dipanaskan di atas kompor, di dalam air mandi, dengan kacau berterusan.

Oleh kerana saya membakarnya dua kali, saya melihat perkara berikut:

- kumpulan pertama.
- yang kedua. Saya lebih suka ini.
Rasanya sama - penampilannya berbeza.

Ahaaa !!! Saya yang pertama !!!!



Sekarang anda boleh bertanya dengan tenang)))) itu, kumpulan kedua hanya berdiri di atas meja, ketepikan, kan ?? Entah bagaimana mereka lebih berkilat)
Tidak ada badam, tetapi ada tepung badam)

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, sudah mempunyai masa sebelum saya

[Helen]

Helen, Elenochka, maaf

[Marina]

Marina, dan jika anda hanya menggunakan tepung badam, tidak ada kacang?

[Helen]

Helen, selamat datang
Tidur lama, deushka



Saya naik dengan cepat, nampaknya kacang sudah habis

[Helen]

Helen, selamat datang
Tidur lama, deushka



Saya naik dengan cepat, nampaknya kacang sudah habis

Saya juga!!!
ya, adakah anda akan tepat pada masanya?

Dan jika tanpa aruhan, adakah perlu memanaskan? Bolehkah anda memberitahu kami lebih banyak mengenai masa ini?

[Helen]

Helen, anda hanya boleh menggunakan tepung badam, saya melihat penggantinya. Saya sendiri mahu mencubanya dengan tepung, jika tidak, masam (tepung)



LisaNeAlisa, Anita, secara umum, ini adalah resipi yang asli, tentu saja, tanpa induksi.
Panaskan dalam mandi air, kacau selalu

jika tidak, ia adalah masam (tepung)

dan saya masam ...

[Elena]

Elena, perlu dilakukan

Sekarang anda boleh bertanya dengan tenang)))) itu, kumpulan kedua hanya berdiri di atas meja, ketepikan, kan ??

Zhannptica, Zhanochka, tidak ditanam, hanya doh yang berdiri. Lain kali, semasa saya memanggang, saya pasti akan membiarkan doh itu bertahan
Tidak mungkin menanamnya terlebih dahulu, dohnya cukup cair, ia akan merebak dengan kuat

[Marinuly]

Marinuly, Marina, ohhh terima kasih untuk satu lagi resipi untuk pechenyugs yang hebat ..

[kristina1]

kristina1, untuk kesihatan anda!

Tetapi ini - Saya sangat menyukainya, dan ia menghilang, pasibaaaa!

[Ksyusha]

Ksyusha, untuk kesihatan anda!

[Marinuly]

Marinuly, Marina, apa yang melayan! Saya pasti menanda buku itu! Saya pasti akan melakukannya. Saya suka kue almond, dan di kedai kami menjual biskut Almond, yang diperbuat daripada kacang tanah

[Evgeniya]

Pada pendapat saya, untuk identiti, ekstrak badam pahit harus ditambah di sini, untuk aroma



Evgeniya, Evgeniya, sekarang saya tidak pernah bertemu macaroons yang baik

Saya sangat menyukai makaron, tetapi nampaknya ia mesti kelihatan berbeza. Adakah rasanya seperti gostovian?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, sepertinya. Saya sudah lama tidak makan makanan sebenar yang dibuat sesuai dengan GOST, jadi saya tidak boleh katakan, tapi sedap.



Yang kelihatan berbeza, maka ya .. Di kilang pengeluaran, mesin disimpan, semuanya tertutup di situ, dan saya menggunakan tangan saya, dan saya membuang kuki untuk ketiga kalinya dalam hidup saya

[Marinuly]

Di kawasan stesen metro Perovo, pernah di zaman Soviet, ada kantin dan kuih-muih ini dibakar di sana. Semoga berjaya mendapatkan yang hangat. Mereka meregangkan. Hanya super. Saya mempunyai banyak badam di sini di selatan. Satu pokok tua memberikan banyak. Saya mengumpulkan, tetapi terlalu malas untuk menusuk. Sebungkus besar telah terkumpul. Sekarang ada sebabnya. Marinuly, Terima kasih! Saya membawa Leningradskoe ke penanda halaman. Saya akan melakukannya pada hari ini.

[Serg22]

Serg22, Sergey, Sama-sama!
Berapa banyak peminat kuki yang hebat ini!

Kami memanggilnya Almond Cake, harganya sama seperti semua kek, 22 kopecks, seukuran piring kopi. Dan mereka membakarnya betul-betul di kedai, jadi hangat, membentang di dalam, seperti yang dikatakan Sergei, bahawa benar-benar nyata untuk dibeli. Dan selalu ada sebilangan kecil dari kita anak-anak Soviet di belakangnya. Saya masih ingat rasa ini. Kita mesti berusaha melakukannya dan kembali ke zaman kanak-kanak sekurang-kurangnya selama beberapa minit.
Marina! Terima kasih kerana resipi!

[Elena]

Elena, Sama-sama!
Masak untuk kesihatan dan kembalikan kenangan masa kecil

Saya dapat kuki ... Saya membuat 300g tepung badam ... menambah perisa Almond ... bau untuk seluruh apartmen ... Saya suka semuanya ... Terima kasih !!!

[Helen]

Helen, kuki sejuk ternyata!
Perasa pada umumnya bom. Apabila saya membakarnya untuk kali kedua, saya juga menambahkannya, kuki yang dimainkan dengan cara yang sama sekali berbeza. Dan hidangan anda sangat besar, saya sangat menyukainya! Lain kali saya akan buat dengan tepung juga.
Untuk kesihatan

[Helen]

Helen, shustriiiik !!!!!!
Dan saya membeli kacang-kacangan semalam dan prosesnya sudah bermula))

shustriiiik !!!!!!

Dan semalam saya membeli kacang dan prosesnya sudah bermula))

mari kita membual, di sini ... Saya melihat di Instagram ...

Dan saya tidak ingat seperti itu pada zaman kanak-kanak saya, tetapi saya suka kacang almond dengan makanan bakar, saya mesti mencuba resipi ini juga!

Beritahu saya, berapa banyak anda dapat mengurangkan jumlah gula untuk membuat kuki?
Saya sangat menggemari kek ini. semasa mereka masih dijual.
Tetapi saya tidak boleh makan terlalu manis sekarang.

[leostrog]

leostrog, secara umum, mengikut resipi 460 g, saya mengambil 395, saya rasa anda boleh mengurangkan hingga 300, tetapi saya tidak tahu lebih sedikit ... Bagi saya, ia juga manis.

Ya, terima kasih, saya akan mencuba.

[Marinuly]

Marinuly, Marinochka, bolehkah anda memberitahu saya mengapa saya mendapat pancake rata 1-2 mm?

[bnb]

bnb, Natasha, Saya tidak tahu apa yang hendak dicadangkan ... Saya tidak memilikinya. Adakah anda melakukan semuanya mengikut resipi?
Apabila diletakkan di atas loyang, mereka merebak, tetapi semasa memanggang mereka naik sedikit.

Kuih-muih yang sangat lazat, saya juga ternyata rata, merebak, ada juga yang menyatu, tetapi ini tidak mempengaruhi rasanya. Saya akan mengulangi :)

[Venera007]

Venera007, Tatyana, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi))

Terima kasih kerana resipi

[Alycha]

Alycha, Ella, untuk kesihatan

Adakah anda tahu secara kebetulan berapa banyak protein dalam gram? Saya mempunyai protein beku, tetapi berapa banyak yang saya tidak tahu

[Martol]

Martol, Maria, terdapat 3 protein kecil dalam resipi - 100g, saya bakar dari dua bahagian.

terima kasih, difahami



Saya membuat kuki - saya juga menyebarkan dan mendapatkan kek. Kemudian saya memasukkan tepung ke dalam kumpulan terakhir dan mendapat biskut sejuk! Lain kali saya akan membetulkan tepung. Hebatnya saya mendapat resipi hari ini!

[Marinuly]

Kuki yang sedap. Saya melakukannya dua kali. Kali pertama - mengitar semula tepung badam. Saya memutuskan bahawa saya belum bersedia secara mental untuk pasta. Kali kedua - semuanya mengikut peraturan, dari biji badam



Anak lelaki saya, betul-betul memeriksanya. Saya fikir esok saya perlu membuat bahagian baru.

Terima kasih kerana memilih resipi. Marinulyterima kasih atas resipi

Marinuly, terima kasih kerana resipi

Sveta, terima kasih
Kuki ternyata sangat menyelerakan!