Kompot pelbagai dari zaman keemasan

Gadis-gadis, mari kita kongsikan resipi Temka ini untuk pelbagai kompot, ingatlah ketika ada kekurangan yang sangat dahsyat dan sepertinya sebuah balang keajaiban dengan penutup skru, pada pendapat saya, ada kompot Hungaria - pelbagai di mana terdapat keseluruhan dan ceri, dan plum , dan buah persik, pir, dan kepingan epal! Dan betapa hebatnya mereka! agak manis.Mungkin ada yang tahu resipi seperti itu? Kongsi, plizz !!!!

Allsorts suci, tetapi kita tidak makan buah dari kompot, mereka sangat manja, hanya cairan yang diminum. Oleh itu, saya meletakkan tidak lebih dari seperempat buah yang berbeza dalam balang., Segelas gula dalam balang 3 liter. Saya sangat suka campuran merah dan hitam raspberry-ceri-currant. Bahagian pir yang enak dengan plum ceri, keseluruhan epal dengan aprikot.

Apakah proses memasak itu sendiri? Dan inilah soalan lain, tetapi apabila anda menambah ceri atau aprikot dengan biji, bagaimana? doktor haiwan seperti dengan tulang tidak digalakkan?

Saya tuangkan buah ke dalam balang, tambahkan segelas gula, tuangkan air mendidih, dan masukkan ke dalam ketuhar. Setelah memanaskan hingga 100 darjah, saya mensterilkannya selama 25 minit. Saya mematikan ketuhar dan meninggalkan balang selama sepuluh minit lagi. Saya mengeluarkannya, menggulungnya atau mengetatkannya dengan ketat, jika menggunakan skru. Saya membalikkannya ke bawah dan di bawah selimut selama sehari. Mereka sangat comel. Buah-buahan dengan lubang tidak disyorkan untuk ditutup jika ia bertahan lama, tetapi dengan saya mereka jarang bertahan sehingga Februari

Saya memasak sirap dari air dan gula, tuangkan ke atas ke dalam balang buah, sterilkan 3 liter. balang 12 minit, gulung, putar tin terbalik.
Sekiranya kompot anda disimpan tidak lebih dari satu tahun, maka tidak akan berlaku apa-apa kepada anda. Sebagai tambahan, sianida benih terurai semasa pensterilan, oleh itu saya mensterilkan kompot.
Sebilangan besar menuangkan sirap mendidih ke atas buah, gulung segera, kemudian balut balang sehingga sejuk.

Dan jika balang adalah 900 gr. , 2 liter berapa banyak gula dan berapa banyak untuk disterilkan? dan supaya kompot tidak terlalu manis. tetapi manis dan masam, tetapi tanpa lemon?

Kakak perempuan saya telah tinggal di Ukraine selama 19 tahun, dan saya mengunjunginya setiap musim panas. bagaimana saya menyukainya di sana! Saya mempunyai teman wanita di sana, dan saya tidak akan pernah lupa bagaimana dia membawa saya ke bilik bawah tanahnya, dan ada sebuah bilik besar dan di semua dinding terdapat rak dengan balang 3 liter dan semuanya dipusingkan ke atas, dan kompot kelihatan jelas tidak kelihatan, dan mana yang enak (saya mencuba) terutama dari ceri kuning, dan sekarang kompotnya hampir tidak manis, jadi sekarang saya akan mengetahui bahagian gula ...

Ini adalah perkadaran yang sama apabila tidak manis, tetapi tepat. Sekiranya ada 1 gelas untuk tiga liter, maka untuk 900g sedikit kurang dari sepertiga.

Hitung jumlah isi pinggan yang diisi dengan buah. Sekiranya ia adalah gandaan tiga, maka semuanya mudah (contohnya, untuk 15 liter 5 gelas gula). Untuk 1 liter isipadu terdapat 1/3 cawan gula. Disterilkan selama 8 minit. Air di dalam kuali harus sampai ke penyangkut balang. Dengan jumlah gula ini, kompot tidak terlalu manis, tetapi perhatikan buah anda.

Kakak perempuan saya telah tinggal di Ukraine selama 19 tahun, dan saya mengunjunginya setiap musim panas. bagaimana saya menyukainya di sana! Saya mempunyai teman wanita di sana, dan saya tidak akan pernah lupa bagaimana dia membawa saya ke bilik bawah tanahnya, dan ada sebuah bilik besar dan di semua dinding terdapat rak dengan balang 3 liter dan semuanya dipusingkan ke atas, dan kompot kelihatan jelas tidak kelihatan, dan mana yang enak (saya mencuba) terutama dari ceri kuning, dan sekarang kompotnya hampir tidak manis, jadi sekarang saya akan mengetahui bahagian gula ...

Ceri kuning memerlukan lebih sedikit gula dan lemon, jika tidak, ternyata gula ...

Sebilangan besar menuangkan sirap mendidih ke atas buah, gulung segera, kemudian balut balang sehingga sejuk.

Inilah yang saya lakukan, hanya sirap yang mesti dicurahkan dengan slaid, sehingga sebahagiannya tertumpah semasa anda menutup balang. Mereka berdiri di rumah, tanpa peti sejuk dan selama lebih dari satu tahun.

Gadis, budak lelaki, beritahu saya, sebilangan besar gula untuk seberkas buah lembut (aprikot-pic) dan berapa lama untuk mensterilkan balang dengan kompot seperti itu. Saya mahukan gula sekecil mungkin, dan buah sebanyak mungkin di dalam balang, balang untuk satu setengah liter, penutup skru, simpanan di sebuah apartmen.
Tahun ini saya menemui buah yang menarik - nektarine hibrida yang disebut aprikotin, ia mempunyai rasa pic yang sangat terang dan batu itu mudah dipisahkan. Saya cukup membeku, saya juga mahu menyimpan kompot dari mereka.