Baking di pembuat roti Bork

3-4 sentimeter tidak sampai ke tepi baldi. Dia menghidupkan penaik, topi itu naik di atas baldi, tetapi tidak mencapai penutupnya. Tetapi atas kesediaan, masalah lain timbul. Dia mula mengeluarkannya dari cetakan, dan dia semua lapang, seperti bulu kapas. Dia jatuh di atas meja dan ragu-ragu, anda meletakkannya, dan ia membongkok. Letakkan di sisinya sehingga sejuk. Pada waktu pagi, ketika sejuk, ia menjadi lebih kuat, tetapi bentuknya tidak sedap dipandang (tetapi enak). Bagi saya sendiri, saya membuat kesimpulan bahawa untuk kenaikan dan jumlah ragi, perlu menuangkan lebih banyak tepung. Iaitu, resipi utama dan kenaikan 2-2.5 kali adalah benar.

Dan di sana, menurut pendapat saya, resipi mengatakan bahawa anda perlu menunggu sehingga sejuk sedikit dalam bentuknya, dan kemudian mengeluarkannya. Mengenai kenaikan, saya memanggang dalam mod utama, saya tidak menambah masa sama sekali, saya sudah membakar 4 keping, semuanya meningkat dengan luar biasa. Dan jika anda menambah tepung, maka akan lebih berat, sebaliknya, saya suka kelembutannya ...

Jadi saya melambaikan kepalan tangan saya, dan pertarungan selesai. Saya mengeluarkannya selepas dibakar dan itu adalah semalam, dan hari ini saya mendapat tahu bahawa saya harus menyejukkannya dalam bentuk. Tidak apa-apa, kami akan menganggapnya pendidikan, tetapi lazat

Kami terus mengasah kemahiran kami yang tidak nyata!
Gandum-rai dari

Hello lagi!
Oleh itu, saya memutuskan untuk memberitahu anda mengenai roti kedua saya.
Memutuskan untuk melakukan "Perancis"

1. Ragi kering - 1 jam. l.
2. Tepung gandum - 400g.
3. Garam - 1 + 1/4 sudu kecil.
4. Susu tepung - 1 + 1/2 sudu kecil.
5. Mentega - 1 sudu besar. l. (15gr)
6. Air Susu - 280 ml.
Kaedahnya, tentu saja, adalah "Perancis". berat 750g, warna kerak "Medium"

Tidak ada susu tepung, jadi saya mencoretnya, dan mengganti air dengan susu pasteur. (Saya kagum dengan keberanian saya! Ada roti kedua!)
Semasa kolobkovaniya, tambah tepung 1.5 sudu besar. l. Nampaknya saya mula saling memahami!
Dan inilah hasil pemahaman kita!

Bintang dalam keadaan terkejut! Saya terpegun! Keraknya sangat bagus! Tidak ada tanda-tanda merobek bumbung.
Dan rasanya ... dalam pemahaman saya, roti putih yang sebenarnya, biasa, hanya lebih enak. Saya sangat menyukainya.
Kerak atas berkerut sedikit, tetapi ketika dia berdiri di bawah tuala selama setengah malam, ia sedikit lembap.
Namun, satu pinggir ternyata lebih tinggi, yang lain lebih rendah. Setelah menguli, kolobok terletak di sisi baldi, oleh itu ia naik tidak rata.
Lain kali, setelah menguli, saya akan cuba memusatkannya.
Inilah perkara-perkara yang berlaku semalam, dan sekarang kek Paskah masa depan sedang duduk di KHP (Maslyany, dari Elena Bo). Saya takut! Saya memutuskan untuk tidak masuk campur dalam apa-apa! Kecuali mungkin meningkatkan masa kenaikan sebelum memanggang. Saya akan beritahu kemudian apa yang berlaku.

PS Apa yang berlaku jika anda mengganti mentega dengan minyak sayuran dalam bahasa Perancis?

Saya cuba membakar roti mengikut resipi anda. Ternyata hebat. Sangat sedap, naik dengan baik, remah hidung ... Dengan kata-kata, terima kasih banyak !!!!!

Saya cuba membakar roti mengikut resipi anda. Ternyata hebat. Sangat enak, naik dengan baik, remah hidung ... Dengan kata-kata, terima kasih banyak !!!!!

Ini bukan resipi saya. Saya menjumpainya di laman web ini. Sayang sekali saya tidak menulis siapa.
Dan saya sendiri, baru belajar.
Saya gembira kerana anda mendapat roti. Saya juga sangat menyukai resipi ini.

Saya ingin mencuba resipi yang sudah disesuaikan, jadi saya mengikuti anda dan mencuba ...: girl_red: Saya sendiri mencuba dari buku resipi Rye (tidak beragi, tetapi secara umum tidak ada), Oatmeal (lazat, seolah-olah dengan dedak), Perancis dengan ramuan - dengan bawang putih dan kemangi - (sangat pedas, tetapi anda tidak boleh makan banyak, untuk suami saya memburu).

Oatmeal (sedap, seolah-olah dengan dedak),

Adakah ini dari buku resipi untuk HP?
Saya juga mahu mencuba ini.Adakah anda menukar sesuatu atau mengikut peraturan yang ditetapkan? Atau sekarang, setelah itu, menjadi jelas bahawa sesuatu perlu diubah?
Tolong beritahu kami lebih banyak.

Sekarang saya memuatkan Oatmeal dari buku resipi.
Sesuatu yang saya tidak suka roti. Tidak ketinggalan dinding. Saya menambah sedikit lagi tepung. Kumpulan pertama telah berlalu. Saya rasa saya perlu menambah lebih banyak perkara kedua. Eh, entah bagaimana mengasyikkan.
Mungkin serpihan itu salah?

Sekarang saya memuatkan Oatmeal dari buku resipi.
Sesuatu yang saya tidak suka roti. Tidak ketinggalan dinding. Saya menambah sedikit lagi tepung. Kumpulan pertama telah berlalu. Saya rasa saya perlu menambah lebih banyak perkara kedua. Eh, entah bagaimana mengasyikkan.
Mungkin serpihan itu salah?

SAYA MENGAMBIL HERCUL REGULAR, SAYA MENAMBAHKAN TUMBUHAN Tepung tepung PENTING UNTUK PEMBENTUKAN KOTAK NORMAL. Malangnya, saya tidak ingat berapa lama.

Secara keseluruhan saya menambah 1.5 sudu besar. l tepung. Lelaki roti halia itu ternyata cantik, elastik, tetapi melekat di tangan. Saya tidak menambah apa-apa lagi. Mari lihat apa yang berlaku.
Terdapat bijirin NORDIC segera. Mungkin mereka intinya?

Bagaimana hasilnya?

Saya baru sahaja masuk ke Internet.

Nasib buruk keluar dengan roti ini.
Hampir tidak naik sama sekali. Serbuk itu ternyata agak lebat.
Serpihan telah dilarutkan sepenuhnya dan tidak dapat dilihat. Ternyata anda benar-benar perlu menambahkan gandum gulung biasa, dan bukan gandum segera. Roti mendapat rasa yang agak pelik kerana serpihan ini. Nampaknya sungguh sedap. Semua orang kecuali saya nampaknya menyukainya.
Mungkin saya melakukan sesuatu yang salah?
1. Saya menuangkan susu dari peti sejuk tanpa berfikir.
2. tepung masih belum cukup. Walaupun roti itu kuat, ia masih melekat di tangan.
Ketika saya teringat tentang susu dan melihat bahawa pada waktu membakar roti secara praktikalnya tidak naik, saya menambah masa untuk naik. Saya bangun sedikit, tetapi kemudian, saya lihat, saya berhenti sepenuhnya. Kemudian saya sudah menghidupkan penaik.
Kegagalan pertama saya.

Memalukan ... pada awalnya saya juga mendapat kolobok yang melekit, tetapi tidak ada, hasilnya bagus. Dan saya SELALU memanaskan susu, ragi tidak suka sejuk.

kami membuat kesimpulan. Saya akan mencuba resipi ini lagi.

Sekarang saya memuatkan Oatmeal dari buku resipi.
Sesuatu yang saya tidak suka roti. Tidak ketinggalan dinding. Saya menambah sedikit lagi tepung. Kumpulan pertama telah berlalu. Saya rasa saya perlu menambah lebih banyak perkara kedua. Eh, entah bagaimana mengasyikkan.
Mungkin serpihan itu salah?

Ini bukan soal bijirin sama sekali !!! tidak perlu tergesa-gesa untuk menambah tepung, setiap resipi mempunyai roti sendiri. Contohnya, ambil Perancis dengan ramuan dan bawang putih - setelah menguli pertama, adunan menyebar seperti bubur, setelah yang kedua, roti sudah diperoleh, tetapi sehingga akhir penguli, ia melekat pada satu dinding, tetapi roti lembut dan lapang (di sini perkara utama dengan bawang putih adalah tidak berlebihan). Nasihat saya kepada anda adalah, jangan tergesa-gesa untuk menukar resipi, bakar kerana ia ditulis dalam buku resipi, dan dengan hasilnya, tentukan sama ada untuk mengubah sesuatu atau tidak. Lagipun, semakin banyak tepung semakin sukar untuk doh naik, ia menjadi berat.
Eeeh, saya pergi untuk semua percutian ke dacha, dan saya sudah terlepas pembuat roti saya. Benar, saya membakar banyak roti bersama saya. Dan suami saya jatuh cinta dengan Perancis dengan herba dan bawang putih, jadi mereka mengambil dua roti bersama mereka. Saya membakar dengan ketat mengikut resipi, tanpa mengubah apa-apa.

Adakah ada yang menggunakan pisang dan walnut dari buku ini?

berapa banyak menambah resipi. tambah tepung?

Untuk Natina
Saya biasa membakar roti pisang dan walnut, tetapi ternyata muffin yang sedap.
Dia membuat resipi itu sendiri. Dibakar dalam baldi bulat, beratnya menjadi 1080g, ia sempurna.
Tepung -500gr / s, ayak
Susu - 150ml
Ragi segar - 10g
Telur -2 pcs / 120g tanpa cengkerang /
Gula -150gr
Margarin -60gr
Liqueur amaretto -1st. l
Garam -1/2 sudu kecil
Pisang -120gr / tanpa kulit /
Walnut -50g
Kapulaga, buah pala - secukup rasa
Mod 5. Pastri manis
!. Saya membiakkan ragi dalam susu suam, tambahkan 150g tepung dalam bekas yang berasingan, uli dengan sudu dan tuangkan ke dalam baldi selepas 20 minit.
2. Telur, suhu bilik, gosok dengan gula dengan garpu, masukkan ke dalam baldi.
3.Liqueur, kapulaga, pala, marjerin cair, garam, tepung sisa.
4. Saya memasukkan baldi ke dalam HB dan menghidupkan mod 5.
5. 5 minit sebelum isyarat, tambahkan pisang cincang, dan pada isyarat, kenari.

Helo tuan-tuan, pembuat roti! Saya bercuti di negara ini. Saya kehabisan roti. Saya memutuskan untuk pulang dan membakar roti (saya tidak membeli di kedai pada asasnya). Dan sebelum itu, saya mengunjungi pasar dan membeli bijirin rai. Dan saya memutuskan untuk melakukan eksperimen. Saya menggiling tepung dari bijirin rai (200 g), mengambil 100 g tepung masam dari Viki (dia sudah berusia setengah tahun) dan tanpa menyediakan adunan, tambahkan ke dalam adunan, 250 g tepung gandum dan saya mempunyai sisa-sisa 30 g tepung dari gandum bercambah, kemudian yang sama dimasukkan ke dalam adunan. 200 g susu masam dari susu kampung. Yang pasti, saya menguli 1,5 sudu kecil yis, tidak ada masa untuk menunggu sehingga naik ragi. Saya teringat bahawa ada kacang walnut, dikupas) dan juga menambah g 50. Baiklah saya tidak melepaskannya. 30 minit sebelum memanggang, saya terpaksa mematikan dan menghidupkan semuanya. roti itu naik "dengan pesat." Saya melihat ke luar tingkap - seorang lelaki tampan. 15 minit lagi. Ambil gambar - saya akan tunjukkan

Inilah perkara lain. Ketika ragi dituangkan, warna mereka kelihatan aneh bagi saya dan saya memutuskan untuk membaca di atas beg. Ternyata ragi untuk dibakar. Apa rasa roti rai akan berubah - saya tidak tahu.

Inilah perkara lain. Ketika ragi dituangkan, warna mereka kelihatan aneh bagi saya dan saya memutuskan untuk membaca di atas beg. Ternyata ragi untuk dibakar. Apa rasa roti rai akan berubah - saya tidak tahu.

Ini tidak akan mempengaruhi rasa roti.

Oleh itu, roti anda telah meningkat banyak, kerana ragi untuk memanggang dirancang untuk menjadi kaya, adonan berat, dan dengan mempertimbangkan juga ragi, kefir ...

Dan saya takut. Semasa saya membakar roti rai dan bumbungnya terus runtuh. Saya tidak dapat mengesan kenaikan, saya selalu mahukan "sedikit lagi"

itulah yang berlaku. baik, rasa kemudian. Saya akan mencuba dacha sehingga ia sejuk.

Helo pemilik Bork. Tolong beritahu saya, adakah mungkin untuk memanggang di dalam ketuhar ini dengan salah satu mod:
- sesuai dengan program membuat roti renyah - berdasarkan
resipi roti nipis, panjang dan kering.
- Roti Itali (Program 2 membolehkan anda memanggang roti Itali yang popular dengan bubur lembut dan lapang, yang merupakan asas yang sangat baik untuk sandwic.)
2 program dan baguette ini terdapat di Moulinex. Saya suka Bork, saya juga boleh melakukannya.

Ringkasnya, orang mempunyai masalah seperti itu - pada mulanya, ketika doh menguli dan naiknya pada ragi, semua norma adalah, tetapi ketika mod penaik bermula, doh mulai jatuh, selain itu, kerak tidak terbentuk di atas gulungan, tetapi berlubang muncul, iaitu bahagian atasnya tidak dipanggang. Apa masalahnya dan bagaimana menyelesaikannya? Model х500

Bunny yang dihormati! Pendapat saya ialah anda memberi terlalu banyak masa untuk bangkit. Saya mempunyai masalah seperti itu secara berkala, ketika saya ingin "Ini sedikit lagi." Doh harus meningkat tidak lebih dari 2-2.5 kali, jika tidak, bumbungnya akan runtuh. Mungkin tuan mempunyai pendapat yang berbeza. Tetapi saya fikir begitu.

Helo ahli forum! Tolong bantu saya mengetahui resipi membuat jem strawberi, saya tidak faham bagaimana membuat gula jeli. Berkongsi pengalaman anda.

Untuk Natali48.
Saya membuat jem strawberi dengan gula biasa. 500g strawberi + 500g gula + 1.5 sudu besar. l. jus lemon. Potong strawberi halus, masukkan ke dalam baldi bulat, tambah gula dan jus lemon. Rasa sangat sedap.

Orang-orang, beritahu saya bagaimana membuat roti menjadi putih. Saya menggunakan tepung pelbagai jenama, atau lebih tepatnya saya mencuba segala yang mungkin, tetapi roti masih berwarna kelabu (((

Apa lagi yang termasuk dalam resipi roti, apa ramuannya?
Dan bolehkah anda melihat foto roti secara keseluruhan dan bahagian?

: girl_dough: Selamat hari untuk semua! Sangat penting bagi mana-mana dapur untuk mempelajari teori. Baca dengan teliti mengenai pembentukan kolobok. Anda melihat keajaiban ini di dalam baldi anda, dan anda boleh menjalankan perniagaan anda dengan tenang. Pengalaman pertama saya sangat menyedihkan.Saya mahu melolong, menyembunyikan apa yang kami dapat, dan membawa kembali dapur ke kedai. Saya duduk dan berfikir. Saya menjumpai laman web yang indah ini. Hurray-hurray-hurray! Semuanya berjaya. Kek Paskah dalam baldi bulat yang dibakar untuk semua saudara-mara. Saya bakar roti 900 gram, bahagikan kepada semua. Cukup tidak dapat dijelaskan ketika bau roti yang baru dipanggang ada di rumah.

Helo! Terima kasih banyak untuk resipi roti Perancis yang disesuaikan! Kompor itu disajikan dua tahun yang lalu untuk tahun baru, lalu mereka membakar satu roti masam - ternyata dipanggang, tetapi sangat padat dan mereka meninggalkan perniagaan ini, dan sekarang saya seorang anak kecil dan saya ingin memberikan roti biasa. Semalam saya mencubanya - ternyata hebat. Dalam resipi, saya membuat perubahan pada tepung, segera masukkan 400 g dan dua sudu besar, minyak jagung tidak berbau, dan 3 sudu teh gula lagi - tidak ada ragi kering dalam resipi itu 1 dan 1/4 sudu teh. Semua modnya sama. Ternyata halus, berliang dan dipanggang. Saya akan menghantar gambar. Hari ini saya akan berusaha membuatnya untuk anak yang menggunakan susu kambing - kita alah pada susu lembu, saya harap ia akan menjadi sama. Terima kasih sekali lagi!

Kanak-kanak perempuan dan lelaki .. Saya mahu meletakkan perkataan untuk mempertahankan HP. Lama Saya tidak mengambil shashak di tangan saya tidak membakar roti di pembuat roti. Dan semalam, kerana kekurangan masa, saya membuat Ovcharenko + dedak gandum + ragi hidup mengikut resipi .. Sudah berada di peringkat penaik, aroma seperti itu !!! Roti itu ternyata lapang, dengan bumbung yang betul. Oleh itu, tidak ada aduan mengenai dapur !!!!!!!!!!!!

Adakah ada yang membakar roti pada adunan di Borka? Tolong beri saya resipi yang terbukti. Suami menuntut roti dengan rasa pedesaan.

Adakah ada yang membakar roti pada adunan di Borka? Tolong beri saya resipi yang terbukti. Suami menuntut roti dengan rasa pedesaan.

Ikuti resipi dari forum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Bagaimana anda memahami penaik pada doh?
Untuk kitaran penaik selama 3.20 jam, roti seperti itu tidak boleh dibakar di mesin roti.
Anda perlu membuat doh dengan tangan, siapkan (seperti yang dilakukan) dan kemudian siapkan ke dalam ketuhar dan tambahkan bahan lain untuk doh.
Dan jaga keseimbangan tepung / cecair, kolobok.

Dan apa maksud doh? Dengan ragi atau apa?

Ikuti resipi dari forum https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0

Bagaimana anda memahami penaik pada doh?
Untuk kitaran penaik 3.20 jam tertentu, roti seperti itu tidak boleh dibakar di mesin roti.
Anda perlu membuat doh dengan tangan, siapkan (seperti yang dilakukan) dan kemudian siapkan ke dalam ketuhar dan tambahkan bahan lain untuk doh.
Dan jaga keseimbangan tepung / cecair, kolobok.

Baiklah ya. Buat doh, kemudian masukkan ke dalam ketuhar, masukkan semua bahan lain dan bakar.

Dan apa maksud doh? Dengan ragi atau apa?

Doh boleh menjadi masam, dan mungkin ragi!

Adonan ragi adalah doh cair atau pekat yang disediakan pada bahagian tepung dari resipi, garam, ragi - ia diperam dengan cara yang berbeza, sehingga digandakan atau, misalnya, di dalam peti sejuk. Kemudian sisa bahan untuk roti ditambahkan ke dalam adunan, doh diuli dan kemudian, bergantung pada jenis roti, dicairkan dan dibakar.

Ini sangat pendek!

Doh ternyata roti lebih sedap, subur!

Doh boleh menjadi masam, dan mungkin ragi!

Adonan ragi adalah doh cair atau pekat yang disediakan pada bahagian tepung dari resipi, garam, ragi - ia ditapai dengan cara yang berbeza, sehingga digandakan atau, misalnya, di dalam peti sejuk. Kemudian sisa bahan untuk roti ditambahkan ke dalam adunan, doh diuli dan kemudian, bergantung pada jenis roti, dicairkan dan dibakar.

Ini sangat pendek!

Doh ternyata roti lebih sedap, gebu!

Ini adalah resipi yang saya mahukan. Buat masa ini, tetapi kita akan lihat.

Ini adalah resipi yang saya mahukan. Buat masa ini, tetapi kita akan lihat.

Jadi ada apa?
Pergi ke bahagian roti yis dan pilih, sebagai permulaan, roti yis gandum pada doh, adunan masak (siapa yang menyebutnya apa) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=261.0 dan pergi!
Sebagai permulaan, anda akan membuat roti di bawah pengawasan penulis resipi, tidak ada yang akan menolak untuk berunding

Terima kasih atas penjelasannya. Begitulah cara saya membakar, saya tidak tahu bahawa saya membakar dengan doh, tetapi dengan masam.

Sesuatu yang dilarikan oleh semua pembuat roti. Sudah musim panas berakhir, dan tidak ada, atau mereka telah meninggalkan pembuat roti mereka dan beralih untuk menyimpan roti?
Dan saya membuat roti di sini pada hari yang lain
Sedia untuk sarapan !!!

Helo pemilik Bork. Tolong beritahu saya, adakah mungkin untuk memanggang di dalam ketuhar ini dengan salah satu mod:
- sesuai dengan program membuat roti renyah - berdasarkan
resipi roti nipis, panjang dan kering.
- Roti Itali (Program 2 membolehkan anda memanggang roti Itali yang popular dengan bubur lembut dan lapang, yang merupakan asas yang sangat baik untuk sandwic.)
2 program dan baguette ini terdapat di Moulinex. Saya suka Bork, saya juga boleh melakukannya.

Sudah tentu anda boleh, pergi ke sini dan baca, tulis semula resipi Moulenex dan masa rejim di mana ia dibakar di Mulenex.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

Helo ahli forum! Tolong bantu saya mengetahui resipi membuat jem strawberi, saya tidak faham bagaimana membuat gula jeli. Berkongsi pengalaman anda.

Sekiranya anda tidak mahu mendidih jem terlalu banyak dan menambah banyak gula, anda boleh menggunakan pektin untuk menggelembung, agar-agar yang sedikit lebih buruk, atau pilihan bahan tambahan gel yang lain untuk memasak.

[bulo4ka]

Kami adalah mulberi, wanita bulo4ka Saya melihat resipi anda dan akan mencuba. Bagaimanapun, saya membeli kilang dan membuat tepung. Dari tepung saya sendiri, saya akan mencuba resipi anda pada hari Ahad. Bolehkah saya menggantikan soda dengan susu?

[bulo4ka]

Tuta kita mulberry, puan bulo4ka Saya melihat resipi anda dan akan mencuba. Bagaimanapun, saya membeli kilang dan membuat tepung. Dari tepung saya sendiri, saya akan mencuba resipi anda pada hari Ahad. Bolehkah saya menggantikan soda dengan susu?

Mungkin anda boleh, tetapi saya belum mencubanya, saya suka dengan soda, dan kerak dari susu tidak begitu renyah. Sekarang saya menggunakan soda dalam roti hitam. Tetapi bagaimana dengan piala itu menarik. Dari mana kita mengisar tepung? Di mana kita mendapatkan bahan mentah? Dan jenis tepung apa?

Selamat hari. Saya akan mencuba dengan soda. Saya membeli kilang melalui laman web Bread Mill. Mahal, tetapi saya mahukannya sejak sekian lama. Saya mengisar tepung dari gandum dan rai. Saya beli di pasar di Serpukhov. Jual dalam baldi. 11 p kg. Untuk menguji kilang, saya membeli gandum di farmasi - Gigitan 48 p kg. Saya pergi dengan tangan, mengisar dan pergi. Tahap pengisaran boleh disesuaikan. Tepungnya ternyata luar biasa + anda juga tahu apa yang anda buat.

Dari tepung saya sendiri saya akan mencuba

Nah, bagaimana dia, roti dari tepungnya ??? By the way, mengenai soda. Saya tidak nyatakan, tetapi saya mempunyai air mineral. Itu sahaja, sekiranya berlaku

Ya, saya sedar bahawa itu bukan limun. Saya tidak sepenuhnya terkilan. Saya menambah sebahagian besar tepung 250 - 300 g dari beg. Isteri saya, menurut kebiasaan Soviet lama, membeli 2 karung tepung, jadi saya harus menggunakannya selama setahun. Terdapat lantai yang tersisa. beg. Dan dari tepung kami, roti putih tidak berfungsi, tetapi berwarna kelabu, bahkan dari tepung gandum

Dan dari tepung kami, roti putih tidak berfungsi, tetapi berwarna kelabu, bahkan dari tepung gandum

Ini dapat dimengerti, kerana di tanaman bijirin melewati lebih dari satu tahap pemurnian. Cukup menarik bagaimana tepungnya muncul dalam roti, bagaimana ia naik, ia memerlukan jumlah cecair yang sama atau lebih.

Selamat petang. Saya jawab. Doh berkelakuan normal. Tetapi anda harus membiasakannya. pada mulanya, bumbung sentiasa jatuh, saya mahu roti lebih banyak naik. Sekarang saya sudah biasa. kadang-kadang saya mematikan lif lebih awal dan meletakkannya di atas barang bakar. kadang-kadang saya berhenti sebentar dan menunggu 30 minit. Ia memerlukan sedikit lebih banyak air, kerana tepungnya adalah biji-bijian dan sedikit lebih besar daripada tepung kilang