Kek dadih

Kek dadih

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
adunan:
375 gr tepung
1 sudu teh serbuk penaik
75 g gula
1 beg gula vanila
1 biji telur
50 ml susu
175 gr mentega lembut atau marjerin
pengisian curd:
2 biji telur putih
50 gr mentega
750 gr keju kotej
150 gula
2 kuning telur
sedikit garam
sebiji setengah lemon
1 sachet
pengisian popi:
Pengisian popi siap pakai 250 g
1 sudu besar madu cair
1 biji telur

Kaedah memasak

• pada acuan dengan diameter 28-30 cm atau pada loyang berukuran 40x30 cm.
• adunan:
• Campurkan tepung dengan serbuk penaik, masukkan sisa bahan dan uli hingga menjadi doh lembut. Gulungkan dua pertiga adunan di atas kertas pembakar dan letakkan doh bersama-sama dengan kertas di dalam acuan atau di atas loyang.
• pengisian curd:
• Cairkan mentega dan sejukkan sedikit. Pukul putih menjadi buih yang stabil. Campurkan keju kotej dengan gula, kuning telur, zest, garam, serbuk dari beg. Kacau putih telur sebati dengan lembut.
• Sebarkan pengisian secara merata pada doh.
• pengisian popi:
• Campurkan pengisian biji poppy dengan madu dan telur dan ratakan pada pengisian dadih.
• Gulungkan sepertiga adunan yang tersisa ke dalam flagella nipis dan letakkan di atas popi dengan rak dawai.
• produk Bakeri:
• Bahagian atas 180 ° dalam ketuhar yang telah dipanaskan
• Mod perolakan 160 ° tanpa pemanasan awal
• Gas tahap 2-3 tanpa pemanasan awal
• Masa penaik - kira-kira 50 minit
• pembekuan
• 1 sudu besar jem aprikot
• 1 sudu besar air
• Campurkan jem dengan air, panaskan dan griskan kek panas yang telah siap.
• 

Catatan

Resipi dari Dr. Otter's Baking Joy! dengan perubahan saya.

Gulung dengan pengisian popi siap (Pistachio)

Pai "Poppy dewdrop" (MariS)

Popa baba (kleskox35)

Pai "Bintang Poppy" (Mohn-Hefes stеrn) (Pulisyan)

Pencuci Mulut Strawberry Poppy (MariS)

[Strern!]

Strern!
Saya segera mempunyai soalan: apa yang "Tvoropysh" berikan dan adakah mungkin tanpa itu?

Campuran "Tvoropysh" mengekalkan pompa dan kelantangan.

Saya membaca di laman web Jerman bahawa ia digantikan dengan puding dalam sachet.
Saya berpendapat bahawa pati juga mungkin.

Saya berpendapat bahawa pati juga mungkin.

Seboleh-bolehnya, saya sering menggantinya dengan casseroles / pai curd "Curd", walaupun saya juga menambahkan gula vanila ke dalam pati, satu dengan vanila semulajadi, aromaaat sangat baik ...

[Stérn]

Stérn, tolong beritahu saya komposisi pengisian popi. Bagaimana anda boleh membuatnya di rumah?

Gadis-gadis, saya pasti bahawa apa-apa pengisian poppy akan dilakukan, pasti sedap!

Di sini di pautan ini masih ada, terdapat isi poppy yang dibincangkan.

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Mungkin seseorang akan berguna
Saya selalu membuat pengisian biji poppy dengan sederhana - saya memotong biji poppy dengan pisau dalam pemproses makanan, menambah gula secukupnya (kira-kira 50 gram biji poppy, 2 sudu gula) dan krim masam dengan ketebalan yang dikehendaki - ia sentiasa berubah luar biasa

luchochek, dalam kes ini lebih baik menambahkan madu atau gula-gula dan bukannya krim masam.

Stella, bagaimana rupanya dia mengisi popi ini? ..
Saya mempunyai masalah di sini - saya tidak menemui poppy atau Toropyshka, saya ingin memikat suami saya ke METRO esok untuk pergi, mungkin ada yang sudah siap, mereka mempunyai banyak barang untuk restoran, dan saya tahu mereka mempunyai Toropyshka.

luchochek, bagaimana rupanya? Cukup tebal, manis, dalam sachet 250 gr.

Mungkin seseorang akan berguna
Saya selalu membuat pengisian poppy dengan sederhana - saya memotong biji poppy dengan pisau dalam pemproses makanan, menambah gula secukupnya (kira-kira 50 gram biji poppy 2 sudu besar gula) dan krim masam dengan ketebalan yang diingini - ia selalu menjadi hebat

Saya sokong! Saya hanya merendamnya dengan air mendidih dan setelah membilasnya lagi dengan air mendidih, sehingga poppy sedikit naik. Saya sama sekali tidak melihat kekacauan dengan pengisian siap pakai. Cukup campurkan popi yang bengkak dengan madu misalnya.

Secara umum, masalahnya ialah di bandar kita poppy telah hilang sepenuhnya, sebelum di METRO ia dijual hampir dengan berat 1 kg dalam bungkusan, sekarang tidak, saya membeli pengisian popi siap pakai - "tambah air", komposisi hanya yang ditulis gadis itu sebelumnya, dia menuangkan lebih sedikit air sehingga tebal, tidak berbau seperti perasa rum yang murah, tetapi tidak ada jalan keluar
Tetapi saya membeli Cottage Cheese, Puddings, Zhelfixov, selama setahun, mungkin, sekarang resipi Stellina sudah cukup - tunggu!
dan inilah karya saya yang sebenarnya:



pengisian dadih yang sangat enak menyerupai marshmallow vanila segar (curd ini berbau seperti itu, omong-omong, sangat bagus bagi mereka yang mempunyai Kek keju di dalam ketuhar ditiup),
pengisian poppy tidak buruk, tetapi saya lebih suka saya menggunakan poppy biasa

[luchok]

luchok
Pai yang sangat bagus keluar! Saya juga mahu membakarnya ... sehari sebelum semalam ... semalam ra ... hari ini ... tetapi, sayangnya, penumbuk saya berdebar-debar dan keras kepala menolak makan pastri manis, saya mungkin bosan dengannya ... Saya akan menunggu sehingga saya bosan dan bertanya pada diri ... dia harus meletakkan keju kotej pada ladu yang malas, tetapi dia tidak akan sia-sia sekarang, walaupun aku membelinya khas untuk pai ini, eh ... Aku iri padamu luchok dengki putih bahawa anda mempunyai seseorang untuk dibakar!

Sternushka
Saya akan meminta masa depan ... Apa pendapat anda, bagaimana jika ada pengisian kacang, juga dibuat dari beg, eh? Kami mengalami tekanan dengan biji poppy ... dengan pengisian popi juga, tetapi sebungkus kacang dalam simpanan strategik tetap ...

[luchocheck,]

luchocheck, pai kami hanya kembar!

Setelah membeli "Curd", jalankan dengan cepat Kek Riga lama ketuhar. Saya harap anda sudah mempunyai strawberi.
Tingkatkan bahagian keju kotej hingga 750 gram dan lebih!
Sejujurnya, saya mengaku kepada anda bahawa kek ini adalah kegemaran saya dari semua barangan bakar keju kotej.

Kecil, tentu saja, ia juga akan enak dengan pengisian kacang! Cukup ikuti bahagian atas dalam kes ini - jika ia mulai mencengkam terlalu cepat, tutup dengan kerajang.

[Merenda]

Merenda, terima kasih
Sayang sekali yang anda tidak mahukan, pai seperti itu memang sedap
Stérn, godaan
Saya telah lama melihat kek keju ini dengan strawberi, malah ada di dacha sendiri, tetapi hakikatnya saya tidak menyukainya, sekurang-kurangnya membunuh tupai bakar
Sekiranya hanya untuk membuat - doh, strawberi, keju kotej, bakar, dan di atasnya dengan krim masam ???

[luchocheck]

luchocheck, Saya tidak akan membunuh!

Anda tahu, saya tidak mengambil protein panggang sehingga saya mula memukulnya dengan gula vanila. Mungkin mengambil peluang?
Anda boleh menggunakan krim apa pun di atas, tetapi ia tidak akan sama ...

[Sternushka]

Sternushka
Saya mengolok-olok pai, yang dikatakan dari hati ... Daripada mengisi poppy, kacang dan tidak mencukupi, hanya satu bungkus rumah yang ternyata, baiklah, ok, ini cukup untuk saya menyebarkannya bahagian atas. Daripada kekisi pada pai, tupai yang jatuh cinta, ini semua omong kosong berbanding bagaimana saya meraba-raba keju kotej ... Saya lupa bahawa anda mengambil pasta, dan makanan biasa kita, tapi! walaupun dengan keju kotej seperti itu, painya sangat mengagumkan - ia naik sangat tinggi dan pengisian keju kotej kelihatan sangat lembut, saya tidak tahu rasanya, saya sedang menunggu seseorang untuk menilai, maka saya akan ikut gambar potongan dan komen mengenai rasa ...
Sementara itu, saya akan menunjukkan pai dalam keadaan tidak dipasang, terus dari oven:

🔗

Sternushka
Saya sangat berterima kasih atas resipi itu, saya yakin ia akan menjadi enak untuk saya, anda tidak boleh melakukan apa-apa lagi !!!

Keju kotej sedap - yang mana satu terdapat dalam sosej selofan? Adakah terdapat tulisan di atasnya?

[Kecil]

Kecil, dan pai itu adalah pesta untuk mata kerana hasilnya ternyata!
Terima kasih kerana menghargai!

Kacang, ini adalah keju kotej saya.



Ia tidak cair, hanya tanpa biji-bijian.