Pai plum dengan cognac

Pai plum dengan cognac

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum / gred	115 g
mentega	50 g
gula serbuk	40 g. + 2 sudu besar. l.
serbuk penaik	1/4 sudu kecil
kayu manis	1/4 sudu kecil
kuning telur C1	1 PC.
garam	picit
kognac	1jam l + 1 sudu besar. l.
plum b / c	500 SM
-------	----
bentuk d 20 * 20

Kaedah memasak

• Potong plum menjadi separuh, lepaskan lubang. Gerimis 1 sudu besar. sudu brendi dan kacau dengan lembut. Biarkan sebentar semasa adunan sedang siap.

• Campurkan tepung dengan kayu manis, serbuk, serbuk penaik dan garam. Ayak. Masukkan potongan mentega sejuk.

• Gosokkan serpihan dengan tangan dengan cepat.

• Masukkan kuning telur dan 1 sudu teh brendi.

• Kacau adunan dengan cepat.

• Tutup pinggan penaik dengan kertas pembakar. Koyakkan doh dan sebarkan di bahagian bawah acuan. Kami cuba mengekalkan lapisan yang sama.

• Letakkan plum dengan ketat di atas doh. Letakkannya hampir secara menegak.

• Taburkan 1-2 sudu besar. sudu serbuk.

• Masukkan pai ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-190 darjah selama 50-80 minit. Waktu pembakar akan bergantung pada rasa enak dari plum. Jus itu semestinya sudah habis, berubah menjadi sirap pekat, dan doh yang akan kelihatan mestilah berwarna kecoklatan.

• Keluarkan kek, biarkan sejuk dan taburkan serbuk jika mahu.
• Boleh dihidangkan suam atau sejuk. Sejuk, menurut saya, lebih sedap.

Catatan

Resipi oleh A. Spirina.
Saya membakar 1/3 bahagian, tetapi menambah plum. Resipi lengkap mengandungi 2 telur C2 kecil.
Sangat sedap. Beraroma, berair, tetapi tidak basah. Bagaimana dia berkelakuan pada hari kedua, saya tidak boleh katakan? Saya bakar sebahagian kecil supaya tidak kekal. Mengesyorkan!

Resipi serupa

Kek plum yang lapang (natapit)

Kek plum pelbagai dengan adunan dadih (Mandarinka @)

Flip Plum Pie (Natali06)

Oh, sungguh sedap !!! Wangi !!! Bagus !!! Ketuhar boom !!!

[Angela,]

Saya suka alkohol dalam makanan bakar! Dan resipi yang sangat lazat dan sederhana!
Angela,

Kek yang luar biasa !!!!
Doh menyerupai roti halia dan plum bakar di atasnya. Dan tidak menjadi masalah! Apa bahagian yang anda bakar, sehingga esok anda tidak pernah hidup)

Dan anda juga boleh melakukan ini

[Zhanka,]

Dan bagaimana saya terlepas jawapan?
Gadis, bakar. Ia sedap.
Zhanka, pai anda hebat. Terima kasih)