Tart coklat dengan karamel dan walnut

[Nikmati hidangan anda!]

Tart coklat dengan karamel dan walnut

Kategori: Alat Manisan

Dapur: menggilap

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum	160 g
Gula serbuk	60 g
Koko	30 g
Telur	1 PC
Mentega	100 g
Sedikit garam
Lapisan karamel dengan kacang:
Kacang	300 g
Gula	180 g
Mentega	50 g
Krim 36%	45 ml
Sayang	1 sudu besar sudu itu
Air	50 ml
Ganache (sos coklat):
Krim 36%	3/4 cawan
Coklat	170 g

Kaedah memasak

• Uli doh, saya buat dengan pengisar, bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
• 
• Keluarkan dari peti sejuk, gulungkannya, masukkan ke dalam acuan yang telah disapu dengan mentega. Sejajarkan dan pukul dengan garpu.
• 
• Letakkan selembar kertas penaik di atas adunan, taburkan kacang, kacang polong atau beras di atas kertas (ini akan mengelakkan adunan naik) dan bakar pada suhu 190 ° selama 15 minit. Kemudian keluarkan kertas dan bakar selama 15 - 20 minit lagi.
• 
• Angkat dari oven dan biarkan sejuk.
• Goreng kacang dalam kuali kering atau di dalam ketuhar, angkat kulitnya.
• Masukkan gula, madu dan air ke dalam periuk, didihkan, kacau, untuk melarutkan gula dan madu. Didihkan dengan api kecil (170 °) selama kira-kira 15 minit. Warna karamel mestilah berwarna kuning ambar.
• 
• Keluarkan loyang dari api dan masukkan mentega dan krim.
• 
• 
• Kacau hingga larut. Kami menyalakan api dan mendidih dengan api kecil selama 1 minit.
• 
• Angkat dari api, masukkan kacang dan kacau.
• 
• Letakkan jisim ini di atas coklat, adunan sejuk dan sejukkan.
• Memasak ganache. Panaskan krim dengan baik, masukkan coklat pecah di dalamnya. Biarkan seketika sehingga coklat cair. Kacau rata untuk membentuk sos yang halus dan berkilat (ganache). Tuangkan ganache ke atas jisim karamel yang sejuk dan sejukkan sehingga pekat.
• 
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Resipi diambil di sini 🔗

Sekiranya ada yang tidak jelas, tanyakan

mmmm, saya rasa ia sedap! pengisiannya sangat ketat

mmmm, saya rasa ia sedap! pengisiannya sangat ketat

Sangat sedap

Adakah mungkin untuk memasarkan krim, atau apa yang boleh menggantikannya?

[Olya]

OlyaTerima kasih banyak untuk resipi! Karamel, kacang dan coklat - apa yang lebih enak?

Adakah mungkin untuk memasarkan krim, atau apa yang boleh digunakan?

Saya rasa anda boleh, tetapi dicairkan dengan susu. Bolehkah salah seorang gadis memberitahu saya.

[Olya]

OlyaTerima kasih banyak untuk resipi! Karamel, kacang dan coklat - apa yang lebih enak?

Marina, saya setuju untuk semua 100. Sedap

Grigorievna, terima kasih untuk MK, begitu terperinci dan difahami! Sangat sedap dan menyelerakan. Saya dapat bayangkan betapa sedapnya.

Mahu Mahu mahu

Saya pasti akan memasaknya. Resipi yang menarik, dan gabungan kacang dan coklat adalah kegemaran saya.

Gadis-gadis, merawat gigi yang mempunyai masalah dengan mereka dan segera! Akan sukar untuk menjauhkan diri dari pencuci mulut seperti itu, sehingga anda boleh ditinggalkan tanpa gigi.

Gadis-gadis, merawat gigi yang mempunyai masalah dengan mereka dan segera! Akan sukar untuk menjauhkan diri dari pencuci mulut seperti itu, sehingga anda boleh dibiarkan tanpa gigi.

: girl_haha: itu pasti

Terima kasih kerana resipi! Gabungan kacang panggang, coklat dan karamel yang digemari. Saya pasti akan memasaknya !!