Pai "epal Bulin"

[Doh:]

Pai "epal Bulin"

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Doh:
Tepung Gandum (Saya mengambil campuran kelas tertinggi dengan yang pertama, kadang-kadang saya menambah bijirin 50:50)	550 g
Gula	0.5 sudu besar
Mentega pada suhu bilik	100 g
Garam	1 sudu kecil
Telur	2 keping.
Krim masam (lebih baik 20%)	250 g
Soda, dipadamkan 1 sudu besar. l. epal sider cuka (anda boleh memadamkan soda dengan cuka apa pun, jus lemon, dll.)	1 sudu kecil dengan slaid
Mengisi:
Epal manis dan masam (campuran epal dan pir)	1 kg
Gula	0.5 sudu besar
Serbuk kayu manis	1 sudu besar l.
Keropok gandum (atau 1 sudu kanji)	1/3 Seni.

Kaedah memasak

• Campurkan semua bahan untuk adunan dalam pembuat roti pada mod "Pelmeni" (adunan bukan ragi, pasta). Saya mematikan dapur selepas 7 minit mencampurkan. Cukup sekadar menggantinya sedikit.
  
• Anda harus mendapatkan doh yang lembut dan elastik.
  
• Bahagikan kepada 4 bahagian dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam atau lebih. Saya segera membekukan 2 bola untuk pembakar masa depan, dan saya meletakkan 2 bola di dalam peti sejuk semalaman.
  
• Mengisi:
  
• Kupas epal (pir) dari inti, anda juga boleh mengupasnya: sesuka hati. Saya suka dengan kulitnya.
  
• Potong ke dalam kepingan nipis, campurkan dengan gula, kayu manis dan serbuk roti.
  
• 
  
• Gulungkan adunan sejuk ke dalam kek bujur yang tidak lebih dari 3 mm tebal (panjang 40-50 cm dan lebar 20 cm)
  
• Untuk hiasan, anda boleh memotong sisi doh dengan mesh menggunakan roller pemotong.
  
• Masukkan pengisian di tengah lapisan. Jangan berhemat, banyakkan.
  
• Pertama kali lipat tepi atas pengisian dan kemudian sisi. Picit gulung sedikit dengan tangan anda di semua sisi: membuatnya lebih padat. Ini perlu agar pai tidak kabur semasa memanggang.
  
• Pindahkan dengan teliti ke loyang yang dilapisi tepung atau dilapisi dengan kertas perkamen (tikar silikon, dll.).
  
• Anda boleh mengoles bahagian atas dengan krim masam (telur), taburkan dengan serbuk almond atau gula.
  
• Sejukkan di rak dawai dan taburkan dengan gula tepung.
  
• Sekiranya anda mempunyai kemahuan yang cukup, lebih baik biarkan aroma epal-kayu manis merendam hingga pagi, setelah meletakkan pai sejuk ke dalam bekas tertutup.
  
• Saya melakukan seperti berikut:
  
• Saya memotong pokok epal yang telah disejukkan menjadi beberapa bahagian dan memasukkannya ke dalam bekas satu persatu.
  
• Doh direndam, menjadi lembut dan lembap (yang suka doh sedemikian). Menjelang pagi, pengisian dan adunan digabungkan dengan selamat dan mula harmoni antara satu sama lain.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180C.

Catatan

Sudah tiba masanya untuk memetik epal. Apple Spa.
Resipi ini adalah dari bahagian "Resipi untuk ibu mertua saya". Ia dimulakan dengan jem strawberi mengikut resipi lama. https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12908.0

Pasti ramai yang mengetahui resipi pai ini. Cepat dan berpatutan - ini adalah komponen utamanya!
Dan sekarang mengenai namanya. Dalam keluarga kami, anak saya memanggil ibu suami saya "Bulya", dan pai kegemarannya dengan epal adalah "Bulin apple". Itu sangat baik dan difahami.
Keluarga kami sangat menyukai pai ini: terdapat banyak adunan, sedikit adunan.
Bon selera untuk semua !!! Terima kasih Bule!

Tetapi pai saya, saya belum mencubanya, saya menunggu sehingga mereka basah, seperti yang ditulis oleh Lilya



Dan resipi sebenarnya tidak rumit, terima kasih, Lily, dan ibu mertua anda

Syabas, Celestinochka!
Bagus! Dan di atasnya anda boleh taburkan serbuk lagi!
Untuk membuatnya basah, anda boleh melipatnya di atas satu sama lain dan membungkusnya dengan kerajang atau selofan

Dan saya dan isteri bernasib baik, Lilya memperlakukan kami dengan pai "hidup", yang dia terima kasih banyak. Semua orang sangat menyukai tanaman epal, terima kasih khas dari anak perempuan rakan-rakan yang kami tinggal, Marinka.

Gadis menaburkan abu di kepalaku
Hari ini saya membuat dua kepingan adunan yang tinggal:
1. Pie - variasi pada tema Tart Taten

2. Pokok epal TUTUP yang lain
Gadis-gadis, pai ini lebih enak jika anda membuatnya ditutup sepenuhnya, iaitu menyumbangkan jala yang indah, dan hanya mencubit doh di atasnya.
Kemudian epal tidak kering.
Maafkan saya untuk "pamer" dengan jaring (saya mahukan yang terbaik, tetapi ternyata seperti biasa).
Dan anda perlu melancarkan doh setipis mungkin.

Perincian:

Kupas 5 epal sederhana dari kulit dan inti, potong menjadi 4 keping.
Dalam kuali, di mana dia kemudian memanggang pai, karamel 6 sudu besar. l. gula dan 100 g mentega. Saya membuang epal ke sana dan mengeluarkannya sedikit.
Saya ingin menyalakannya dengan cognac, tetapi muslihatnya gagal. Cognac berjaya larut dalam jisim epal karamel dan hanya sedikit menyala.
Gulungkan 1 bahagian doh ke dalam kerak nipis, berdiameter sedikit lebih besar daripada kuali.
Dia meletakkan kek itu di bulatan kayu dan membalikkannya menjadi wajan dengan epal yang sedikit sejuk.
Saya memasukkan hujung adunan ke dalam kuali dan memasukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200C selama 20 minit.
Kek dibakar dengan sempurna. Dia menyejukkan pai sedikit ke dalam kuali, lalu membalikkannya ke pinggan.

Sedap dan berair!
Saya juga akan menambah kayu manis dan sebilangan kecil walnut cincang. IMHO.

Akan ada Tart Taten di Kiev, jika dengan kacang. Dan kayu manis ada dalam resipi asli (dari Lyons luminary - chef). Saya mengkaji mereka selusin berbeza semalam

[Lulek]

Saya juga membuat dengan kayu manis - sebagai tukang masak "saya" memberikan resipi

Lulek,

untuk pilihan dengan memanggang, anda tidak memerlukan begitu banyak mentega dan gula, dan epal tidak perlu direbus sedikit, tetapi semua jusnya harus disejat secara praktikal. maka ia akan menyala. Saya mempunyai gula dan mentega 6 kali lebih sedikit dan epal yang lebih digoreng dengan baik, seperti api yang menyakitkan sehingga suami saya takut bahawa dia akan membakar rak, yang tersangkut di dapur, dan tepi tudung

Saya suka makanannya yang enak di Tart, jadi saya tidak akan menguap jusnya
Ya, dan tidak ada fakir dari saya. Pertandingan rumah tangga menjauhkan saya.
Dan saya pasti akan menambah kayu manis !!! Akulah yang terbawa-bawa dengan proses pembakaran dan melupakan kayu manis

Sekarang saya mengeluarkan 2 strudel dari ketuhar mengikut resipi anda, saya ingin mengatakan bahawa hingga pagi dan tidak tepat hingga pagi, tetapi lebih dari 20 minit. mereka tidak akan menghulurkan sehelai sampel, saya, suami 3, ibu saya mengatakan bahawa dia akan menunggu hingga pagi - saya ragu bahawa pada waktu pagi saya akan otanetsya memberkati bahawa di dalam peti sejuk doh untuk 2 strudel lagi menunggu giliran . Nenek saya membakar mengikut resipi yang serupa, tetapi nikmatnya lebih lembut, sempurna, terima kasih dan ibu mertua

[melintas]

melintas , terima kasih banyak untuk terima kasih! Untuk kesihatan semua orang!
Jiran saya juga membuat pai ini dalam bentuk strudel. Ternyata sangat sedap juga!

Lulek! Terima kasih kerana pokok epal! Sangat sedap, cepat dan senang! Telah dibakar 2 kali. Pertama, 2 pai dan yang lain 2. Bagus adunan sudah siap di dalam peti sejuk. Dia memperlakukan saya di tempat kerja, dan di tempat kerja suaminya, dan mengunjunginya. Terima kasih dari semua orang! Saya masih baru di sini, walaupun sejak April saya sering melihat laman web ini! Terima kasih sekali lagi!

[diza67]

diza67, Saya gembira kerana anda menyukai resipi ini.

Terdapat satu perkara lagi: jika anda menambah hanya 2 sudu besar ke dalam adunan ini. l. gula, maka anda boleh membuat daging, ikan, pai sayur yang enak daripadanya mengikut prinsip yang sama.

Terdapat pai ikan yang cantik dengan ikan tenggiri, tetapi ini bukan lagi resipi saya, tetapi bbbbekema.

Dan di sini saya meletakkan pai ikan
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21065.0

Saya sangat berterima kasih kepada Lyulёk kerana pai yang indah

Terima kasih kerana resipi yang hebat! Saya mendapat 4 pai dalam sehari

Saya betul-betul mengikut resipi, saya meletakkan 2 bebola doh di dalam peti sejuk, dan saya mula membuat pai dari dua. Tetapi ada insiden dengan pengisiannya. Setelah saya meletakkannya dengan lembut di atas lembaran doh yang digulung pertama, saya menyedari masih banyak pengisian yang tersisa. Cara mengagihkannya ke dalam 2 pai - Secara amnya, saya segera mengeluarkan adunan dari peti sejuk sehingga membeku. Hasilnya, hasilnya adalah 4 pai.Saya menyedari kesilapan saya kemudian, ketika saya mengunyah pai dan membaca semula resipi: Saya mengambil 1 kg epal yang sudah dikupas untuk diisi

2. Satu lagi pokok epal TUTUP
Gadis-gadis, pai ini lebih enak jika anda membuatnya ditutup sepenuhnya, iaitu menyumbangkan jala yang cantik, dan hanya mencubit doh di atasnya.
Kemudian epal tidak kering.
Maafkan saya untuk "pamer" dengan jaring (saya mahukan yang terbaik, tetapi ternyata seperti biasa).

Atau anda hanya boleh membuat satu sisi doh yang digulung dengan mesh (saya yang sebelah kiri), dan kemudian bungkus terlebih dahulu dengan keseluruhan doh (separuh kanan), dan kemudian tutup dengan mesh (separuh kiri), cubit. Kecantikan terpelihara

Terima kasih kerana resipi! Hari ini saya membuat sebiji pokok epal untuk kali kedua. Semua orang sangat menyukainya.

[Duffy,]

Duffy, Saya sangat gembira kerana saya suka resepinya.
Saya kadang-kadang menambah pir pada pengisiannya. Sangat sedap juga

[TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK!!!!]

Lilechka, terima kasih dan ibu mertua anda untuk resipi ini! Pai yang lazat
Separuh masak. namun, terdapat lebih banyak isian Epal dari pelbagai jenis + pir, saya mengumpulkan semua selebihnya. Oleh kerana saya tidak sabar untuk bermain dengan pemotong (Lilya, terima kasih!) - satu pai setengah di jaring (saya menutup dan mencubit satu setengah, menghiasi yang lain), yang kedua. Jaringnya bengkok di tempat, tetapi ternyata! Suami saya suka pai, yang semuanya ada di jaring. nampaknya mereka sama. Tetapi epal saya sangat berair dan pir terlalu masak, mungkin itu sebabnya pengisiannya sama sekali tidak kering.
Terima kasih, pai pasti akan berulang!

........................ ...................

Semalam saya membakar pokok epal lagi, setengah hidangan. Cantik, dalam jaring! Dan mesh tidak lagi melengkung, seperti pertama kalinya, tetapi bahkan! Terima kasih dan ibu mertua anda untuk resipi itu!

Lilya, terima kasih sekali lagi! Setiap kali saya mengambil pengikis, saya ingat anda dan terima kasih)))

........................ .....................

Sekali lagi saya membakar pai. Suami saya teringat pai ini, "epal panggang", dan memesannya secara berkala
Semalam, sebagai percubaan, saya tidak menguli doh secara normal (baik dengan tangan saya, atau di CP), tetapi dengan pukul saya mengaduk semuanya dan cepat-cepat mencampurkan tepung dengan spatula, seperti adunan yang melekit dan sedikit heterogen. Menjadi lebih sukar untuk dilancarkan dan dipindahkan, tetapi rasanya, pada pendapat saya, menang!
TERIMA KASIH BANYAK - BANYAK!!!!

Semalam saya kembali membakar epal dari separuh adunan. Resipi yang luar biasa !!! - ringkas, cepat dan sedap! Saya cuba menyebarkannya dengan krim masam dan bukannya telur (seperti yang disarankan dalam resipi) - ternyata tidak lebih buruk. ;) Dan juga, saya belajar membuat kisi, jadi sekarang kuihnya bukan sahaja enak, tetapi juga cantik. Secara umum, lazat!

Lilechka, ini saya lagi
Aprikot juga bagus di pai ini - di sini ada satu dengan epal, satu lagi dengan epal dan aprikot
Menguli dengan cepat dengan spatula, tidak memburukkan apa-apa di atas.
Terima kasih!

Lyulёk, saya akan mengucapkan terima kasih kepada anda untuk pokok epal yang indah !!!!
Saya membakar dari 3 keping sekaligus (tidak cukup untuk mengisi 4), jika tidak, anak buah saya mempunyai 2 pai - selama 2 saat

Lilya ...... Saya mempunyai dua, walaupun saya menggantinya dengan pastri puff, ia lebih banyak dengan epal dan quince (dalam kes kedua)



Ini adalah pelengkap, bajingan yang benar-benar tersekat

[Sveta]

Sveta, kecantikan itu ternyata!

Saya juga kadang-kadang memotong dengan pisau, jika saya tidak menyelesaikan penggelek hingga akhir

Dan sekarang saya membakar pai epal mengikut resipi ini. Baiklah, ada sesuatu yang menarik perhatian saya. Saya juga menghancurkan epal dengan kayu manis dan vanila. Ia dimakan hampir seketika: kami akan minum teh dengan suami saya dua kali dan pai habis
Foto tidak berfungsi dengan baik, tetapi rasanya tidak menderita sama sekali, tetapi gambarnya

Terima kasih atas resipi kek ini. Dibakar dengan blueberry dan epal. Jenis terbuka dengan mesh. Epal dicairkan, digumpal dalam adunan dan tidak dibakar. Resipi doh berjaya, murah, senang dibuat, plum. tidak ada banyak minyak, hasilnya besar (anda boleh membakar banyak pai serupa), dan tentu saja, sedap.

[Lily]

Lily, Saya membuat "pai bulin" ini untuk setengah resipi dengan plum dan dempul curd.
Doh ternyata sangat lembut, tidak realistis untuk memotong jala, segera melekat, saya harus meletakkan flagella.
Semasa sedang menyejuk. Sangat cantik!
Dan mengenai rasa dan foto pemotong - kemudian.
Secara kebetulan, saya juga memanggil nenek saya roti. Dan dia membakar pai yang lazat, tetapi Napoleon adalah karya agung yang tiada tandingan dalam penampilannya. Sayangnya resipi belum bertahan ...

Inilah cara saya berjanji.
Betul, saya menukar doh dan saya mempunyai isi yang berbeza - plum dengan dempul curd. Dan bentuknya tart. Artinya, hanya idea yang tersisa dari resipi ini dan ternyata "berdasarkan".
Tetapi idea adalah perkara utama!

Ternyata sangat sedap.
Suami mengatakan bahawa itu bukan sebiji kek, tetapi sebiji kek, kerana dohnya sangat lembut dan berkrim, seperti dalam kek.
Secara umum, Lilechka, terima kasih banyak atas idea itu
Sebenarnya, ini adalah kali kedua saya melakukannya, hanya yang pertama dibuka, dan saya mahu menutupnya dengan jaringan kedua. Tetapi mesh tidak berjaya, kerana dohnya sangat lembut. Saya membuat kisi.

Lily, boleh tolong beritahu saya jika kek ini boleh dibentuk, tetapi tidak dibakar, tetapi dibekukan? Sekarang adalah musim epal, epal yang lazat .... Kami benar-benar terpikat pada pai anda !!!!

[Leela]

Hai semua
Saya memasak separuh daripada resipi dalam versi pai. Lebih banyak tepung daripada dalam resipi. Dari separuh norma adunan, 18 kek, 30 g setiap satu, diperoleh:

Saya tidak melincirkan bahagian atas dengan apa-apa:

Doh sangat menyenangkan untuk digunakan. Ketika pai dipanggang, bau soda terasa. Setelah memasak, dia pergi, semuanya ternyata sedap

Lelaki itu sangat setuju Leelaterima kasih

"Buliny Yabloko": kesinambungan jamuan

[Marysya27]

Marysya27, Semua, bagaimana anda melipat roti ini dengan cantik?

[Mirabelushka]

Mirabelushka, variasi pada tema:

Manty (kelas induk) (Elena Tim)

Halo semua Resipi meneruskan perarakan perayaan

ya ... itu sahaja ya!
dan anda membentuk dengan baik! Saya tidak akan pernah berfikir untuk membentuk pai seperti manti

[Mirabelushka]

Mirabelushka, perlu membuat versi cepat pai terbuka. Untuk perubahan, yang ini nampak pantas, comel, dan selesa. + Doh kecil, banyak isi
Inilah dorongan lain.

Ini masing-masing 30g kosong dengan epal:

Dan ini mempunyai kosong 20g dan dengan ceri:

Kepada semua
Epal bulin dengan ramuan dan telur

Pai sedap! Ini adalah bagaimana saya mendapatnya



Sayang sekali pengarang tidak dalam talian sejak sekian lama, tetapi terima kasih banyak kepadanya!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, sangat cantik, kemas dan kemerahan Saya juga suka resipi ini

... terima kasih banyak kepadanya!