Crostata dengan jem (Crostata di marmellata)

[burro.salvia]

Crostata dengan jem (Crostata di marmellata)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: itali

Bahan-bahan
Tepung / s	300 g
Mentega (sejuk)	130 g
Gula (lebih baik kristal halus)	100-110 g
Garam	picit
Kuning telur atau telur	2 keping
Airnya sejuk)	2 sudu besar l.
Gula vanillin / vanila pilihan	rasa
Jem aprikot, jem mana-mana (saya mempunyai jem nanas)	200-250 g

Kaedah memasak

• Dari tepung, gula, vanillin, secubit garam dan potongan mentega sejuk, buat serbuk mentega dengan cara yang mudah, tambahkan kuning telur, air sejuk (jika perlu) dan uli adunan dari mana anda boleh membentuk roti yang agak pekat. Saya membuat serbuk dengan tangan - saya memarut mentega beku ke dalam tepung dengan gula dan garam dan memasukkan 1 biji telur +1/2 sebiji (selebihnya untuk minyak bahagian atas). Air dalam resipi asli ditambahkan mengikut keperluan, tetapi saya selalu menambah air - tanpanya saya tidak dapat membuat kolobok.
• Ingat bahawa doh sedemikian tidak boleh bersentuhan dengan kehangatan tangan anda dalam jangka masa yang lama, jadi anda perlu menguli dengan cepat.
• Lebih baik bakar dalam pinggan tart dengan diameter 26 - 28 cm. Griskan pinggan dengan mentega (saya menggunakan minyak yang tidak melekat) dan taburkan dengan tepung.
• Pisahkan 1/3 adunan, masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk - kita akan memerlukannya kemudian untuk bahagian atas.
• Gulungkan baki 2/3 ke lapisan bulat lebih kurang. 5 mm. Saya melancarkan menutup lapisan dengan filem polietilena.
• Dengan menggunakan penggulung, pindahkan adunan ke dalam acuan, sebarkan perlahan di bahagian bawah dan siram di sepanjang sisi untuk meratakannya, memotong lebihan dan tambahkan jika perlu. Potong pangkal dengan garpu.
• Masih ada untuk meletakkan jem, gulung adunan yang tersisa ke dalam lapisan dan potong menjadi kepingan. Kami meletakkan garis-garis, membentuk kisi. Kami membungkus tepi doh dari sisi ke tengah. Lubricate bahagian atas dengan telur kiri. Boleh dibakar tanpa calar.
• 
• Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 20-25 minit sehingga keperangan. Jangan tergesa-gesa mengeluarkan krostat yang sudah siap dari acuan! Ia mesti sejuk sepenuhnya, kira-kira 1 jam. Hanya selepas itu kami mengeluarkan dan memotongnya.
• 

Hidangan direka untuk

1 kek

Masa untuk menyediakan:

penaik 20-25 min

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Laman web ini mempunyai crostat dengan aprikot dan ceri, tetapi entah bagaimana kebetulan bahawa dengan mengisi beri dan buah segar atau beku, saya biasanya membuat biskut, dan saya selalu memanggang crostata dengan jem. Saya sangat mengesyorkan mencubanya, mungkin anda akan menyukai pilihan ini! Cepat, ringkas dan sedap! Saya pernah melihat resepinya di Irina's - burro.salvia, terima kasih banyak!
Jam Saya mempunyai nanas buatan sendiri, saya telah menyebutkan sekali dalam resipi kuki yang saya membuatnya khusus untuk isi. Saya sangat mengesyorkan mereka yang belum mengenalinya - pastikan untuk mencubanya! Sekarang adalah masa yang tepat! Selalunya nanas yang tidak masak dijual dengan harga yang sangat menarik, dan untuk jem ini, nanas yang belum masak adalah yang anda perlukan! Hanya bahagian atas kulit yang dikeluarkan dari mereka, dan pulpa dan bahagian tengahnya dipecahkan dengan pengisar. Laman web ini mempunyai resipi untuk jem ini:

Jem nanas buatan sendiri (Tasha)

Saya yang pertama! Apa keindahannya! Saya mahu sangat manis. Terima kasih. Ke penanda buku.

[Marinochka]

Marinochka, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi!

Julia, pai yang sangat cantik, meletakkan dirinya dalam senarai untuk memasak
Saya mempunyai seratus setengah dari semua yang ada di penanda halaman saya .... Saya perlahan-lahan melaksanakannya, saya berharap dapat sampai ke crostat ini secepat mungkin, resipi itu nampaknya tidak membingungkan, tetapi untuk musim sejuk dengan jem - umumnya lagu !!!

[Vika]

Vika, terima kasih kerana berhenti! Ya, resipi sangat mudah, cubalah!

[Yulyashik]

Yulyashik, kek yang sangat sedap!
Dan jaring dan secara amnya tidak dapat dipuji! Keajaiban!
Yulyash, saya mungkin tidak pernah memanggang seperti itu, tetapi beritahu saya, apa doh terbaik di sini, roti bakar?
Pemandangan yang indah!
Yulenka, terima kasih!

[Ritulya]

Ritulya, terima kasih kerana berhenti! Ya, doh adalah roti bakar di sini, painya tidak tinggi, seperti biskut, hanya bahagian atasnya yang berbeza!

Kecantikan! Yulichka, terima kasih!

[Natasha]

Natasha, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, dan saya mempunyai lautan aprikot kering di dalam peti sejuk. Mereka bukan ais, tetapi juga aprikot kering ...
Saya menggunakan kompot, pai dan jadi saya makan! Bolehkah saya mengisar dengan pengisar (podvary))) atau tidak terlalu lama? Dan adakah saya akan membuat crastata anda?
Kami tidak mempunyai jem! Hanya Ice Jam.

[Ritual]

Ritual, adakah anda makan jem sama sekali? Aprikot pun? Dan suami saya sangat menyayanginya! Dan saya lebih suka ...
Maka anda perlu melakukan sesuatu di antara ini dan crostat dengan aprikot!

Crostata dengan aprikot (natapit)

Adakah anda makan jem sama sekali?

Adakah ... makan!
Kami sayang semua orang. Baru tahun ini mereka tidak memasak, tetapi dikeringkan

Adakah ... makan!

Semyon Semyonitch !!

Mereka juga bukan ais, tetapi juga aprikot kering.

Baik, kering atau dijemur juga hebat! Anda boleh, ya, kukus atau panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkan ke dalam pengisian!

Uh huh! Saya akan berhenti melanggan berdasarkan hasilnya ...