Kalakukko - ikan dalam adunan

Kalakukko - ikan dalam adunan
Kategori: Hidangan ikan
Bahan-bahan
Tepung gandum 0.5 kg
Air 250 g
Ragi segar 30 g
Jintan 1 sudu besar. l.
Mengisi:
Fillet herring Baltik 500 g
Lard masin
potong jalur nipis 100 g
Kaedah memasak

Kacau adunan dan biarkan naik dan gulung setebal 1 cm
letakkan isinya di atas lapisan, kemudian buat seperti roti, cubit tepi, salutkan dengan krim dan bakar
1 jam dengan api kecil di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.
Saya kemudian terkejut dengan gabungan lemak babi dengan ikan, tetapi rasanya luar biasa, sering kita lakukan di rumah, tetapi kerana kekurangan ikan segar, kita mengambil fillet beku

Catatan
Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
10 tahun yang lalu saya dalam perjalanan perniagaan dan di Estonia kami membuat penggambaran
sebuah apartmen dengan nyonya rumah yang setiap hari menyediakan untuk kami berbeza
hidangan tempatan satu perkara yang sangat saya gemari, saya menuliskannya.


Kalekukko adalah pai ikan tradisional di Finland.

Saya kemudian terkejut dengan gabungan lemak babi dengan ikan, tetapi rasanya sangat mengagumkan

Patutlah. Sebagai contoh, setiap kali saya membuat ladu ikan, saya selalu menambahkan lemak babi pada ikan cincang, dari salmon merah jambu, dan isinya lebih enak daripada tanpanya. Saya tahu ini adalah resipi yang sangat biasa.