Ayam di bawah kot bulu

[Ayam di bawah kot bulu]

Sepuluh tahun yang lalu saya melihat resipi di surat khabar "Smak", saya tidak akan memetik versi asalnya (dan entah dari mana), kerana resipi itu tersekat dan disesuaikan "untuk diri saya sendiri".

Ayam di bawah kot bulu

Ayam - mana-mana bahagian
Lobak
Bawang mentol
Tomato
Nasi
Zucchini
Garam, rempah
Pilihan - keju parut, krim masam (mayonis)

Garam dan lada ayam, parut dengan rempah, letakkan di atas loyang dan bakar hingga kekuningan. Sekiranya lemak berlebihan cair - toskan.
Rebus wortel dengan bawang dan tomato (rempah - pilihan), letakkan di atas ayam.
Potong zucchini menjadi kepingan, susun lapisan seterusnya.
Rebus nasi hingga separuh masak, susun lapisan seterusnya.
Sekiranya dikehendaki, taburkan dengan keju parut dan sikat dengan krim masam (mayonis).
Bakar di dalam ketuhar hingga lembut.

Lapisan nasi zucchini boleh ditukar (secara tidak sengaja dan mengikut mood anda). Anda boleh meletakkan lapisan kedua lobak merah di atas. Sekiranya zucchini tidak berair sama sekali (musim sejuk), anda perlu memercikkan sedikit air atau kaldu ke dalam acuan.
Ternyata ayam dengan lauk aromatik yang enak. Kacau lapisan semasa dihidangkan.

Memasak ayam di bawah lapisan bulu dalam kartun. Dia sangat berhati-hati menggoreng potongan ayam dalam mod "memanggang" (2 sisi, masing-masing 20 minit). Kemudian saya meletakkan semua lapisan dengan berhati-hati (saya menggoreng sayur di dalam kuali di atas tungku, menambah lada bel di sana). Pada mulanya saya memanggang selama 20 minit - sedikit, kemudian 25 yang lain (tetapkan hingga 40, tetapi matikan secara paksa - saya betul-betul mahu makan!). Zucchini agak kasar: anda perlu memotongnya lebih kecil, atau bakar dengan cara yang berbeza: 20 minit. pada satu bahagian ayam, kemudian balikkan dan letakkan semua lapisan hiasan di atas. Bakar selama 60 - 65 minit. Saya segera menaburkan keju. Anak perempuan dewasa saya, rewel, hampir bertugas dengan pinggan berhampiran dengan kedai. :) Ternyata banyak, keseluruhan periuk. Hari ini kita makan dengan senang hati.