Kacang hitam dengan daging

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Bahan-bahan
Kacang hitam	400gr
Daging (daging babi, daging lembu)	300-350gr
Bawang mentol	1 kepala besar
Lobak	1 PC.
Pes tomato	1 sudu besar l.
Bawang putih yang dihancurkan	1 gigi
Rempah, garam

Kaedah memasak

Urutkan kacang, bilas dan rendam dalam air sejuk selama 12 jam, kemudian rebus selama 2 jam. atau dalam periuk tekanan - 40 minit. Jangan garam !!!!
Potong daging menjadi kiub kecil dan goreng dalam minyak bunga matahari hingga ringan, kerak selera, masukkan bawang dadu dan wortel panjang. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
Tutup penutup dan didihkan dengan api kecil dalam jusnya sendiri. Setelah jus daging menguap (setelah kira-kira 30 - 40 minit), periksa apakah dagingnya lembut. Sekiranya daging belum siap, tambahkan sedikit air dan terus reneh selama 15 minit lagi.
Masukkan pes tomato, gaul rata.
Masukkan kacang yang sudah siap ke daging, kacau, tuangkan 3/4 cawan air mendidih atau kaldu dan reneh semuanya bersama selama 10-15 minit lagi.
Pada akhir, tambahkan bawang putih dan herba cincang halus untuk selera anda, saya mempunyai dill. Periksa garam untuk rasa.

Catatan

Tradisi "menanam kacang" dengan suami saya telah dipelihara sejak zaman datuk dan nenek suami saya adalah pemilik kebun ini. Mereka selalu menanamnya bersama kentang di setiap lubang. Sekarang kita juga melupakan budaya ini setiap tahun. Hidangan utama yang saya masak dari mereka adalah mengikut resipi ini. Ia sangat memuaskan dan tinggi kalori!

Kacang hitam dengan daging

Milda

Sveta, saya selepas makan malam, tetapi saya benar-benar ingin mencuba apa yang ada dalam foto! Ia kelihatan menyelerakan dan mudah dimasak! Makanan musim sejuk yang sebenar.
Mungkin kacang akan berfungsi juga? Saya takut saya tidak akan menemui sebiji kacang di kedai-kedai berhampiran.

fomca

Dan di sini saya duduk dan berfikir, saya sama sekali tidak melihatnya dijual ... kecuali di kedai "benih" Ya, tentu saja, ia akan menjadi hebat dengan kacang!

Dan saya mempunyai semua resipi - ringkas, yang utama ialah dagingnya ada ...

chaki2005

fomca Svetochka, ini adalah resipi yang sangat lazat. Saya juga melakukan perkara yang sama. Saya hanya mengambil beberapa jenis kacang dan menambah, jika ada, beberapa jenis sosej ke dalam daging. Saya pernah makan hidangan seperti itu di kafe Czech. Saya sangat menyukainya dan sekarang saya melakukannya di rumah. Terima kasih!

Shyrshunchik

Svetlana, saya melihat resipi anda dengan kacang dan saya ingat, saya sudah lama tidak membuatnya, tidak ada kacang. Saya rebus kacang seperti anda, tetapi rebus dengan kubis, cendawan kering, bawang, wortel, tomato dan melakukan semua ini dalam periuk lapan liter, hampir tidak naik ke dalam ketuhar, dimasak ketika mereka pulang dari kerja, mereka direndam semalaman , tetapi kemudian mereka sangat enak, dengan cara anda juga boleh menambahkan daging di sana :) cubalah. Ya, saya mencuba rasa yang sama dengan kacang, tetapi kacang adalah kacang, sukar untuk menggantikannya.

fomca

Tatyana, terima kasih atas nasihat !!!! Pasti sedap!