Kek "Tarikan"

Kek "Tarikan"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk kek:
Protein	6 keping
Garam	picit
Gula	90 g
Tepung	90 g
Serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Coklat (parut halus)	120 g
Untuk krim:
Kuning	6 keping
Gula	130 -150 g
Susu	500 ml
Tepung jagung)	50 g
Gula vanila	1 sudu kecil
Mentega	100 g
Untuk sayu:
Coklat	60 g
Mentega	30 g
Susu	30 g
Untuk merendam susu atau kopi
Dulang pembakar 30 x 40 cm atau 20 x 20

Kaedah memasak

Saya menjumpai resipi kek ini di YouTube dan milik gadis Tanya. Kek untuk kek ini dibakar mengikut resipi dalam loyang dan kemudian dipotong menjadi tiga bahagian. Dikumpulkan dan dipotong menjadi kek. Saya membakar tiga kek, secara berasingan, jadi saya akan menulis sendiri proses memasak. Semasa yang pertama membakar, saya membuat doh untuk yang berikutnya. Saya fikir anda boleh sinter dalam bentuk bulat. Kek itu lembut.

Pukul putih dari 2 telur dengan garam selama 1 minit dan kemudian, tanpa berhenti mengalahkan, tambah 30 gram gula sedikit demi sedikit. Pukul putih sehingga gula larut dan hingga pekat.

Tuang 30 gram tepung dan 40 gram coklat ke dalam protein dalam dua langkah, kacau dengan spatula.

Gariskan borang dengan perkamen dan masukkan doh di atasnya. Sebarkan ke bentuk dan halus dengan kulir. Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 gram selama 7-9 minit. Hidupkan kek yang sudah siap di atas lembaran perkamen yang bersih dan angkat dengan teliti kuih yang dibakar. Oleh itu, bakar dua kek lagi.

Untuk krim, panaskan 400 ml susu. Tuangkan gula, gula vanila dan pati ke dalam periuk. Masukkan kuning telur.

Tuang 100 ml susu dan kacau sebati.

Kemudian tuangkan susu panas (400 ml) ke dalam campuran kuning telur, kacau terus. Letakkan periuk dengan krim di atas api sederhana. Dan kacau hingga dibancuh hingga pekat

Tutup pangkal kastard dengan kerajang bersentuhan dan sejukkan.

Untuk pulut, panaskan mentega dan susu sehingga mentega larut. Tuangkan coklat dengan campuran ini dan biarkan selama 1-2 minit. Kemudian gaul hingga rata.

Pukul mentega.

Masukkan asas kastard satu sudu besar ke dalam minyak setiap kali, kacau rata dengan pengadun.

Letakkan kek dengan bahagian bawah ke atas. pada substrat atau pinggan. Rendam dengan susu atau kopi. Masukkan 1/3 krim di atas kek dan ratakan di atasnya. Kemudian masukkan krim kek-impregnasi kedua. Kek impregnasi ketiga adalah krim. Smear sedikit bahagian. Tuangkan aising di atas kek. Keluarkan kek dalam keadaan sejuk.

Hiaskan kek yang telah siap. Nikmati teh anda!

kek sedap) terima kasih!

[Marina]

Marinasungguh sedap. Terima kasih!

Svetlana, adakah kek biskut itu ternyata?, Dibakar dengan cepat, saya tidak dapat memahami bagaimana kek itu akan menjadi akhirnya.

dan kek biskut ternyata ?,

Zoya, saya berfikir lama tentang kek biskut atau apa yang harus dikaitkan dengannya. Saya memutuskan bahawa dalam biskut. Ya, kek dibakar dengan cepat, hingga kering. Dan ia muncul di bawah jari.

Terima kasih, saya akan mencuba, ternyata biskut yang menarik.

Zoya, saya akan memberitahu anda kek yang tidak biasa, tetapi lazat. Tetapi dalam krim saya akan menambah rasa lemon, saya terlepas. Saya suka kustard dengan semangat sejak kecil.

Biskut yang sangat luar biasa, sekali elastik. Mungkin kerana tepung begitu banyak. Adakah krim tidak berminyak kerana minyak? Saya biasanya tidak menambah mentega ke dalam kastard, jadi saya bertanya.

[Nana]

Nana, Oksana, biasanya anda masih memerlukan mentega dalam kastard. Ia memberikan tekstur yang halus dan sutera serta menambahkan rasa lembut pada rasa. Saya buat untuk diri sendiri, kekasih saya, kadang-kadang tanpa minyak untuk dimakan. Tetapi dalam kek di atas meja anda hanya memerlukan mentega ..

[Nana]

Nana, Oksana, biasanya anda masih memerlukan mentega dalam kastard. Ia memberikan tekstur yang halus dan sutera serta menambahkan rasa lembut pada rasa.Saya buat untuk diri sendiri, yang dikasihi, kadang-kadang tanpa minyak untuk dimakan. Tetapi dalam kek di atas meja anda hanya memerlukan mentega ..

Terima kasih atas nasihatnya.

[Nana]

Nana, sebenarnya, anda boleh membuatnya tanpa mentega, hanya krim yang kurang berat, atau sebagai ganti mentega, anda boleh mencambuk krim sebanyak 33%.