Kusa makhshi - zucchini yang disumbat dalam bahasa Arab (+ video)

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Kusa makhshi - zucchini yang disumbat dalam bahasa Arab (+ video)

Kategori: Hidangan daging

Dapur: orang arab

Bahan-bahan
zucchini kecil 8-12 sentimeter	15-20 keping.
daging kambing cincang (daging lembu)	200 g
nasi kering	150 g
bawang lobak	1/2 keping.
minyak zaitun	1 sudu besar l.
tanah jintan (jintan)	1/2 sudu kecil
lada hitam tanah	1/2 sudu kecil
buah pala	1/3 sudu kecil
pudina kering dalam daging cincang + sos	1 + 1 st. l.
serpih cili	1/2 sudu kecil
anyaman	3-4 botol
sirap nar-sharab atau delima	1 sudu besar l.
gula	1 sudu besar l.
bawang putih	2-3 gigi.
Daun bay	1 PC.
apa-apa hijau
sumac
tomato tanah atau jus	1/2 l
kuah atau air	1/2 l
garam	rasa

Kaedah memasak

Potong zucchini kecil di kedua-dua belah pihak.

Keluarkan pulpa dengan pisau kecil dan sudu kopi.

Garam.

Bilas beras dan rendam dalam air sejuk selama 30 minit.

Masukkan rempah ke daging cincang (jintan, lada hitam tanah, pala, pudina), bawang cincang, minyak. Campurkan.

Toskan beras dari beras.

Masukkan beras ke daging cincang, garam, gaul rata.

Masukkan zucchini. Isi zucchini dengan daging cincang tidak sepenuhnya sehingga tidak pecah semasa memasak. Lipat ke dalam periuk.

Campurkan kuah atau air dengan tomato cincang.

Tuangkan zucchini. Garam.

Masukkan api, biarkan mendidih. Rasa, masukkan gula jika perlu.

Masukkan cili dan bunga cengkih.

Masak ditutup dengan api kecil hingga beras lembut.

5 minit sebelum memasak, masukkan daun salam, bawang putih cincang dan pudina.

Tuang masuk nar-sharab atau sirap delima.

Biarkan mendidih selama 5 minit dan matikan.

Hidangkan dengan ramuan, taburkan dengan sumac.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Kusa Makhshi adalah hidangan masakan Arab. Sebenarnya, ini adalah zucchini yang disumbat dengan rasa oriental. Zucchini kecil diambil. Mereka sangat sedap dan lembut. Penyediaannya sangat mudah. Mengesyorkan!

[Angela]

Angela, terima kasih, seperti yang selalu diperincikan dan difahami!
Saya memasak zucchini yang disumbat, tetapi saya biasanya membakarnya, dan di sini lebih mudah dimasak.

[Marina]

Marina, untuk kesihatan anda!