Biskut dengan strawberi dan rhubarb (+ video)

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Biskut dengan strawberi dan rhubarb (+ video)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Doh untuk dua biskut
krim atau krim masam 10-15% lemak	100 ml
telur C1	1 PC.
tepung gandum premium	300 g
gula	35 g + 3 sudu kecil
gula vanila	10 g
garam	1/2 sudu kecil
mentega	115 g
Mengisi sebiji biskut
rhubarb yang dikupas	150 g
Strawberi	300 g
gula	50 g
pati (saya mempunyai jagung)	20 g
-----------------	-------------
telur + 1 sudu besar. l. susu
gula serbuk

Kaedah memasak

Ayak tepung. Campurkan garam, gula dan gula vanila.

Tuangkan ke dalam pemproses dengan pisau. Masukkan mentega dadu. Denyutan menjadi serpihan. Sekiranya tidak ada penuai, kemudian kisar campuran minyak dan tepung dengan tangan.

Campurkan krim rendah lemak atau krim masam dengan telur.

Tuangkan ke dalam serbuk. Hidupkan pemproses dan ubah jisim menjadi doh.

Letakkan doh di atas meja yang ditutup dengan tepung. Kumpulkan dalam bola. Berpecah. Balut dalam plastik dan sejukkan selama 2-3 jam. Boleh disejukkan sehingga tiga hari.

Kupas strawberi dan rhubarb dan potong kecil.

Masukkan gula dan kanji. Campurkan dengan lembut.

Dapatkan doh, buka. Habuk kertas penaik dengan tepung.

Bahagikan adunan menjadi dua bahagian.

Hantar satu bahagian ke peti sejuk, dibungkus dengan plastik. Gulungkan bahagian kedua ke dalam bulatan. Doh hendaklah setebal 2 milimeter. Gulung lebih nipis ke tepi.

Letakkan pengisian di tengah dan halus. Pengisiannya tidak boleh meluas hingga kira-kira 3 sentimeter.

Letakkan tepi ke dalam.

Gris adunan dengan telur dan susu tumbuk. Taburkan dengan gula.

Hantar untuk bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 20-30 minit.

Keluarkan, biarkan sejuk di rak dawai. Taburkan dengan gula tepung.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Catatan

Biskut aromatik yang sangat sedap, berair. Musim panas cerah dan indah.
Saya meminta maaf sekiranya tekanan itu salah. Saya dimaafkan. Saya orang asing)
Mengesyorkan!