Hodgepodge cendawan

[e]

Hodgepodge cendawan

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Cendawan kering	30 g
Kentang	1 PC.
Lobak	0.5 keping.
Minyak sayuran	2 sudu besar l
Bawang mentol	1 PC.
Gula	0.5 sudu kecil
Cendawan tiram	300 g
Acar	2 keping.
Kicap (tentu saja, anda boleh melakukannya tanpanya. Tetapi rasanya lebih enak dengannya ...)	1 dis. l
Pes tomato	1 sudu besar l
Zaitun atau zaitun	0.5 balang
Lemon	rasa
Hijau, bawang putih, lada, daun salam	rasa

Kaedah memasak

Rendam cendawan kering denganechera atau, jika sudah cukup, tuangkan air mendidih selama setengah jam, nareambil.
Anda boleh memasak segera dalam kuali parut, hanya kentang potong dadu, rebus dalam mangkuk berasingan dalam sedikit air (saya memasak dalam ketuhar gelombang mikro).
Potong bawang menjadi seperempat dan goreng minyak (tentu saja, saya goreng lemak). Bawang akan menjadi telus - taburkannya dengan gula, tambahkan wortel parut pada parut kasar dan cendawan tiram cincang kasar. Apabila mereka sedikit digoreng, tambahkan timun yang dikupas dan potong kepingan bujur (saya telah membuat zucchini kalengan ...), selepas lima minit - kicap dan pes tomato. Didihkan selama lima minit lagi, tuangkan air mendidih, tambahkan zaitun atau zaitun, daun salam dan lemon, dihiris nipis menjadi seperempat, bersama dengan air garam. Musim dengan garam dan lada. Masukkan kentang rebus bersama air. Rebus - matikan, masukkan herba dan bawang putih ke dalam loyang. Hidangkan dengan krim masam, jangan ganti ramuan.

Hidangan direka untuk

sedikit lebih daripada satu liter

Catatan

Sudah tentu, ini bukan hodgepodge dalam pengertian yang tepat. "Kentang, wortel adalah musuh hodgepodge cendawan. Dengan itu, itu bukan hodgepodge, tapi sup cendawan yang enak." - ditulis dalam salah satu komen resipi. Tetapi saya masih meninggalkan nama pengarang (pengarang snowgirl74 dari , terima kasih kepadanya). Walaupun saya juga berpendapat bahawa ini bukan hodgepodge, sebaliknya "garam"Tapi saya rasa sangat enak. Kerana, mungkin cendawan kering memang enak ... Dan juga zaitun, lemon ...
Lain kali saya pasti akan menambah cendawan !!
Saya sedikit mempermudah resipi: penulis mencadangkan untuk mengotori kuali ...