Kek span bebas gluten dengan tepung beras dengan koko dan dua jenis kastard ..

Kek span bebas gluten dengan tepung beras dengan koko dan dua jenis kastard ..

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
biskut
tepung beras	120 g
koko	30 g
serbuk penaik	2 sudu kecil
kefir 1%	90 g
kuning telur (SB)	3 keping.
gula	100 g
mentega (cair dan sejuk)	50 g
protein (CO)	3 keping.
garam	picit
jus lemon	beberapa tetes
krim antara lapisan
susu	150 ml
telur SB	1 PC.
gula	60 g
tepung jagung	8 g
krim 33%	250 g
jem currant hitam	pilihan
krim menghias kek (keju kastard)
tepung jagung	30 g
airnya sejuk	50 ml
gula serbuk	100 g
keju curd berkrim	100 g + 250 g
ekstrak vanila	pilihan
pewarna makanan

Kaedah memasak

Campurkan tepung beras, koko, serbuk penaik

Pisahkan putih dari kuning telur. Pukul kuning telur dan gula hingga berbuih ringan.

Campurkan kuning telur dengan kefir dan mentega cair. Satukan dengan bahan kering dari langkah 1.

Pukul putih hingga pekat dengan secubit garam dan beberapa tetes jus lemon.

Campurkan protein dengan campuran tepung kuning telur dalam tiga langkah.

Gariskan hidangan penaik dengan kertas penaik minyak. Sebarkan doh secara merata ke atas bentuk dalam lapisan 1 cm. Saya mempunyai dua tin 18 x 24 x 2 cm. Bakar pada masa yang sama pada tahap yang sama, T-180 darjah, masa penaik 10 minit (hingga tusuk kering)

Balikkan kek yang sudah siap di rak dawai, keluarkan kertas dengan teliti dan sejukkan.

Kek yang telah disejukkan dipotong separuh memanjang.

Untuk lapisan, saya menyediakan kastard krim... Pukul telur dengan ringan, masukkan gula, dicampur dengan tepung jagung. Susu didihkan.

1/3 susu panas dicurahkan dengan teliti ke dalam campuran telur, diaduk dan dikembalikan ke susu dengan susu. Membawa jisim menebal dengan api kecil dengan kacau berterusan.

Kocok krim sejuk dan gabungkan dengan kastard dalam dua atau tiga langkah.

Lumurkan kek dengan lapisan jem nipis dan lapisan krim sekitar 1 sentimeter.

Sejukkan kek dengan baik.

Anda boleh melangkah lebih jauh dan menghias kek mengikut budi bicara anda.

Membuat kastard keju krim curd.

Satukan tepung jagung dengan air sejuk, kacau sebati.

Masukkan gula tepung.

Masukkan 100 g keju.

Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam kuali lekat dan panaskan dengan kacau berterusan.

Panaskan hingga pekat. Benjolan akan muncul, itu tidak menakutkan. Dipanaskan pada 7-ke (skala keseluruhan plat adalah 9 bahagian) selama 4-5 minit.

Sejukkan jisim kastard dengan memindahkan ke mangkuk dan menyebarkan jisim di dinding untuk mempercepat penyejukan.

Masukkan 250 g keju ke bahagian kastard sedikit demi sedikit, pukul sehingga dua jisim bersatu dengan baik.

Krim sudah siap. Untuk pewarnaan, saya menggunakan pewarna gel.

Jangan menilai dengan tegas, saya baru belajar membuat bunga.

Dari krim ini, bunga tulip mula berubah sedikit, tetapi bukan dari protein-custard.

Program memasak:

ketuhar, dapur.

Catatan

Terima kasih banyak kepada pengarang resipi krim bunga! Berikut adalah video resipi:

Kami sangat sukakan kuihnya, tepung beras tidak terasa dalam biskut.

Selamat minum teh!

Menarik! Menarik, tetapi seseorang hanya untuk keselamatan dan kegembiraan! Sveta, terima kasih! Dia menggunakan krim itu.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, terima kasih! Menantu saya mempunyai DR pada hari Isnin, dan kerana dia berada jauh, anak perempuannya akan membakarnya, dan saya baru saja mengusahakan resepinya. Saya merakam setiap langkah dan mengirimkannya kepada anak perempuan saya, dan memutuskan untuk meletakkannya di sini

Resipi dan kek yang menarik. Dan saya telah memerhatikan krim ini untuk mendapatkan bunga. Sekarang saya melihatnya dengan alasan. Kami akan mencuba juga. Terima kasih, Svetlana!

[Svetlana]

Svetlana, Terima kasih atas perhatian ! Krim sangat baik untuk bunga.

Kek pertama saya - "Karpatka", dihiasi dengan krim ini, saya tunjukkan dalam topik yang sesuai, saya akan menunjukkannya di sini

Kecantikan! Betapa hidupnya ternyata

[Svetlana]

Svetlana terima kasih kerana kecantikan itu sudah ada di tab

[Dana15]

Dana15, Tatyana, Terima kasih banyak - banyak! Saya sangat gembira kerana anda mampir. Harap suatu hari nanti anda akan berusaha membuat kek keju dan bunga kastard ini.



By the way, krim ini bertolak ansur dengan pembekuan dengan baik. Saya mengeluarkan daun dari sisa dan membekukannya. Ini adalah bagaimana mereka melihat sekeping kek:

Svetul, sangat! Kek yang sangat sedap! Mungkin begitu sedap sekali sejuta kali
Kemungkinan besar, saya tidak akan memasak seperti itu, ya ... saya tidak akan dapat.
Tetapi saya akan menyukainya dan dengan senang hati!
Terima kasih, Svetulenka, atas keseronokan mata dan perut.

[Ritochka,]

Ritochka, terima kasih atas tinjauan yang hangat. Kek ini senang disediakan, ada juga kek span biasa, hanya dengan tepung beras. Anda membakar biskut, charlotte, jadi tidak ada masalah di sini. Dan krim hiasan sesuai untuk koki pastri pemula. Bunga tulip daripadanya diperoleh secara langsung, bunga ros juga. Kek ini adalah bunga ros pertama saya. Oleh itu, jika anda suka, cubalah memasak.

[Svetlana]

SvetlanaTerima kasih kerana menunjukkan resipi krim ini dan video. Tidak jelas pada penanda halaman anda. Dan saya suka resipi kek. Saya pasti akan mencuba memasaknya.

[Tatyana]

Tatyana, Terima kasih atas perhatian! Saya akan gembira jika anda menggunakan resipi!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka menyimpan laporan itu



Terima kasih banyak, ternyata sangat enak, malah mengejutkan terdapat begitu banyak bunga dan tidak berminyak, saya menambahkan krim dadih ke krim. Dan bunga tulip buat pertama kalinya kelihatan, tetapi tangan anda gemetar ketika membuat bunga mawar dan saya takut saya menambah banyak pewarna pada serbuk India saya. Saya mahu membeli semuanya semula jadi.

[Tatyana]

TatyanaBetapa gembira saya bahawa saya suka kek !!! Bunga yang cantik! Mawar cantik, mengenai bunga tulip - biasanya senyap :), kelas atas! Bagus!!! Selamat bercuti, Tanechka!

[Svetlana]

krim untuk bunga

Terima kasih banyak untuk petua krim! Buat pertama kalinya dalam hidup saya menghasilkan bunga daripadanya! Saya mendapat banyak keseronokan
Laporkan kepada Schochelka dalam kek biskut
Mungkin menghantar resipi di forum kami? Benar, saya tidak kelihatan, mungkin sudah ada.
Svetlana, terima kasih sekali lagi, krimnya sangat baik! Dan ringkas dan sedap

[Daria]

Daria, resipi untuk krim ini disiarkan oleh Volgas. Terima kasih atas kepercayaan anda, saya akan pergi dan mengagumi fotonya😁.