Kek cranberry

[Untuk kek coklat:]

Kek cranberry

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk kek coklat:
Jisim Marzipan	140 g
Kuning telur	6 keping
Putih telur	6 keping
Gula	230 g
Serbuk koko	70 g
Untuk krim mentega mangga:
Krim	500 ml
Mangga puri	200 g
Gula serbuk	100 g
Kapur (jus dan zest)	1 PC
Rum coklat	25 ml
Gelatin	12 g
Gula vanila	1 sachet (8 g)
Untuk menuangkan wain:
Wain yang dihirup	250 ml
Kranberi kering	100 g
Gula	60 g
Gelatin	12 g
Gula vanila	1 sachet (8 g)
Badian	1 bintang
Kayu manis	1 batang

Kaedah memasak

• 	Potong jisim marzipan menjadi kiub dan kisar dengan kuning telur. Pukul putih dengan gula hingga kental. Satukan dengan koko dengan jisim kuning telur.
  	Masukkan jisim ke dalam beg pastri dan peras tiga bulatan dengan diameter 26 cm pada lembaran penaik yang dilapisi kertas penaik.Bakar setiap kek selama 15 minit dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C. Biarkan sejuk, keluarkan kertas penaik.
  	Rendam agar-agar dalam air sejuk dan biarkan membengkak. Campurkan puri buah dengan gula tepung, jus limau dan zest dan gula vanila. Perah agar-agar dan panaskan dengan api kecil hingga larut. Kacau 2 sudu kentang tumbuk, kemudian masukkan baki kentang tumbuk dan rum, gaul. Masukkan krim ke dalam busa yang kuat, kacau ke dalam krim.
  	Letakkan sebiji kek di sebentuk cincin kek. Sebarkan dengan 1/3 krim dan tutup dengan kek kedua. Ulangi tindakan. Sebarkan baki krim di atas kek. Sejukkan kek selama 3 jam.
  	Untuk menuangkan kek, rendam agar-agar dalam air sejuk dan biarkan membengkak. Tuangkan wain ke dalam periuk kecil. Masukkan gula, gula vanila, rempah dan cranberry dan didihkan. Perah gelatin dan larutkan dalam campuran panas (tidak mendidih!) Keluarkan anise bintang dan kayu manis. Gilingkan sirap dengan beri dengan pengisar rendaman sehingga pekat, biarkan sejuk. Tuangkan campuran ke atas kek dan biarkan mengeras.
  	Hiaskan seperti yang dikehendaki. Contohnya, coklat dan / atau cranberry.

Hidangan direka untuk

16 hidangan

Masa untuk menyediakan:

3 jam 55 minit

Catatan

Resipi dari majalah "Lisa. Nikmati hidangan anda!" No. 01/2012.

Saya mengambil jisim marzipan yang sudah siap, tetapi anda boleh melakukannya sendiri. Sebagai contoh, Mentega badam oleh natapit
Saya tidak menggunakan beg untuk mengedarkan kek. Saya baru sahaja menandakan diameter di atas kertas dan meratakannya dengan sudu. Kek pertama dibuat oleh tunik dalam tunik sepanjang kontur, kemudian dipotong sedikit supaya ia sesuai dengan acuan semasa pemasangan. Untuk yang berikutnya, ia merosot dari kontur sebanyak 5 mm. Ternyata sedikit lebih kecil dari bentuknya, yang memungkinkan krim menembus sepanjang tepinya. Saya tidak menggunakan anise bintang untuk mengisi.

Secara berasingan, saya perhatikan bahawa kuih-muihnya sangat sedap. Mengumpulkan kek, saya sangat menyesal kerana hampir tidak ada sekerap. Saya serius memikirkan hanya tinggal 2 kek sahaja dalam kek

Nikmati hidangan anda!

Anya, sekeping kek yang sangat lazat, dan komposisinya sendiri menarik. Mengambil penanda halaman

Anya, sekeping kek yang sangat lazat, dan komposisinya sendiri menarik. Mengambil penanda halaman

Saya juga!

[Lena, Ilona,]

Lena, Ilona, pasti mencubanya. Saya pasti anda akan menyukainya

kek sejuk!

hlm dari. Anya, saya tidak kisah, saya hanya: ini: untuk!

[Anka_DL]

Anka_DL , kek yang sangat menarik, untuk citarasa saya, komposisi indah!

[Natasha, Alexandra,]

Natasha, Alexandra, gembira anda suka resipi!

Secara tidak sengaja mendapat resipi ini. Tetapi seperti yang mereka katakan, tidak ada kemalangan. Saya sangat suka resepinya! Lebih-lebih lagi, terdapat klyukovka.
Anya, saya ada soalan mengenai mangga. Adakah anda membuat kentang tumbuk daripadanya sendiri atau adakah anda membeli siap pakai? Dan mangga seperti apa?
Oleh kerana saya membeli mangga pada musim sejuk, saya juga ingin membuat kek dengannya.Saya mencubanya, tetapi rasanya sangat mengerikan, saya bahkan tidak tahu hendak membandingkannya. Saya tidak pernah merasai mangga sebelum ini. Suka 2 keping ini. mangga terbang ke tong sampah.

[Zoya,]

Zoya, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi.
Saya membeli mangga di kedai. Satu cukup untuk kentang tumbuk, dan masih ada sedikit lagi. Mengenai rasanya ... Sukar untuk mengatakan, saya tidak dapat menggambarkan dengan tepat. Tetapi saya suka. Mungkin anda baru mendapat buah yang tidak baik? Bagaimana dengan rasa mangga dalam produk lain? Yogurt? Ais krim? Sedia kentang tumbuk?
Bagi kek itu sendiri, cranberry juga tidak penting. Kek sedap. Anda boleh mengunyahnya sendiri. Rendam dalam krim juga sejuk. Tetapi sejauh yang saya ingat, mangga tidak benar-benar dirasakan di sana. Oleh itu, saya berpendapat bahawa anda boleh menggantinya dengan yang lain (contohnya, pisang, atau pic), atau hanya dengan krim masam.
Untuk pengisiannya, penulis resipi kemungkinan besar ingin memberikan kek yang menarik kepada kek dengan bantuannya. Ya, ternyata menarik. Tetapi kek itu sangat lembut sehingga (pengisian) mengganggu saya, dan saya mengeluarkannya. Tetapi suaminya sangat menyukainya.

Mungkin anda baru mendapat buah yang tidak baik? Bagaimana dengan rasa mangga dalam produk lain? Yogurt? Ais krim? Sedia kentang tumbuk?

Untuk pengisiannya, penulis resipi kemungkinan besar ingin memberikan kek yang menarik kepada kek dengan bantuannya. Ya, ternyata menarik. Tetapi kek itu sangat lembut sehingga (pengisian) mengganggu saya, dan saya melepaskannya. Tetapi suaminya sangat menyukainya.

Mungkin yang tidak berjaya ditangkap. Dan sejak pertama kali saya mencubanya, saya tidak dapat mengetahuinya. Sebagai pengisi - saya suka, saya suka jus itu sendiri di dalam beg. Apa maksud puri siap pakai? Bagaimana ia dijual dan bagaimana bentuknya?
Dan kek itu sendiri sangat manis atau tidak terlalu manis. Baru-baru ini saya tidak begitu menginginkan gula-gula, tetapi saya masih mahukan sesuatu untuk minum teh. Dan cranberry, adakah ia memberi rasa masam? Itu menarik perhatian saya. Dan anak saya suka kek coklat.

Tidak, jusnya mempunyai rasa yang sama sekali berbeza, tidak ada kaitan dengan buah. Begitu juga jus pic dan pic itu sendiri. Persiknya sedap, dan jusnya tidak ... Sama juga dengan yogurt, ada mangga itu ... secara umum, dan tidak terasa. Mangga adalah buah yang sedap. Rasanya cukup lembut dan pada masa yang sama stabil, kuat. Apabila anda memotong wangi!

Dan citarasa saya lebih sedap, aroma tertentu.

Aroma itu khusus, ya! Buahnya berair! agak jauh di suatu tempat terdapat nota lemon-strawberi, tetapi tidak lebih dari sekadar nota. Saya tidak tahu bagaimana membandingkannya? Adakah dengan mangga ?! Anak bongsu saya tidak suka mangga segar, tetapi ia juga mengandungi yogurt!

Secara tidak sengaja mendapat resipi ini. Tetapi seperti yang mereka katakan, tidak ada kemalangan. Saya sangat suka resepinya! Lebih-lebih lagi, terdapat klyukovka.
Anya, saya ada soalan mengenai mangga. Adakah anda membuat kentang tumbuk sendiri atau adakah anda membeli siap pakai? Dan mangga macam mana?
Oleh kerana saya membeli mangga pada musim sejuk, saya juga ingin membuat kek dengannya. Saya mencubanya, tetapi rasanya sangat mengerikan, saya bahkan tidak tahu hendak membandingkannya. Saya tidak pernah merasai mangga sebelum ini. Suka 2 keping ini. mangga terbang ke tong sampah.

Mangga hanya sedap di Asia Tenggara. Dan dengan kami, tidak kira berapa banyak yang anda beli, seolah-olah anda mengunyah pokok Krismas. Dan dalam makanan dalam tin ia tidak boleh dimakan.

Mangga hanya sedap di Asia Tenggara. Dan dengan kami, tidak kira berapa banyak yang anda beli, seolah-olah anda mengunyah pokok Krismas. Dan dalam makanan dalam tin ia tidak boleh dimakan.

Saya tidak berani bersetuju. Saya mencuba mangga di tempat kami dan di Tae. Tidak diragukan lagi ada perbezaan, tetapi tidak lebih daripada buah-buahan lain yang berbeza (nanas yang sama, misalnya). Dan yang pasti saya tidak mengaitkan mangga kita adalah pokok. Rasa kurang sengit, kurang aroma. Tetapi ini adalah mangga. Dan sedap.

Saya tidak berani bersetuju. Saya mencuba mangga di tempat kami dan di Tae. Tidak diragukan lagi ada perbezaan, tetapi tidak lebih daripada buah-buahan lain yang berbeza (nanas yang sama, misalnya). Dan yang pasti saya tidak mengaitkan mangga kita adalah pokok. Rasa kurang sengit, kurang aroma. Tetapi ini adalah mangga. Dan sedap.

Nanas sudah masak di sana, tetapi tidak di sini, sehingga mereka mencubit lidah.Bahkan terdapat pelbagai jenis mangga yang berbeza - mereka berbentuk S dan kuning (ada yang hijau, tetapi yang manis), sementara yang kita ada bulat, hijau dengan tong merah. Mungkin ada yang lain di Ukraine. Makan di sana - dan jusnya mengalir dari tangan anda. Dan milik kita boleh digeruni. Walaupun ini adalah tanggapan saya 5 tahun yang lalu. Sejak saya mula pergi ke Tai setiap tahun, saya hanya makan buah-buahan ini di sana.

Mangga hanya sedap di Asia Tenggara. Dan dengan kami, tidak kira berapa banyak yang anda beli, seolah-olah anda mengunyah pokok Krismas. Dan dalam makanan dalam tin ia tidak boleh dimakan.

Wo, ini adalah perbandingan tepat dari buah yang saya rasakan. Mungkin mangga itu enak, tetapi saya rasa begitu sedap, tetapi saya tidak dapat mencari apa-apa untuk membandingkannya. Mangga sememangnya berwarna kehijauan-kekuningan dengan tong merah, jusnya mengalir ke seluruh tangan, tetapi sangat berserat, keras, tart dan bau yang serupa dengan cemara. Kemudian seluruh peti sejuk tersekat pada saya, saya tidak dapat menghilangkan bau ini.
Jadi bagaimana anda memilih buah yang betul? Saya sangat mahukan souffle berperisa mangga.

Mungkin ini bukan buah anda?

Mungkin ini bukan buah anda?

Mengapa tidak menjadi milik saya sekaligus? Saya sangat suka jus mangga! Mungkin anda memilih buah yang salah? Lagipun, saya juga tidak membeli nanas segar, saya takut mengalami nanas yang belum masak. Dan saya makan makanan dalam tin sepenuhnya.

Anda tidak suka baunya, kerana sudah lama anda mengeluarkannya dari peti sejuk. Jadi saya fikir ...

Anda tidak suka baunya, kerana sudah lama anda mengeluarkannya dari peti sejuk. Jadi saya fikir ...

Saya mencadangkan untuk beralih ke -anda!
Mungkin saya mendapat mangga hijau dan buruk?

Tidak, baik, hijau, tidak masak untuk sementara waktu, sukar dan tidak berair, tetapi anda mempunyai buah yang berair.

Tidak, baik, hijau, tidak masak untuk sementara waktu, sukar dan tidak berair, tetapi anda mempunyai buah yang berair.

tetapi sangat sukar, saya diseksa untuk mengetahuinya

Tidak, ini bermakna belum matang. Cuba lagi. Sekali sekala tidak perlu.

Saya tidak suka kayu manis, cranberry, wain mulled, dan lebih-lebih lagi coklat!

dan saya sayang awak