Kek "Senyum Negro"

[Kek:]

Kek "Senyum Negro"

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Kek:
Susu	0.5 cawan
Koko	3 sudu besar l.
Coklat	100 g
Kuning	3 keping.
Gula	0.5 cawan
Soda	0.5 sudu kecil
Serbuk penaik	1.5 sudu kecil
Krim masam	200 g
Tepung	1 ~ 1.25 cawan
Vanillin
Meringue:
Protein	3 keping.
Gula	1/2~2/3
jus lemon	beberapa tetes
Krim:
Kranberi segar	1 cawan = 150g
Gula serbuk	2 sudu besar
Mentega	250 g
Kilauan:
Susu	1/3 cawan
Gula	1/3 cawan
Koko	1 sudu besar l.
Coklat	50 g

Kaedah memasak

• Saya tidak menjumpai perkara seperti ini di laman web kami, jadi dengan rasa syukur saya menggunakan resipi Irina Kutova untuk 🔗 ... Saya melakukannya secara praktikal tidak berubah, mengamati semua teknologi.
• Kek:
• Dalam periuk kecil, kacau koko dengan susu, didihkan, masukkan coklat, panaskan dengan kacau hingga larut sepenuhnya. Kisar kuning telur dengan gula, vanila, baking soda dan serbuk penaik hingga memutihkan. Kacau krim masam dan coklat sejuk. Masukkan tepung secukupnya untuk membuat doh pekat dan sukar dialirkan. Dari adunan, bakar 2 kek d = 24-26 cm, bakar selama 10-15 minit pada suhu 180-200 C.
• Meringue:
• Pukul putih telur yang disejukkan dengan gula ke dalam busa yang pekat. Masukkan beberapa titis jus lemon di hujungnya. Masukkan jisim ke dalam beg polietilena, potong sudut dan peras ke kertas pembakar dalam bentuk bulatan = d kek. Keringkan meringue pada suhu t = 60-80 С hingga keras.
• Krim:
• Pukul kranberi dalam pengisar dengan gula tepung dan biarkan sebentar untuk melarutkan gula (saya pukul, perah puri, kemudian tambah gula). Pukul mentega lembut dengan pengadun, kemudian secara beransur-ansur, dalam beberapa sudu, tambahkan cranberry dan pukul rata setiap kali.
• Kilauan:
• Dalam periuk, campurkan gula dan koko, tuangkan susu dan kacau rata. Didihkan sehingga mendidih dan larutkan gula lengkap, masukkan coklat, kacau. Sejukkan hingga suhu bilik.
• Perhimpunan:
• Rendam kek dengan sirap (selebihnya jisim cranberry + 1/3 cawan air + 1 ~ 2 sudu teh brendi). Masukkan separuh krim pada kek pertama, masukkan kek meringue, separuh kedua krim dan tutup dengan kek coklat. Gris bahagian-bahagiannya dengan baki krim dan taburkan dengan kakao. Tuangkan aising di atas.

Catatan

Saya membuat kek ini dalam bentuk senyuman, 21x40 cm. Saya mengambil satu setengah bahagian. Dia membakar dengan satu kek dan kemudian membelahnya menjadi dua. Ketinggian kek ialah 3.5 cm, berat 980g. Ia dibakar selama 1 jam 10 minit. - mungkin ini adalah ketuhar saya. Saya melakukan meringue untuk pertama kalinya, saya sangat takut mengeringkannya agar tidak menjadi kuning, jadi saya mengeringkannya selama hampir 10 jam. Saya tidak menyiramnya dengan sayu, kerana terdapat lapisan mastic.
Saya sangat menyukai gabungan meringue manis dan krim masam. Untuk selera saya, lapisan meringue boleh dibuat lebih nipis, dan krimnya lebih tebal.
Kek dipotong dengan baik, meringue hampir tidak hancur. Nikmati teh anda.

Sangat cantik, mungkin sedap ... Keliru dengan masa dan usaha yang dihabiskan untuk kek ini.

terima kasih untuk tambahan teh pagi anda

Yulek, adakah anda perhatikan resepnya pada waktu malam dan bakar pada waktu pagi? Dan kek itu memang menjanjikan sedap.

Yulek, adakah anda perhatikan resepnya pada waktu malam dan bakar pada waktu pagi? Dan kek itu memang menjanjikan sedap.

Tidak, saya minum teh dengan "karya eksperimental" saya dan di sini saya membaca dan membayangkan betapa enaknya ia. Saya tidak faham kek kopi ringan paling atas dengan percikan gelap - apa ini? Atau saya tidak selesai membaca sesuatu semasa saya bermimpi

Saya tidak memahami kek kopi ringan paling atas dengan percikan gelap - apa ini? Atau saya tidak selesai membaca sesuatu semasa saya bermimpi

Ini adalah "kentang" - ia membentuk lekukan "span", kerana kek itu Senyum, tetapi dalam kek biasa "kentang" tidak diperlukan :)

Sangat cantik, mungkin sedap ... Keliru dengan masa dan usaha yang dihabiskan untuk kek ini.

Yang paling lama adalah meringue, tetapi saya melakukannya terlebih dahulu (sehingga ada masa untuk membuat semula, jika itu ...), dan bahkan untuk pertama kalinya, mereka yang berteman dengan meringue akan jauh lebih cepat. Adakah kuih panjang? - jadi mengikut resipi dua, dan saya mempunyai satu untuk satu setengah hidangan, mungkin itu sebabnya memerlukan lebih lama. Secara amnya, saya sangat berpuas hati dengan kek (rasa).

Tajuk yang tidak betul dari segi politik Perlu ditulis! Senyuman orang Afrika Amerika (atau orang Afrika Afrika, atau orang Jerman Afrika ....)

Tajuk yang tidak betul dari segi politik Perlu ditulis! Senyuman orang Afrika Amerika (atau orang Afrika Afrika, atau orang Jerman Afrika ....)

Afro-Rusia?

Atau mungkin dia berasal dari Afrika? Kemudian "Senyum Afrika".

Tajuk yang tidak betul dari segi politik Perlu ditulis! Senyum orang Afrika Amerika (atau Afrika-Perancis, atau Afrika-Jerman ....)

Untuk itu, seorang Afro-Ukraine (semoga Ukraine dan Afrika memaafkan saya)
Saya juga mendapat sedikit nama, saya mahu menulis sekurang-kurangnya dengan huruf besar, tetapi kemudian saya meninggalkannya seperti yang asal

Untuk itu, seorang Afro-Ukraine (semoga Ukraine dan Afrika memaafkan saya)

Dan Afrokhohol, adakah betul dari segi politik?

Dan Afrokhohol, adakah betul dari segi politik?

Ini kerenah dari segi politik
Perkara ini telah dibincangkan dalam topik "Kiss of a Negro" dan di sana ia telah menjadi "Payudara Negro"

Ia tidak betul secara politik - ini adalah negrochop)))

terima kasih kerana resipi! lebih dekat dengan musim panas saya sudah mahukan sesuatu yang manis dan masam)