Mandarin dan khasiatnya. Resepi Mandarin

Mandarin adalah tanaman buah yang tergolong dalam genus sitrus, ia adalah salah satu dari tiga buah sitrus klasik, milik keluarga rue. Istilah "tangerine" boleh merujuk kepada pokok dan buah. Tumbuhan ini adalah semak dengan ketinggian lebih dari 2 meter, daunnya sangat kecil dan mempunyai aroma yang kuat.


Bentuk dan warnanya mirip dengan oren, tetapi tangerin lebih kecil. Mereka memiliki bentuk bulat dan diratakan di tiang, dan kulitnya berwarna oren, harum, tidak melekat pada pulpa: yang terakhir berair dan dibahagikan kepada kepingan. Pokok jeruk biasanya menghasilkan kira-kira 500 buah setiap tahun. Kilang ini berasal dari selatan China; ia ditanam di Eropah selatan, misalnya, di Itali - di wilayah Calabria dan Sisilia.

Varieti Mandarin

Mandarin adalah buah yang sangat popular dan sangat dihargai kerana rasa khasnya, terdapat dalam pelbagai jenis: Unshiu; Citrus austere, Citrus nobilis, Citrus deliciosa, Citrus reticulata, Royal, Robinson, Ellendale, Abkhazian, Turkish, Georgia, Afurer, Moroccan, Nadorkott, dll. Selain itu, buah mandarin telah melahirkan sejumlah buah hibrida yang disebut: mineola , kumquat, clementine dan tangelo mapo.



Clementine, diperoleh dari mandarin dan oren dan pertama kali ditanam di Algeria oleh rahib Clemente Rodier, dari mana ia mendapat namanya; yang terakhir, akhirnya, adalah persilangan antara jeruk keprok dan limau gedang, mempunyai rasa masam dan bahkan kulit kehijauan yang sangat matang. Tangelo (tangerine), khususnya, terkenal kerana ia menghasilkan minuman keras Mapo Mapo, produk Campari.

Khasiat utama mandarin

Kalori dan nilai pemakanan Mandarin 100 g Mandarin mengandungi 72 kcal / 303 kJ.

Sebagai tambahan, untuk setiap 100 g produk ini kami mempunyai:
Air 81.4 g
Karbohidrat 17.6 g
Gula 17.6 g
Protein 0.9 g
Lemak 0.3 g
Kolesterol 0 g
Jumlah Serat 1.7 g
Natrium 1 mg
Kalium 210 mg
Zat besi 0.3 mg
Kalsium 32 mg
Fosforus 19 mg
Vitamin B1 0.08 mg
Vitamin B2 0.07 mg
Vitamin B3 0.3 mg
Vitamin A 18 μg
Vitamin C 42 mg

Mandarin boleh dimakan sepenuhnya kecuali kulitnya. Kualiti tangerine dari sudut kuliner dinilai oleh kebersihan kulit dan ketiadaan penyok. Kulitnya mudah dikeluarkan dengan pisau atau tangan. Tangerin boleh disejukkan sehingga seminggu; namun, suhu tersebut akan bertahan hingga 3 hari pada suhu bilik, dengan syarat ia tetap sejuk dan kering.



Ini adalah salah satu buah dengan peratusan gula tertinggi (kira-kira 18%) dan oleh itu kalori: untuk alasan ini selalu baik untuk mengehadkan pengambilan anda. Walaupun dalam bahagian yang lebih kecil berbanding dengan oren, mandarin adalah sumber vitamin C yang baik; ia juga mengandungi kalium, vitamin A dan kalsium. Mandarin adalah buah-buahan dengan sifat menghilangkan dahaga yang tinggi.



Tidak ada yang dibuang dari tangerin, baik pulpa yang boleh dimakan dan juga kulitnya. Sekiranya bekas adalah bahagian buah yang boleh dimakan, beberapa utiliti juga dapat diperoleh dari yang terakhir. Dari tangerin, buah yang mempunyai khasiat terapeutik yang sangat baik, lemonane diperoleh, bahan yang menunda penuaan kulit. Bahan-bahan lain diekstrak dari kulit yang mempunyai sifat kecemasan dan berkesan terhadap insomnia.



Mandarin sangat digalakkan bagi mereka yang menderita masalah usus, terutamanya kerana kandungan zat besi yang ketara. Sebagai buah yang berkhasiat dan mudah dicerna, sangat sesuai untuk diet. Benih juga bermanfaat kerana kaya dengan vitamin. Dalam salah satu ubat yang biasa disebut sebagai "ubat nenek," jeruk nipis diambil bersama madu.

Resepi Mandarin

Tangerin yang dijemur dalam sirap gula Kupas jeruk keping, masukkan ke dalam periuk, tutup dengan pasir, tuangkan air. Didihkan, kacau perlahan-lahan agar tidak hancur. Rebus selama 5 minit. Biarkan di atas dapur semalaman ...Jouravl

Kubis merah, epal dan salad tangerin Potong kubis dengan pisau atau potong pada parut kasar. Kupas dan potong epal menjadi kiub kecil. Kupas jeruk keping dan potong kecil, mengeluarkan bijinya. Campurkan oren ...Korsica

Air limau panas laut buckthorn-tangerine Tuangkan buckthorn laut dalam bekas dengan air sejuk dan letakkan di atas dapur. Biarkan mendidih dan matikan. Tutup dengan penutup dan tahan pada pembakar yang hangat selama 20-30 minit. Selepas beberapa minit, buah beri boleh diuli ...Ksyushk @ -Plushk @

Mandarin coklat Pada malam musim sejuk, sangat senang berada bersama keluarga anda, dibungkus selimut, menonton filem kegemaran lama, ketawa dan menangis, mengalami kegembiraan para pahlawan. Saya memutuskan untuk menjadikannya hobi ...Kara

Minuman panas dengan tangerin, madu dan halia Basuh tangerin dengan bersih di bawah air yang mengalir, keringkan, potong separuh dan kupas. Masukkan halia cincang, tangerin, madu ke dalam cawan dan tuangkan air panas, tutup cawan dan minum ...Korsica

Tangerin dalam karamel Saya ingin berkongsi pencuci mulut yang cerah dan berair ini sekarang, semasa musim sejuk dan hujan musim panas kami! Resipi telah lama dinanti-nantikan. Banyak buah-buahan bermusim kami masak dan tidak ada masa untuk ...MariS

Jam sitrus "Mineola marmalades" Kini buah baru yang tidak dikenali dengan nama mioola misteri telah muncul di rak-rak kedai. Oleh itu, saya pulang dengan myola ...))) Rasanya seperti tangerine, tangerine besar, sangat berair! Dalam ...Pentadbir

Jam Mandarin Kupas jeruk keping, bongkar menjadi kepingan dan potong masing-masing menjadi tiga bahagian. Kami menyebarkan tangerin cincang dalam periuk, tambah gula, jika mahu, tuangkan dengan jus lemon dan ...V-tina

Lemonade "Orange with Tangerine" dalam tin Perah jus dari setengah oren. Ini kira-kira 50 ml. Potong tangerin menjadi beberapa bahagian. Potong strawberi menjadi 4 keping (bergantung pada ukuran). Koyakkan daun dari pudina. Masukkan ke dalam balang ...Ksyushk @ -Plushk @

Muffin dengan tangerin dan coklat chip Kisar telur, kemudian pukul dengan susu dan mentega cair. Ayak tepung dengan serbuk penaik dan gula ke dalam mangkuk dan campurkan. Kacau semua bahan sehingga sebati, tetapi jangan terlalu banyak digunakan ...julia007

Jem tangerine pedas Potong tangerin yang dikupas dalam pengisar. Tambahkan "Zhelfix 2 + 1" dicampur dengan 2 sudu besar. l. Sahara. Campurkan. Didihkan campuran hingga mendidih. Masukkan baki gula, rempah, tangerin ...Merenda

Tangerin dalam adunan Adunan memasak. Campurkan semua bahan cair, pukul, tambah garam, gula, vanillin, tepung - gaul hingga rata. doh akan berubah menjadi cair. Bongkar tangerin ke baji ...Pentadbir

Jem Tangerine Jem tangerine yang enak, beraroma, dengan kepahitan yang menyenangkan dapat disediakan dengan pelbagai cara. Seseorang di Georgia membuat jem dari buah-buahan utuh, seseorang memotong jeruk kepingan menjadi kepingan, dan siapa ...Zachary

Tangerin ceri Basuh tangerin, potong separuh dan keluarkan pulpa. Taburkan ceri dengan gula, bakar hingga jusnya muncul. Setelah gula larut, sapu melalui ayak. Tambahkan ke sirap panas ...olgea

Pencuci mulut "Stangered tangerine" (Mandarini ripieni) 1. Dari lapan tangerin, pilih empat yang terbesar dan paling indah dan potong bahagian atasnya. Keluarkan inti dengan sudu, bungkus dengan pelekat dan hantar ke peti sejuk (penutup di dalam peti sejuk ...Pulisyan

Jem labu dengan tangerin dan lemon Potong labu (dikupas dan biji) menjadi kiub, jeruk keprok (pra-dicuci dan dibakar dengan air mendidih) bersama-sama dengan kulit menjadi kelapan, lemon (diproses dengan cara yang sama seperti tangerin) pada ...Merenda

Muffin Mandarin Basuh tangerin sehingga bersih, bebas dari biji, puri dengan pengisar. Masukkan tepung, gula, susu, mentega. Campurkan semua. Masukkan baking soda sebelum dibakar.Saya bakar dalam kek cawan VES V-TO-4. Hidupkan ...Manna

Pate hati dengan tangerin Campurkan gula dengan air. Masukkan garam dan rempah. Didih. Tuangkan air mendidih ke atas jeruk tiga kali. Kemudian sirap siap. Masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 110 darjah, selama 3 jam. Sekiranya mandari ...ang-kay

Kek cawan Mandarin dengan aprikot kering (kedai roti jenama 323) Basuh aprikot kering, potong (saya potong dengan gunting kuliner), tuangkan air untuk melembutkan (toskan air sebelum menambah adunan). Basuh mandarin sehingga bersih. Parut kulitnya. Bahasa Mandarin ...Manna

Charlotte dengan epal dan jeruk keprok (Steba DD1) Pukul telur dengan gula hingga busa pekat, masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan garam, vanillin dan kayu manis. Campurkan semuanya sehingga sebati. Semasa doh memasak epal dan jeruk keprok saya. Kami membersihkan epal, memotong hati ...Sprig @

Casserole tangerine basel Kaserol boleh disebut "Bau Krismas"! Wangi dan sangat berair - hanya kegembiraan zaman kanak-kanak kita! Memasak sangat mudah dan menyenangkan, lakukan bersama anak-anak dan sudah pasti ...MariS

Kek cawan Mandarin (boleh dibuat dari oren) Sehingga kita mempunyai musim sejuk dan tahun baru, jeruk dan jeruk kepingan belum berakhir, saya sangat mengesyorkan kek muffin ini. Perbezaannya dari yang lain ialah kita menggunakan keseluruhan buah dengan kulit. Jadi ...Irina_Smith

Turki dengan tangerin - panggang yang tidak biasa Hidangan dengan aroma percutian musim sejuk yang mempesona! 1. Basuh dan keringkan daging ayam belanda dan gosokkan dengan campuran garam dan lada. 2. Basuh tangerin, keringkan dan sebahagian buah (3-4 keping) tanpa mengupas, potong ...MariS

Sayuran bakar berperisa tangerine (dan pilihan berpakaian lain) Sayur-sayuran yang dibakar dengan cara ini adalah hiasan yang sangat baik untuk daging atau ikan, tetapi mereka sangat sedap dengan keropok roti pita rangup dan sos krim masam pedas (krim masam, mustard, sedikit ...SanechkaA

Salad tangerine seledri dengan alpukat dan udang Rebus udang harimau dalam kuahnya. Masukkan satu sendok air di atas api, tambahkan kiub daging (lebih baik ayam) kaldu, lada sulah, lavrushka, garam, biarkan mendidih, dan masukkan udang. ...Pentadbir

Dapur "Mandarin Clouds" di pembuat pizza Princess Pukul gula dengan telur hingga kembang. Masukkan tepung yang telah diayak + serbuk penaik, gula vanila, gaul perlahan dengan spatula. Cairkan mentega, tuangkan panas ke dalam adunan dan kacau hingga parit ...celfh

Kek coklat tangerine (tanpa lemak) dalam multicooker Philips HD3060 Kami membersihkan semangat dari tangerine. Kami perlukannya. Kupas jeruk, bebaskan dari biji (jika ada). Letakkan kepingan tangerine dalam gelas pengisar. Untuk itu koko dan kopi, gula dan semangat. Ambil ...Manna

Cinnamon Mandarin Cupcake (Cupcake Maker GFW-025 Keks Express) Dari segi rasa dan struktur, kek manis aromatik ini agak mengingatkan pada lemon klasik. Kami mencuci dan mengeringkan jeruk keperat dengan cara yang paling teliti. Keluarkan semangat, kupas, buang ...Rada-dms

Kek keju Tangerine Kisahnya bermula ketika saya membeli buah tangerin masam. Keluarga itu enggan makan dan terpaksa mencari resipi untuk mereka.Untuk kek: 1. Masukkan biskut ke dalam beg dan kisar dengan penggiling. 2 ....Psichika

Keju "tangerin" Hancurkan keju fetaxa dan biru dalam mangkuk dengan garpu dan kacau. Kisar kacang ke dalam penggiling hingga serbuk kasar, tambah ke keju. Gulung dari campuran mentah ke dalam bola berukuran plum. DENGAN ...Ikra

Anak itik berkaca dengan tangerin dan chutney Itik dengan daging lembut, dengan kulit yang direndam. Dan chutney melengkapkan semua rasa yang terang ini. Anda perlu menyediakan pulut terlebih dahulu: keluarkan semangat dari oren dengan parutan halus, ...MariS