Cincang dengan sos cendawan "Godaan ayam"

Cincang dengan sos cendawan "Godaan ayam"

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
isi ayam	4 perkara.
lemak	100 g
cendawan porcini (kering)	50 g
Champignon	450 g
ayam ayam	500 ml
wain putih kering	500 ml
tepung	150 g
tunduk	1 PC.
bawang putih	1-2 ulas
pes tomato	1 sudu besar l.
jus lemon	1 sudu besar l.
minyak halus sayur	50-70 ml
mentega	50 g
garam	1/2 sudu kecil
lada hitam tanah	1/4 sudu kecil
pasli (untuk hiasan)	1 cawangan

Kaedah memasak

Tuangkan wain ke atas cendawan kering. Didihkan dan didihkan dengan api sederhana selama tidak lebih dari 10 minit.

Perah cendawan menjadi wain, saring semuanya melalui saringan. Masukkan kuah ayam ke dalam wain yang telah dihiris. Didihkan semuanya, kurangkan panas dan rebus cecair hingga 300 ml, ini tidak akan memakan masa lebih dari 10 minit.

Keluarkan sebahagian kecil dari fillet ayam. Sekiranya sangat tebal, potonglah memanjang menjadi dua bahagian. Pukul, sebelum ini ditutup dengan filem. Musim dengan garam dan lada.

Tepung roti dalam tepung.

Dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik, goreng daging di kedua-dua belah dengan minyak sayuran.

Sementara potongannya digoreng, potong daging dan cendawan menjadi kepingan kecil menjadi empat bahagian.

Dalam kuali yang sama dengan ayam goreng, goreng daging hingga crouton. Kemudian masukkan cendawan dan goreng hingga kekuningan.

Keluarkan cendawan, goreng bawang dalam kuali yang sama, tidak lebih dari 1 minit. Kemudian masukkan bawang putih dengan pes tomato dan goreng selama satu minit lagi.

Tuangkan kuah ayam dan wain di atas panggang dengan sesudu jus lemon. Didih.

Masukkan kuah dalam kaldu, kurangkan suhu.

Teratas dengan cendawan goreng dengan daging asap, sepotong mentega dan gelapkan piring sedikit di bawah penutup, putar potongan secara berkala sehingga direndam dalam sos.

Hidangkan potongan, taburkan dengan sos dan hiaskan dengan pasli segar.

Catatan

Saya mengambil resipi berikut:

Lard roll dengan herba Sediakan air garam: Kacau garam ke dalam air, masukkan daun salam, biji lada, biji dill, masukkan api. Sebaik sahaja mendidih, masukkan serpihan dan ditumbuk dengan kerepek ...Tatyana1103

Boleh diganti dengan bacon jika mahu.

Saya membaca resepinya. Ya, dan fillet sudah ada di atas meja, dan semua yang lain ada di sana. Voila! Selesai!

Terima kasih atas idea.

[Svetlana]

Svetlana wow, well, and speed Saya harap anda menyukainya

Tanya, saya hanya mencairkan daging dan memikirkan apa yang hendak dimasak untuk makan malam. Dan inilah petunjuk. Oleh itu, saya menyediakannya. Jadi apa yang tidak suka. Kami suka itu.

Jadi apa yang tidak suka. Kami suka itu.

Nah, itu bagus untuk dimakan untuk kesihatan