Salad "Olivier" tanpa kentang pada mayonis krim masam dengan kuning rebus tumbuk

[Membuat mayonis]

Salad "Olivier" tanpa kentang pada mayonis krim masam dengan kuning rebus tumbuk

Kategori: Makanan sejuk dan makanan ringan

Bahan-bahan
Timun tong kecil (masin)	2 keping.
Telur	3 keping.
Epal yang direndam sederhana (segar manis dan masam)	1 keping (0.5 keping)
Timun segar tanpa kulit kecil (pilihan)	1 PC.
Varieti kacang otak	3-5 sudu besar. l.
Lobak rebus sederhana	0.5 keping.
Daging sapi rebus (lidah rebus, ayam belanda atau isi ayam)	50 g
Akar saderi rebus (sesuai)	100 g
Cendawan acar (pilihan)
Caper	1-2 sudu besar l.
Dill untuk hiasan
Mayonis krim masam dengan kuning rebus tumbuk:
Krim masam 20%	100 g
Jus lemon	1-2 sudu kecil
Garam	1/3 sudu kecil
Gula	0.5 sudu kecil
Mustard siap pakai (saya ada sendiri dengan walnut)	0.5 -1 sudu kecil
Kuning rebus	0.5 keping.

Kaedah memasak

• Semuanya seperti biasa dengan kami!
• Ingin salad buatan sendiri "Olivier" untuk makan malam, tetapi tidak ada kentang rebus. Mayonis juga tidak diperhatikan. Saya teringat resipi dari T. Tolstoy, yang sangat tidak saya gemari. Saya memutuskan untuk mengumpulkan sendiri, jadi saya berkongsi.
• Kami menjumpai epal yang direndam dalam beg vakum, sudah tiba masanya untuk mula menggunakannya ... Mereka akan kekurangan manis dan masam! Dan kami mempunyai timun yang mulia, menurut kami, menurut resipi nenek, seperti tong masin. Hari ini tidak ada saderi rebus. Tidak apa-apa - hanya bahagian yang menjadi jenis "restoran". Dan tidak perlu makan berlebihan pada waktu malam! )
• Suatu ketika saya terpaksa keluar dengan ketiadaan mayonis dan ketidakmampuan membelinya, jadi saya telah lama melakukan ini. Ini adalah variasi dari pakaian kegemaran untuk selada musim bunga. Tetapi saya menambah mustard dan kuning telur rebus di sana. Rasanya sangat dekat dengan mayonis.
• Jumlah ramuannya sangat sewenang-wenang, kerana saya belum melihat seorang pun yang akan menimbang wortel, kentang atau telur ke dalam salad ini, jadi berikut adalah pengiraan anggaran. Semakin anda suka dengan rasa, semakin banyak anda meletakkan.
• Caper menghiasi salad daging lembu, dan epal yang direndam terutama digabungkan dengan lidah rebus.
• Saya juga menambah cendawan, ini bukan untuk semua orang! Dan kacang itu harus lebat, dicincang halus dengan ukuran kacang polong. Sebaik-baiknya, gunakan cendawan porcini acar padat.
• Membuat mayonis
• Kami mengambil kuning telur rebus dan mengisar dengan krim masam, tambahkan garam dan gula secukup rasa, gaul hingga rata kuning telur digabungkan dengan krim masam. Anda tidak perlu menggunakan kuning telur, jika tidak, rasa itu akan terasa dan terasa di lidah.
• Kemudian kita mula menambahkan jus lemon secara beransur-ansur dan merasainya. Sebaik sahaja kita menangkap rasa "kita", tambahkan mustard siap pakai, kita juga menggunakannya untuk merasainya. Kami menyimpan mayonis di dalam peti sejuk sehingga disajikan.
• Inilah "mayonis" yang ternyata:
• 
• Membuat salad
• Semuanya seperti biasa. Kami memotong kiub seukuran kacang polong atau sedikit lagi, dan mula memotong dengan bahan basah. Kami meletakkannya di bahagian bawah mangkuk. Pisahkan jus dengan garam.
• Potong kulit kasar dari timun acar dan segar. Perah timun acar cincang sedikit dari kelembapan sehingga salad tidak menetes dengan segera. Dalam kes ini, ini penting, kerana kita menggunakan krim masam, tidak ada pemekat di dalamnya.
• Lobak rebus, atau lebih baik dibakar dalam kerajang, kupas dan potong dadu. Kami juga memotong sisa bahan menjadi kiub. (Hari ini saya menggunakan wortel dari kaldu - tentu saja berdosa! Tetapi mereka meminta salad)
• Kami juga mengeringkan daging sedikit dan memotongnya. Potong telur, protein yang tinggal dari penyediaan mayonis dan bahagian kuning telur menjadi kiub.Kami meletakkan semuanya dalam mangkuk berlapis-lapis dan campurkan sebelum dihidangkan.
• Kami mengisi masing-masing dengan mayonis buatan kami, item ini adalah mustahak!
• Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

3 bahagian sederhana

Catatan

Dan dengan kentang yang baik juga, ternyata tidak enak!

Ooooh, saya adalah yang pertama mendapat makanan yang enak!
Olga, kecantikan! Dan saya tidak ragu bahawa ia sedap!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen! Terima kasih banyak-banyak! Saya sentiasa menunggu anda pada pagi Moscow kami! Salad ternyata enak, tidak berkalori tinggi seperti yang tradisional!

Salad yang sangat sedap dari Radik !!!

Betapa keren dan menarik semuanya ...

Olga, salad yang indah 🔗 Dan mengenai mayonis krim masam 🔗

Olya, salad yang indah!
Dan terima kasih khas untuk mayonis krim masam!

[Olya]

Olya, resipi itu adalah keajaiban! Foto sedemikian rupa sehingga air liur bermula secara spontan. Dan walaupun tidak semua bahan tersedia (seperti acar epal dan caper), saya pasti akan memasak. Dan mayonis dengan krim masam! Senang anda dapat menurunkan kalori. Terima kasih, Olyushka, kerana terus menggembirakan kami dengan karya masakan baru!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, saya telah lama berhenti makan salad Olivier dengan kentang dan wortel, hanya kacang polong, sosej, telur, timun dan mayonis dengan krim masam dan itu sahaja, kerana salad selalu kekal pada keesokan harinya, saya tidak suka bau kentang : girl_wink: Terdapat banyak perkara untuk anda, pelbagai rasa, dan mayonis itu sendiri bernilai.

Saya gembira, Olenka, saya membawanya ke tong sampah. Saya tidak dapat membayangkan meja perayaan tanpa Olivier, tetapi kentang membuatnya lebih berat, saya mahukan sesuatu yang baru! Grand merci yang terpisah untuk stesen minyak!

Olya tidak tahu bahawa akar saderi boleh direbus.

Olga, sungguh salad yang terkenal dan lama dengan sentuhan baru, hebat!
Saya membawanya ke tong sampah, terima kasih!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga adalah salad yang menarik! Krim masam ada! Anda boleh memasaknya!

Betapa keren dan menarik semuanya ...

Saya akan gembira sekiranya ia berguna! : gadis-ya: Sangat!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 5:18 PTG

Dan mengenai mayonis krim masam

Cubalah, Albinochka, saya telah lama keluar dari situasi ini, dan bukan hanya untuk "Olivier"!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 5:19 PTG

Salad yang sangat sedap dari Radik !!!

Lyudochka! Saya sangat gembira kerana anda menghargai! Dan secara amnya saya sangat gembira melihat anda !!!!!

Olga, salad asli, dan persalinan yang sangat comel, saya membawanya ke tong sampah! !! Terima kasih))

[Olya]

Olya, resipi itu adalah keajaiban! Foto sedemikian rupa sehingga air liur bermula secara spontan. Dan walaupun tidak semua bahan tersedia (seperti acar epal dan caper), saya pasti akan memasak. Dan mayonis dengan krim masam! Senang anda dapat menurunkan kalori. Terima kasih, Olyushka, kerana terus menggembirakan kami dengan karya masakan baru!

Lyudochka, terima kasih kerana meluangkan masa untuk menulis resipi! Dan kita akan menanam caper dari nasturtium dan membuatnya juga, epal acar. Sekarang anda akan memperbaiki kehidupan anda, dan anda akan menggembirakan kami dengan resipi anda, saya tidak ragu-ragu!
By the way, saya menanam empat nasturtium!

Olya, salad yang indah!
Dan terima kasih khas untuk mayonis krim masam!

Saya harap tidak lama lagi saya dapat memperlakukan anda dengan mereka, dan begitu juga Guzelka!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 05:27 PTG

Grand merci yang terpisah untuk stesen minyak!

Ilona, ​​gembira melihat anda !!! Cuba stesen minyak, kemudian beritahu saya bagaimana anda menyukainya!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 05:31 PTG

dan anda mempunyai begitu banyak di sini, pelbagai rasa, dan mayonis itu sendiri bernilai.

Tanya, saya tidak mengolok-olok "Olivier"! : ya: Tidak lama lagi saya akan membuat beberapa sendiri!
Suami saya sangat mencintainya, tetapi saya tidak boleh makan dalam variasi lama. Walaupun saya menyukainya, perut saya tidak tahan dengan komposisi. Oleh itu, saya berusaha untuk keluar dari keadaan untuk menyenangkan semua orang.
Dan kami mengisi yang klasik hanya ke meja, dan untuk hari kedua saya menyimpan yang belum diisi di dalam peti sejuk.
Terima kasih kerana memperhatikan resipi saya!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 07:41 PM

Olya tidak tahu bahawa akar saderi boleh direbus.

Natasha, bagaimana anda boleh!
Saya menambahkannya ke dalam kuah untuk rasa dan faedah, sup, hingga sup-borscht. Ia sering digunakan oleh mereka yang berada di jalan pembinaan sebagai pengganti kentang. Lihat, saya bahkan membuat kentang tumbuk dari saderi akar dan epal, ternyata sangat menyenangkan, lembut dan enak.

Saderi dan puri epal hijau dengan udang (dengan carambola) - makan malam yang ringan dan sihat (Rada-dms)

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 7:44 PTG

Trishka, Ksyushechka,Anatolyevna, Tonya,lettohka ttt, Natochka! Gadis-gadis tersayang! Kami gembira dapat berkongsi dengan anda apa yang kami suka! Saya harap anda menikmatinya juga!

Ditambah pada hari Rabu 18 Mei 2016 09:12 PTG

Hari ini saya membuat salad ayam, wortel, kentang, kacang polong dan timun acar. Menggunakan mayonis ini untuk menuangkan! SOOO sedap !!

Lyudochka, terima kasih kerana meluangkan masa untuk menulis resipi! Dan kita akan menanam caper dari nasturtium dan membuatnya juga, epal acar. Sekarang anda akan memperbaiki kehidupan anda, dan anda akan menggembirakan kami dengan resipi anda, saya tidak ragu-ragu! By the way, saya menanam empat nasturtium!

Olenka, terima kasih kerana mempercayai saya! Kami pasti akan melakukannya! Saya belajar membuat epal acar. Perkara yang paling menarik ialah mereka berada di ruang bawah tanah saya dengan penutup nilon dalam tin 3 liter selama tiga tahun. Dan mereka tetap enak seperti tahun pertama. Tidak juga cetakan muncul.
Dan saya belum menguasai caper. Terima kasih kerana mengingatkan saya! Ibu perlu memesan biji nasturtium. Mungkin saya dapat menanamnya tepat pada waktunya.

[Ol]

Saya memutuskan untuk mengumpulkan sendiri, jadi saya berkongsi.

Ol, dan betapa sedapnya anda! Saya mahu membuatnya, walaupun Olivier bukan salad saya.

[Gala]

Gala, Tanda semak! Terima kasih atas kelulusan anda! Bukan juga milik saya, bahkan tidak secukup rasa, tetapi mengikut reaksi badan, tetapi yang ini menjadi lebih mudah! Mungkin disebabkan oleh fakta bahawa terdapat lebih sedikit karbohidrat?