Roti halia vanila

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Tepung	450-500 gr
Telur (besar)	2 keping
Gula	225 g
Kefir	150 ml
Mentega	125 g
Ekstrak vanila (beg vanillin)	2 sudu kecil
Serbuk penaik	12 g
Garam	picit

Kaedah memasak

Cairkan mentega dan sejukkan. Ayak tepung.

Pukul telur dengan garam dan gula.

Tuangkan kefir-mix.

Kemudian masukkan minyak.

Tuangkan tepung dengan serbuk penaik dalam tiga langkah, kacau dengan pukul. Doh akan lembut.

Lap perlahan adunan dengan tepung, tutup dengan kerajang dan biarkan berehat selama 15-20 minit.

Taburkan permukaan kerja dengan tepung. Masukkan adunan dan taburkan juga dengan tepung. Kacau doh sedikit.

Bahagikan adunan menjadi dua bahagian. Gulungkan satu bahagian ke lapisan setebal 1 cm dan potong acuan roti halia.

Pindahkannya dengan teliti ke loyang yang dilapisi dengan perkamen atau tikar silikon. Bakar biskut roti halia dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 15 minit pada suhu 180 gr.

Bakar semua roti halia dan biarkan sehingga sejuk. Kemudian tutup dengan sayu.

Program memasak:

ketuhar

Roti halia vanila