Kek "Verdens Beste"

Kek "Verdens Beste"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: Orang Norway

Bahan-bahan
untuk biskut
mentega	100 g
gula	100 g
tepung	100 g
kuning telur	4 perkara
susu	3 sudu besar l
serbuk penaik	1.5 sudu kecil
gula vanila	1jam l
untuk meringue
putih telur	3 keping
gula	150 g
kelopak badam	untuk percikan
untuk kastard
susu	250 ml
telur	1 PC
gula	50 g
tepung jagung	15 g
vanila (polong)	1/2 pc
mentega	25 g
untuk diplomat krim
kastard	~ 300 g
krim 33-35%	100 ml

Kaedah memasak

Mari buat adunan biskut. Kisar mentega lembut dengan gula dan gula vanila. Masukkan kuning telur ke dalam campuran minyak dan pukul hingga sebati. Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dengan serbuk penaik dan uli adunan (ketekunan mentega lembut).

Masukkan adunan ke dalam acuan yang ditutup dengan kertas pembakar dan ratakan ke dalam lapisan sekata. Lebih senang dibakar dalam loyang kecil segi empat tepat dengan sisi tinggi.

Untuk menyiapkan meringue, pukul putih dan gula hingga memuncak. Kemudian ratakan ke lapisan tebal di atas lapisan biskut dan taburkan dengan kelopak badam.

Kami memanggang kek selama 25-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah sehingga lembut. Perhatikan ketuhar anda, anda mungkin perlu menurunkan suhu untuk mengelakkan meringue terlalu memerah.

Untuk kastard, potong pod vanila, gosok bijinya dan letakkannya dan kuah ke dalam periuk dengan susu. Letakkan di atas dapur. Didihkan susu dan angkat dari api. Satukan telur dengan gula dan kanji dan gaul sebati dengan pukul. Tuangkan susu panas ke dalam campuran telur, kacau sepanjang masa. Tuangkan ke dalam periuk dan bakar. Rebus krim hingga pekat, kacau selalu. Masukkan minyak, kacau. Angkat dari api, tuangkan ke dalam cawan, tutup dengan kerajang bersentuhan dan sejukkan selama 2-3 jam.

Untuk membuat krim diplomat, cambuk krim hingga gebu dan campurkan dengan kastard hingga sebati.

Kami mengumpulkan kek. Potong kek siap menjadi dua bahagian. Ambil satu bahagian dan letakkan ke bawah (meringue) di atas pinggan. Kami menyebarkan krim dalam lapisan tebal, tutup dengan bahagian kedua (meringue up). Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 2-3 jam, lebih baik pada waktu malam.

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Verdens Beste adalah kek tradisional Norway. Terjemahan harfiah adalah yang terbaik di dunia.
Kek itu hebat! Sedap dan lembut. Ia cepat dan senang disediakan. Lebih baik memakannya sejuk, kemudian rasanya seperti ais krim. Saya sangat mengesyorkannya.
Bentuk 20x30 cm. Anda boleh mengambil sedikit lagi, dan kemudian membuat meringue dari 4 protein. Saya tidak mencadangkan bentuknya yang terlalu besar, anda tidak boleh melipat kuih-muih, ia sangat halus dan rapuh.

[Gala]

:Gala, Saya suka kuihnya, cuma kecil
Kita mesti berganda, atau kita akan berjuang

Berapakah saiz acuan?

[Ierele]

dia kecil
Kita mesti berganda, atau kita akan berjuang

Ierele, dalam foto terdapat sebiji kek berukuran 20x15 cm. Untuk satu kepingan yang baik, enam sudah cukup. Sekiranya anda meningkat, maka tidak banyak, jika tidak, sukar untuk melipat kuih-muih, mereka sangat halus, satu gerakan canggung dan ...
Tatyana, ukuran borang adalah 20x30 cm. Jumlah produk ini dirancang untuk bentuk yang tidak lebih dari 25x33 cm. Sekiranya bentuknya lebih besar daripada meringue, anda boleh membuat dari 4 protein.

[Galina]

Galina, kek itu hebat. Foto - otpad)

[Angela]

Angela, terima kasih! Saya ingin menyampaikan kelembutan dan kelembutan kek.

[Galina]

Galina, luar biasa !!

Adakah meringue kering di dalam atau basah? Adakah kering dalam setengah jam di dalam ketuhar?

[Galina]

Galina, Saya akan cuba mengulanginya tidak lama lagi

Terima kasih gadis!

Adakah meringue kering di dalam atau basah? Adakah kering dalam setengah jam di dalam ketuhar?

Meringue lembut dengan kerak rangup.

[Lerele]

saiz acuan 20x30 cm.

Baiklah, dan kemudian Lerele ketakutan, dan saya takut ... Cukup. ang-kay, terima kasih, anda gembira.

[Tatyana]

ang-kay, terima kasih, anda gembira.

Tatyana, Saya bukan pengarang. Galina adalah wanita simpanan kami