Kek hamba (Rapska torta)

Kek hamba (Rapska torta)

Kategori: Alat Manisan

Dapur: croatian

Bahan-bahan
untuk ujian
tepung	260 g
gula vanila	1 pek
mentega	40 g
susu	40 ml
telur	2 keping
garam	0.5 sudu kecil
Untuk pengisian
badam	400 g
gula	400 g
telur	2 keping.
serai lemon	1 sudu besar l.
semangat oren	1 sudu besar l.
Minuman keras Marascino	40 ml

Kaedah memasak

• Campurkan semua bahan untuk adunan. Gulungkan adunan ke dalam bola, bungkus dalam plastik dan biarkan di tempat yang sejuk selama satu jam.

• Sediakan badam untuk pengisian terlebih dahulu: kupas, keringkan dan kisar.

  Semasa doh sejuk, sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, satukan kacang almond, gula, zest, telur dan minuman keras.

  Bahagikan adunan menjadi dua bahagian.

  Gulung satu bahagian doh dengan sangat nipis. Lebih baik melakukan ini dengan segera pada kertas pembakar, jadi lebih mudah untuk dipindahkan ke loyang. Dengan menggunakan pisau pizza, potong spiral selebar 7 cm dari adunan.Hati-hati agar tidak memotong kertas!

  Tolak spiral perlahan-lahan hingga 2-2.5 cm. Kali pertama saya tidak melakukannya dengan baik.

  Letakkan pengisian setebal 2-3 cm di atas doh, biarkan 1 cm bebas di setiap sisi. Ratakan pengisian.

  Gulungkan bahagian kedua doh dan potong selebar 2-3 cm.

  Buat lipatan rata pada helai, hiasi sisi pengisian dengan mereka, tekan dengan kuat pada pangkal adunan.

  Hiaskan awal dan akhir kek dengan badam.

  Bakar kek dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 110 darjah selama 40 minit.

  Semasa menghidangkan, taburkan kek dengan gula aising dan potong kecil.
• 
• 

Hidangan direka untuk

banyak

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Sekiranya anda suka marzipan, pastikan untuk mencuba makanan manis dari Croatia - Rapska torta. Pencuci mulut kebangsaan kuno ini pertama kali disiapkan pada tahun 1177 di biara St. Antoine, yang terletak di pulau Rab. Resipi asli untuk manis ini dirahsiakan; hanya sebilangan penduduk Rab yang dapat memasaknya dengan betul. Dahulu, hanya orang kaya yang dapat merasakan kuih itu. Sudah tentu pada masa ini, sesiapa sahaja boleh mencubanya, membelinya dan bahkan membawanya ke tanah air.

Saya memberikan resipi dengan lengkap. Kek sangat besar dan sangat manis. Jumlah gula dapat dikurangkan. Minuman keras Marascino boleh diganti dengan minuman keras Amaretto atau perisa badam.

Saya membuat kek dengan mengurangkan semua bahan menjadi separuh.

[Galina]

Galina, Resipi yang menarik, saya fikir dengan nama itu adalah anggaran, tetapi ternyata ada kisah yang sama sekali berbeza di sini, terima kasih!

terima kasih kerana resipi yang tidak biasa!

[Galina]

GalinaTerima kasih kerana meneroka pencuci mulut Croat!

apa keindahan !!!

Mungkin, bagaimanapun, budak-budak tidak ada kaitan dengan itu, dan kek Rapsky? Dan tidak istimewa dalam bahasa Kroasia, tetapi dalam bahasa Latin ditulis seperti itu.

Gadis, terima kasih kerana berminat dengan resipi!
Saya merasakannya menarik dan tidak biasa, jadi saya memutuskan untuk membagikannya kepada anda.

Mungkin, bagaimanapun, budak-budak tidak ada kaitan dengan itu, dan kek Rapsky? Dan tidak istimewa dalam bahasa Kroasia, tetapi dalam bahasa Latin ditulis seperti itu.

Hamba pasti tidak ada kaitan dengan Rab - nama pulau itu.
Saya menggunakan kata-kata yang dipinjam dari bahasa lain dalam bentuk di mana mereka telah berakar dalam bahasa kita (jika anda melihat peta, maklumat di Internet). Atas sebab ini, saya tidak akan memberikan nama, sebagai contoh, Paris - Pari.

Wow, betapa rumitnya
Tetapi dalam persembahan anda, kek itu kelihatan sangat menarik!

Terima kasih, Olya!
Ya, bentuknya rumit, tetapi anda memerlukan kemahiran untuk membuat ruffles

[Gala,]

Gala, Terima kasih banyak untuk resipi kek yang menarik. Saya membakar setengah bahagian hari ini. Saya melakukan semuanya mengikut resipi, hanya saya yang mempunyai minuman keras Szamos (marzipan).Cepat, sedap, saya pasti akan mengulanginya! Saya memotong asas kertas pembakar dan, tanpa meregangkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 minit. Selepas peti sejuk, anda dapat memberikan bentuk yang diinginkan dengan mudah. Dan laporan saya

[Galina]

Galina, resipi yang sangat menarik, tetapi saya takut mengambilnya, walaupun saya mahu !?

[Tatyana]

Saya memotong asas kertas pembakar dan, tanpa meregangkan, masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 minit. Selepas peti sejuk, anda dapat memberikan bentuk yang diinginkan dengan mudah.

idea yang bagus! Tatyana, terima kasih atas laporan dan foto yang indah!

Tanyusha, ucapan seperti itu: kek itu mungkin disimpan sedikit di dalam ketuhar, dan ruffles boleh dibuat lebih nipis. Doh tidak berperanan di sini, ia biasa dan agak hambar, hanya berfungsi untuk membingkai kek. Pengisiannya harus digenggam di atas dan tetap lembut di dalam.

resipi yang menarik, tetapi saya takut dan mengambilnya

Olya, resepinya sangat ringkas, tidak ada yang perlu ditakutkan. Sukar bagi saya untuk membuat ruffles, mereka tidak berjaya untuk pertama kalinya. Tetapi jika anda mempertimbangkan pengalaman Tatiana, anda boleh memegang helai untuk masa yang singkat dengan peti sejuk, maka saya rasa lebih mudah membuatnya.

Sukar untuk saya membuat ruffles, mereka tidak berfungsi dengan baik buat saya pada kali pertama

Baiklah, anda berkata ..: girl_haha: jika anda tidak berjaya, maka saya hanya akan berjaya dari seratus ribu pertama kali .. Saya bimbang akan keributan

[Galina]

Galina, terima kasih! Saya sedar mengenai ruffles, saya akan menjadikannya lebih nipis. Kek itu dipanggang selama 35 minit, ternyata tidak begitu gelap, malah ternyata. Ini hanya gambar telefon pada waktu petang dan gambar yang cepat (semua orang mahu memakannya dengan cepat), tetapi juga, saya akan cuba memanggang sedikit lebih sedikit pada waktunya.

Pelajaran yang gementar ternyata memahat lipatan ini ...
Saya memerlukan dua pendekatan untuk memahami bahawa saya secara peribadi tidak akan memahatnya. Doh sama sekali tidak melekit, tidak melekat lagi.
Oleh itu, saya mempunyai gulungan adunan ini dengan pengisian yang dilumurkan dan dipotong menjadi pai.
Sedikit berlebihan, kek memerlukan lebih sedikit masa, tidak menjejaki.




Lain kali, hanya kuih-muih dan bahagian dua

[Elena]

Elena, terima kasih atas laporannya! Bersenang-senang Anda telah menemui jalan keluar yang baik. Perkara utama adalah rasa.
Anda tidak boleh membuat ruffles, tetapi hanya membingkai "siput" dengan jalur, tanpa mengumpulkannya ke dalam perhimpunan, akan lebih mudah.
Semasa saya membuat kek untuk pertama kalinya, saya cuba sedekat mungkin dengan yang asli, jadi saya harus membengkak dengan hiasan