Tarian Napoleon dengan kastard dan ceri

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Tarian Napoleon dengan kastard dan ceri

Kategori: Alat Manisan

Dapur: orang Ukraine

Bahan-bahan
Doh
mentega (marjerin berlemak, merebak)	300 SM
tepung gandum premium	500 SM
kuning telur	4 perkara.
garam	kerepek.
vanila	rasa
krim masam	125 SM
Mengisi
protein	4 perkara.
gula	200 SM
tepung jagung	100 g
ceri b / k (saya telah beku)	350-400 g.
vanila	rasa
Krim
susu (lombong)	500 (670) ml.
gula (lombong)	200 (230) g.
pati jagung (lombong)	9 (15) g.
tepung (pada saya)	9 (15) g.
mentega (lombong)	300 (400) g.
--------------------	-------------
bentuk 30 * 20

Kaedah memasak

Doh.

Campurkan tepung dengan garam dan vanila. Parut minyak yang sangat sejuk pada parut kasar ke dalam tepung. Campurkan dengannya dan gosokkan sedikit dengan tangan anda.

Campurkan krim masam dengan kuning telur.

Buat lubang dalam campuran tepung. Tuangkan cecair.

Kacau adunan dengan cepat. Masukkan ke dalam beg dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman.

Dapatkannya. Potong sekeping kecil (60-70 gram). Bahagikan sisa adunan kepada enam bahagian yang sama.

Mengisi.

Pukul putih dengan gula hingga kental.

Tuangkan kanji.

Kacau.

Penyediaan dan penaik.

Ambil satu bahagian doh. Gulung agar sesuai dengan bentuknya. Masukkan bentuk. Tutup bahagian bawah pinggan dengan kertas penaik.

Sebarkan sepertiga protein. Susun ceri. Saya tidak mencairkannya.

Gulungkan bahagian kedua agar sesuai dengan acuan. Masukkan ke atas kek dengan putih telur dan ceri. Cubit tepi. Potong bahagian atas dengan garpu.

Bakar pada suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Jadi bakar tiga kek. Sejukkan setiap kek di rak dawai. Gulungkan sisa adunan yang telah kita ketepikan dan bakar.

Krim.

Campurkan gula, kanji dan tepung. Panaskan susu dengan baik. Tuangkan campuran kering dengan hujan, kacau sentiasa. Didihkan dan didihkan selama 1-2 minit. Keluarkan dari panas. Tutup jika bersentuhan dengan kerajang. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Pukul mentega lembut hingga gebu dan memutihkan.

Masukkan bahagian kastard pada bahagian. Pukul selepas setiap penambahan.

Ternyata krim halus yang sangat lapang.

Perhimpunan.

Gris kek pertama dengan krim ketiga. Letakkan kek kedua di atasnya dan minyak juga. Tutup dengan kek ketiga - minyak.

Bakar kerak terakhir tanpa mengisi, hancurkan. Taburkan ke atas kek. Tutup tarian-napoleon dan sejukkan semalaman. Potong menjadi bahagian.

Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Hidangan direka untuk

2.8 kg lebih kurang

Catatan

Resipi itu diintip di saluran "Smachna Khata". Membuat beberapa perubahan kecil.
Ia sangat, sangat lazat. Kemanisan kek diimbangi oleh rasa ceri. Lembut, beraroma. Ia kelihatan sangat bagus di bahagian. Mengesyorkan!

Ahhh, saya yang pertama! Itulah yang akan saya buat suami kepada DR!

Sangat menarik, dibawa ke penanda halaman

[Svetta]

Svetta, Galina, bakar. Awak tidak akan menyesal.

Sangat bagus!!!
Resipi yang menarik!

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Dia sedap)

[Svetlana]

Svetlana, terima kasih. Dia sedap)

Tanpa keraguan. Satu pengisian ceri bernilai sesuatu.

[Angela]

Angela, terima kasih atas resipi, saya akan membakar suami saya untuk 23 Februari

[Olga]

Olga, sama sekali tidak. Harap awak suka)

Betapa cantiknya, anggun !!!
Angela, terima kasih untuk karya lain!
Saya akan mengambilnya, mungkin bila dan!

[Angela]

Angela, dan berapakah saiz roti gulung anda?

Napoleon yang tidak biasa. Adakah pengisiannya seperti bizet? Saya membawanya ke penanda buku. Terima kasih.

[Angela]

Angela, dan berapakah saiz roti gulung anda?

Saiz acuan disenaraikan dalam ramuannya.

ternyata seperti bizet?

Rasanya tidak seperti meringue. Tidak genting.

Angela, Napoleon hebat !!! Inilah resepi anda.nampaknya sangat mudah! Semuanya difilemkan, dikunyah, dimasukkan ke dalam mulut saya dan saya tidak berani Tetapi yang ini, jika semuanya berjalan lancar, saya akan mencuba. Cucu perempuan akan berusia 27 tahun pada bulan Februari. Inilah kejutan. Saya tidak membakar kek ... saya terpaksa naik ke komputer riba untuk mengucapkan terima kasih. Ada masalah dengan forum? Butang di telefon telah hilang untuk mengucapkan terima kasih, menjawab ... Adakah bos juga melihat apa yang sedang dilakukan? Kesedihan.

Malaikat, anda boleh tersedak gambar. Saya menunjukkannya kepada anak perempuan saya, dia memerintahkannya untuk ulang tahunnya. Terima kasih atas kerja keras anda!

[Angela]

Angela, apa keindahan dan keenakannya, mesti dilakukan!

[ang-kay]

ang-kay - kegembiraan abadi. Saya berani mengulang beberapa resipi ... kerana tidak pernah ang-kay... Tetapi saya cuba! Saya akan berfikir tentang tarian ini suatu hari nanti: sepertinya tidak ada ketenteraan ...

[Angie]

Oh, kenapa awak masuk? Saya akan makan dan makan sayap pedas saya, jika saya tidak melihat atau meracau b.

Angie, sangat bagus!

[Angela]

Angela, kek yang sangat cantik, terima kasih untuk karya seni yang lain!
Napoleon adalah kek kegemaran dalam keluarga kami. Saya menandakannya, ceri dibekukan.
Angela, ceri tidak basah?

Angela, sangat, sangat keren! Saya akan membakar suami saya di sungai. !

[Angela]

Angela, Cantiknya! Saya melihat foto itu dan berpendapat bahawa saya masih belum mengetahui apa-apa mengenai kastard, ia kelihatan sangat padat di foto, seperti soufflé.

[Natasha]

Gadis-gadis, terima kasih, yang tersayang, kerana memperhatikan resipi dan kata-kata baik

apa yang begitu mudah!

Natasha, tidak mungkin lebih mudah. Resipi sama sekali tidak rumit)

sayapnya yang tajam, tidak melihat, tidak memarahi b.

Manis memerlukan gigitan)

tidakkah ceri berair basah?

Tidak. Protein mengandungi banyak kanji. kemungkinan besar ia memerlukan kelembapan. Bahagian menunjukkan bahawa tidak ada garis. Saya tidak mencairkan ceri terlebih dahulu. Mungkin juga dipengaruhi.

suami pada dr.

Irina, Saya akan gembira.
Gadis, bakar. Ringkas, cantik dan sedap.

[Elvira]

kelihatan sangat padat di foto, seperti soufflé.

Elvira, terima kasih kerana berhenti. Ini hanya krim seperti itu. Ia tidak akan cair. Terdapat banyak mentega dan disebat. Sekiranya anda menambahkan lebih banyak pati (tepung), maka krim seperti itu sangat baik dalam lapisan dan mengekalkan bentuknya dengan sempurna. Hanya dalam krim seperti itu, telur atau kuning telur ditambah lagi. Saya sering menggunakannya hanya padat.

[ang-kay]

Baik? Saya perlu mencuba ceri dan telur esok. Saya akan memeriksanya, mungkin saya perlu membeli sesuatu yang lain.
ang-kay, terima kasih kerana tidak menangguhkan persembahan Napoleon yang begitu menarik.

[Sveta]

Sveta, sama sekali tidak)

Ya Tuhan, ini Napoleon !!!

[Angela]

Angela, ia hanya karya seni! Dan nampaknya sama sekali tidak sukar. Terima kasih!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kek yang sangat menarik, terima kasih!

[Anji]

Anji, baik, saya mempermudah, saya membuatnya begitu mudah mengapa saya naik pada waktu malam !!
Komposisi cantik! Saya pasti akan membakar! Sungguh cantik, saya diam mengenai persembahan, seperti biasa, sempurna!
Terima kasih banyak untuk berkongsi hari ini, kerana mencari kekuatan dan masa!
Fuf, tidak ada ceri, ada taufan di jalan, jadi saya akan menunda ... tetapi untuk masa terdekat

[Marina]

Marina, Elena, Marina, Olya, terima kasih,. bahawa mereka melihat dan memuji. Sangat bagus. Semoga anda membakar dan menikmatinya.

Mengapa saya naik pada waktu malam !!

Itu tidak perlu. Saya bertanya segera. Oleh itu, saya meletakkannya.

Oleh itu, saya meletakkannya.

Anda baik-baik saja, tetapi saya .. sekarang berikan kek itu, dan ada DR lain dari rakan-rakan ... Saya akan mencuba milik anda !!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, betapa cantiknya! Anda pasti perlu bakar! Saya menantikan setiap resipi anda dan kemudian menikmatinya untuk masa yang lama, membaca semula dan mengagumi gambarnya. Saya telah banyak menyiapkan. Hasilnya sentiasa hebat!
Busur rendah untuk kerja dan kemurahan hati!

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih banyak-banyak. Sangat bagus

Saya membutakan dia! Dia menegaskan.
Dohnya sangat hebat, sangat senang digunakan dengannya, bagus untuk membentuk kuih-muih, saya tidak menyangka dari diri saya dapat mengendalikannya dengan mudah. Saya ingin berkumpul dalam bentuk bulat, pasang siap, tetapi saya membaca bahawa tarian itu adalah produk persegi. Untuk beberapa sebab, krim itu ternyata sedikit berair, nampaknya saya merosakkan di suatu tempat.Oleh itu, saya mengambil susu pekat + mascarpone (ia telah lama berharga, saya terpaksa menggunakannya). Dilancarkan dengan pembaris ()


Ya, saya melakukannya dengan kismis hitam, walaupun saya membeli ceri secara khusus.

[Angela,]

Saya mengesahkan, kek yang sangat sedap dan berkesan. Kami memanggilnya Sloika dengan ceri. It dan Sloika dengan biji poppy dipanggang selama banyak cuti 15 tahun yang lalu. Angela, terima kasih atas ingatan yang sedap.

[Irina]

membutakannya

Irina, sangat dibutakan.

kuihnya sedap

Ya, ia hebat.

ternyata sedikit nipis,

Peliknya. Mungkin minyaknya tidak enak atau panas? Krim tidak boleh pekat, tetapi juga tidak cair.
Saya harap anda akan berpuas hati dengan hasilnya.

untuk kenangan yang enak

Saya berbesar hati.

Saya berjaya mengambil gambar sekeping. Kek besar. Lain kali saya akan melakukannya dengan lingonberi.

Angela, dia tiada tandingannya! Bagi pencinta Napoleon yang tidak basah, sesuai! Rendam sederhana, tidak seperti ais krim cair dalam gelas basah, rasa manis, masam dalam keadaan sederhana. Saya gembira dengan kek, para tetamu memerah, dan suami hari jadi saya hanya makan dalam diam!

[MariV]

MariV, Svetta, kek cantik, saya mahu memakan kemegahan ini.
Saya belum mempunyai alasan untuk membakar kek, tetapi saya akan gembira dengan mata anda.

[MariV]

MariV, svetta, potongan cantik.

Svetta, pendapat utama adalah lelaki hari jadi!

[MariV]

MariV, Svetta, anda telah mendapat kek yang cantik. Saya gembira kerana semua orang berpuas hati. Ya, kuihnya sangat besar jika dibuat setiap hidangan, tetapi ia dimakan sepenuhnya)

[Angela]

Angela, Saya melakukan separuh bahagian - beratnya keluar 1.2 kg.

[Svetta]

Svetta, Saya ingat apa yang anda tulis. Kecil)

Pada asalnya saya mengira tiga pemakan. Sebilangan besar akan keluar sedikit mahal kerana minyak.

Tolong beritahu saya, adakah anda mencairkan ceri? Saya hanya beku dengan tulang.

[Lesya]

Lesya, Saya juga membeku dengan tulang. Saya menuangkan kuantiti yang diperlukan, menunggu pencairan sebahagiannya, dan tulang patah dengan sempurna dari ceri seperti itu. Dan kemudian dia segera meletakkannya di krim dan lebih jauh dalam teks. Iaitu, setelah mengeluarkan biji, ceri tidak tahan dan tidak mengalir, tetapi segera masuk ke dalam kek.

Terima kasih, saya akan, jika tidak saya membayangkan para tetamu duduk dan meludah tulang

[MariV]

MariV, Svetta, kek cantik, saya mahu memakan kemegahan ini.
Saya belum mempunyai alasan untuk membakar kek, tetapi saya akan gembira dengan mata anda.

Saya membakar kek ini tanpa sebab - saya suka resepinya! Dan kenangan Ukraine Barat umumnya adalah yang paling hangat.
Saya membuatnya selama dua hari - pada hari pertama doh, membuangnya ke dalam peti sejuk.
Kek itu ringkas. Tetapi memerlukan masa.
Soalan kepada pengarang - tupai dicambuk dengan sempurna, saya menambahkan pati (kentang, tidak ada rumah lain), semasa mereka berada di dalam peti sejuk, mereka mula jatuh. Bagaimana penyelesaian boleh dicegah? Benar, ia tidak mempengaruhi keputusan akhir.
Lapisan dibuat dari krim berat disebat. Saya suka krim ini. Saya tidak mencairkan ceri terlebih dahulu.

mula jatuh. Bagaimana penyelesaian boleh dicegah?

Saya rasa tidak sama sekali) Saya mencambuk ketika saya mengeluarkan kek pertama. Kami hanya berdiri di atas meja. Mendapat sedikit lebih nipis pada akhir.

[Angela]

Angela, Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Saya juga mencambuk putihnya, apabila dua lapisan doh sudah dilancarkan, ketuhar dipanaskan. Tetapi semasa memotong kek siap, lapisan protein ini hampir tidak dapat dilihat oleh saya. Walaupun saya mengekalkan kawasan ini dengan setengah resipi.

Dan lebih jauh lagi. Supaya protein yang disebat tidak menunggu setengah jam memanggang setiap kek, saya mengambil cetakan di mana saya membakar satu kek besar, yang saya potong separuh setelah disejukkan. Langkah seterusnya, saya membakar kek kecil lagi dalam bentuk kecil. Kemudian, setelah memasang, saya hanya sedikit (1 cm setiap satu) memotong tepi kek di semua sisi.