Kek "Apfelmuss"

Kek "Apfelmuss"

Kategori: Alat Manisan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
Untuk kek	8-10 pcs
Telur	4 perkara
Gula	200 g
Mentega (dilembutkan)	200 g
Tepung	100 g
Kanji	100 g
Serbuk penaik	0.5 sudu kecil
Untuk krim:
Krim 33%	500 ml
Gula serbuk	rasa
Epal Sos (4-5 epal)	350 g
Ekstrak vanila	0.5 sudu kecil

Kaedah memasak

• 

  Basuh dan inti epal. Potong separuh dan bakar dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro hingga lembut. Keluarkan pulpa yang sudah siap dengan sudu, masukkan ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengisar hingga haluskan. Sejukkan.

  Kek

  

  Campurkan dan tumis tepung, kanji, dan serbuk penaik. Pukul mentega lembut dengan gula.
  

  Tanpa berhenti memukul, perkenalkan telur satu demi satu.
  

  Tuangkan campuran kering dalam dua atau tiga langkah, kacau dengan pengadun.
  

  Masukkan 2-3 sudu besar adunan ke atas perkamen dan sebarkan dalam bulatan yang berdiameter lebih dari 20 cm. Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 gram selama 4-5 minit. Potong kek yang sudah siap dengan segera. Masukkan kuih yang telah disejukkan ke dalam timbunan, alihkannya dengan perkamen.

• Krim

  Pukul krim sejuk dengan gula tepung hingga garing. Tambahkan ekstrak epal dan vanila yang disejukkan sepenuhnya - pilihan. Kacau dengan spatula.

  Menyusun kek

  

  Letakkan acuan di atas pinggan atau substrat dan masukkan semua kek di dalamnya, dibalut dengan krim. Tinggalkan sedikit krim untuk menutup bahagian sisi kek. Griskan kek bahagian atas dengan lapisan krim nipis, tutup dengan pelekat di atas dan biarkan hingga sejuk.
  

  Kisar serbuk menjadi serbuk. Lapisi sisi kek dengan krim kiri. Taburkan bahagian atas dan sisi kek dengan serbuk biskut. Saya menutup bahagian atas kek dengan aising dan dihiasi dengan bunga ros epal dan taburan gula, dan menaburkan sisi dengan kelopak badam. Kek itu ternyata sangat lembut.

Dan inilah kek yang sama untuk meraikan Tahun Baru Lama hari ini. Saya mengumpul kek dari 6 lapisan. Tidak mahu berjaya.

[Volgas]

Volgas, Svetlana,
Kek yang sangat menarik - anda mesti membuatnya!

[Antonovka]

Antonovka,
Lena, jika ya, beritahu kami bagaimana kesannya.

[Volgas]

Volgas,
Wajib))

kek yang sangat cantik, jelas bahawa ia sangat halus ... terima kasih untuk resipi, saya akan menandakannya, mungkin saya akan mencuba memasaknya entah bagaimana)

Saya mencubanya, menghiasnya dengan raspberi di atas. Enak, sangat halus, anda tidak boleh menyesal krimnya, jika tidak banyak yang tinggal hingga lapisan terakhir, atau krimnya disebat dengan baik
Sebelum saya dapat mengambil gambar, sudah berakhir.

[Margass]

Margass,
Tanya, saya gembira kerana saya menyukainya seperti dulu. Adapun krimnya, dulu tidak banyak krim, tetapi kali ini saya tidak menyesal krimnya, dan masih kekal. Mereka hanya mengoleskannya ke atas roti dan menghabiskannya. Mungkin krim disebat dengan cara yang berbeza.

Dan bagaimana saya terlepas kek seperti itu? Apple puri dalam jumlah besar, dan beku, dan dalam balang, dan juga sebilangan kecil epal kita sendiri dari musim panas. Ia hanya krim!
Sebaik sahaja saya membeli krim itu, saya pasti akan mencubanya! Kalaulah resepi tidak hilang :)

Kalaulah resipi tidak hilang :)

Baiklah, maka tandakannya.

[Svetlana]

Svetlana, dalam penanda buku tersebut, ia akan hilang lebih cepat daripada di forum itu sendiri
Bagi saya lebih senang mencari apa yang perlu dicari, dan terima kasih.

Sebaik sahaja saya membeli krim itu, saya pasti akan mencubanya!

Saya tidak pernah membeli krim. Tetapi saya membuat kek! Krim dibuat pada 20% krim masam, dengan penambahan 2 bungkus Dr Oetker Cream Thickener. Krim masam mengambil 400 g, puri epal mengikut resipi, ternyata krim terlalu banyak. Tetapi sejak dia mengumpulkan kek di sebentuk cincin dan pada waktu malam, krim merendam semuanya dengan baik.
Saya mendapat 7 kek, berdiameter 20 cm.
Sangat sedap dan lembut, malah cepat! Saya akan mengulanginya lebih dari sekali, kerana terdapat banyak epal.
Terima kasih kerana resipi!

Nelya! Dan terima kasih kerana memasak dan berkongsi.

Dan apa yang diberikan saus epal dalam krim? Dari segi produk, ia berpatutan, tidak ada yang eksotik, tetapi apa yang lazat sudah jelas. Secara amnya, saya suka memasak untuk 23 Februari.

Dan apa yang diberikan saus epal dalam krim?

Tanya, itu hanya rasa epal. Krim itu mengingatkan saya kepada apel "Nezhenka" yang pernah dijual pada tahun 80an. Lagipun, namanya adalah Apple mousse.

Perlu dilakukan

Adakah saya terlepas kek yang begitu hebat? Kehodohan!
Saya akan diperbetulkan, saya membawanya ke penanda buku! Terima kasih!

Svetlana, terima kasih untuk kek. Sangat halus dan ringan. Saya melakukannya pada 180 gr. mentega dan gula, dengan diameter 18 cm Ternyata 8 biji kek. Saya mempunyai 350 ml krim.

[Volga63]

Volga63,
Larissa, terima kasih kerana mencuba resipi.

Dan saya mengucapkan terima kasih! Saya membakar kek untuk 8 Mac. Kelembutan lembut! Dihiasi dengan biskut Jepun.

[Irina]

Irina,
Kek dan hati yang sangat comel!