Salad isi ikan masin (mengikut resipi khas)

Salad isi ikan masin (mengikut resipi khas)

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Flet herring masin	6 keping.
Susu	0,5 l
Bawang mentol	2 keping.
Lada bel merah (saya telah beku)	1 PC.
Timun masin	4 perkara.
Untuk sos:
Mana-mana sos tomato (saya mempunyai sos Dolmio)	6 sudu besar l.
Minyak zaitun	4 sudu besar l.
Bawang putih	2 gigi.
Biji sawi	1 sudu besar l.
Gula	0.5 sudu kecil
Paprika	0.5 sudu kecil
Lada hitam tanah	picit
Untuk pengasinan ikan hering beku segar, untuk mendapatkan 6 fillet:
Herring	3 keping.
Campurkan garam dan gula kering	~3:1

Kaedah memasak

• Sekiranya anda mempunyai fillet masin siap, jangan ragu untuk melangkau peringkat persediaan ini. Tetapi jika anda memutuskan untuk memasak herring masin di rumah, maka mari kita mulakan.
• 

  Kami akan memberi garam kepada ikan hering dengan cara kering. Untuk melakukan ini, cairkan herring. Di setiap ikan, buka (menonjol) insang dan tuangkan garam yang dicampur gula dengan satu sudu di sana. Kami mencurahkan tanpa penyesalan! Sebanyak sesuai dengan insang di kedua-dua belah pihak. Kemudian kami mengambil bungkusan yang ketat dan menghantar herring kami ke sana. Taburkan herring dengan lembut dengan campuran kering. Taburkan sehingga semua ikan ditutupi. Goncangkan beg dengan baik untuk menyebarkannya secara merata ke seluruh ikan. Tekan ringan dengan tangan anda sehingga campuran kering melekat pada bangkai. Saya mempunyai 4 bangkai besar (saya masin satu untuk salad "Bulu bulu"), saya mengambil sedikit lebih daripada 10 sudu besar campuran kering. Saya dengan slaid yang baik. Sekarang kita mengikat beg dengan ketat dan membungkusnya dengan ketat di beg lain. Kami hantar sejuk selama 3 hari. Kami membalikkan beg setiap hari.
  

  Keluarkan bungkusan selepas 3 hari. Kristal campuran yang jarang terdapat di bangkai ikan. Biasanya tidak ada yang tersisa di insang, sebagaimana mestinya. Kami mencuci sisa garam di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas.
  

  Sekarang kita meneruskan untuk mengisi ikan haring. Untuk melakukan ini, kami membuat sayatan melintang di sepanjang perut dan belakang. Kami dengan berhati-hati mengeluarkan rabung, membersihkannya dari kulit dan lapisan dalaman perut.
  Herring fillet sudah siap, anda boleh mula menyediakan salad biasa kami.
• 

  Sebagai permulaan, tuangkan herring fillet dengan susu, masukkan ke dalam sejuk selama 3 jam. Ini akan membantu kita membuang lebihan garam (jika kita berlebihan dengan garam), dan rempah, jika fillet dari kedai. Dan herring yang direndam dalam susu menjadi lebih lembut.
  

  Semasa herring ada dalam susu, mari sediakan ramuan untuk salad dan sos untuk sos. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tuangkan ke atas air mendidih. Kami menapis melalui penyaring. Potong lada menjadi kepingan. Saya mempunyai lada beku, sudah dipotong. Potong timun menjadi kepingan nipis. Lebih baik mengambil timun acar, seperti dari tong. Saya mempunyai timun yang disediakan mengikut resipi ini Timun "Bertenaga" (masin, seperti dari tong) Untuk sosnya, masukkan bawang putih melalui penekan, atau tiga pada parutan halus. Satukan mustard, sos tomato, minyak zaitun dan bawang putih. Masukkan baki bahan. Gaul sebati. Saya tidak mengambil gambar sos selesai, saya menghantar tablet untuk mengisi semula.
  

  Kami mengeluarkan isi susu, bilas di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong-potong.
  

  Kami mula mengumpulkan salad. Saya mengambil satu tin 1.5 liter dan cukup untuk saya mengisinya ke bahu. Kami memotong lapisan ke dalam balang mengikut urutan ini: di bahagian bawah bawang, di atasnya - bahagian dari herring fillet, tutup dengan bahagian lada dan timun acar. Susun semua lapisan.
  

  Mengikut resipi, anda perlu menuangkan sos di atas. Tetapi lain kali (dan lain kali perlu, dan lebih dari sekali! Ternyata salad yang sangat enak!) Saya masih akan memasangkan lapisan dengan sos.Sosnya menjadi pekat, dan agar dapat memenuhi lapisan bawah ikan haring, saya harus berhati-hati, di sepanjang dinding, menekan sos dengan pisau. Kami menutup balang dengan penutup dan menghantarnya ke peti sejuk sekurang-kurangnya sehari sehingga semuanya direndam.
  Inilah salad lazat dan tidak biasa yang saya dapat
• 

Hidangan direka untuk

1 tin 1.5 l

Masa untuk menyediakan:

Memanjangkan masa memasak. Anda perlu memasak terlebih dahulu!

Program memasak:

Tanpa rawatan haba.

Nota

Ini bukan sekadar pilihan untuk menghidangkan ikan hering. Kerana komposisi ramuannya, ternyata salad penuh, ramuan utamanya adalah herring! Salad yang akan mengejutkan bukan sahaja anda, tetapi juga tetamu anda di meja perayaan!
Rasanya segar, dengan nota manis dan manis. Malah timun dalam salad ini mempunyai rasa yang sama sekali berbeza.
Salad ini semestinya patut dicuba!

Resipi serupa

Herring dan salad keju (Mama RoMashek)

Salad kentang dengan herring (Pentadbir)

Herring yang sedap di perap tomato (Elenka)

luar biasa menarik

Oh, Nelya, awak membunuh saya! Dari segi ramuan, saya rasa ia sangat hebat!

[Pemula]

Pemula, Tusya Tasya, terima kasih atas penilaian dan perhatian anda! Hidangan ini sungguh luar biasa, tetapi menarik dan enak!
Baru sahaja diuji dalam lawatan saya. Malah menantu, yang sama sekali tidak mengenali ikan hering, menjadi tertarik dan memakan sepotong.
Untuk sebab tertentu, suami saya membandingkannya dengan barbeku. Semua tetamu menyukai ikan hering ini!

Dan jika anda hanya merendam masin dan mengeringkan perkara yang salah?

[Zirafah]

Zirafah, Tatyana, ya tentu anda boleh! Kenapa tidak? Bagaimanapun, saya menulis dalam resipi bahawa anda boleh mengambil herring siap pakai dari kedai. Tidak ada perbezaan asas di sini. Saya menulis resipi perapan dengan garam kering untuk mereka yang sering membeli beku, dan tidak siap di kedai

[Nelya]

Nelya, praktis memujuk Zagozdka hanya dalam timun. Sekiranya saya menjumpainya, saya pasti akan memasaknya, itu adalah kombinasi yang sangat menarik

[celfh]

celfh, Tatyana, ya, seperti acar di musim sejuk, ini tidak menjadi masalah!
Saya akan gembira jika anda memasak dan berkongsi rasa anda!

[Nelya]

Nelya, Saya datang dengan laporan. Sangat sedap, saya akan ulangi!
Saya mempunyai, dengan sedikit perubahan:
- Saya masin herring sendiri, tidak merendamnya, saya baik-baik saja dengan garam.
- tidak melumurkan bawang
- potong sebiji epal dari Semirenko
- timun acar
- minyak bunga matahari
_ sebilangan lada panas merah
- mencampurkan semuanya, dan tidak meletakkannya secara berlapis
- sosnya tidak mencukupi, saya menambah 1 sudu besar ke Dolmio. l. cuka anggur dan beberapa sudu besar saus tomat
Dua hari kemudian, salad menjadi lebih enak. Lain kali saya akan menambah lebih banyak lada bel dan epal dan menjadikan salad pedas.

Bagaimanapun, saya menulis dalam resipi bahawa anda boleh mengambil herring siap pakai dari kedai.

Entah bagaimana saya terlepas ungkapan ini ... Saya membeli yang beku. Kita mesti mencuba sesuatu yang baru dalam hidup.

Nelya, saya tidak memahami bahagian garam dan gula anda. 1: 3 adakah 3 bahagian garam atau gula?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Saya membuat 3 garam, 1 gula, walaupun Neli nampaknya ditulis sebaliknya.

Nelya, terima kasih atas resipi, membuat salad ini di NG, semua orang menyukainya, tanpa kecuali. Saya lupa mengucapkan terima kasih dalam kesibukan
Saya masin herring sendiri, dalam air garam tepu, tidak merendam apa-apa, membuat lebih banyak sos - sangat lazat. Secara umum, semuanya mengikut resipi, tanpa "gag".

[Elya_lug]

Elya_lug, Elya, baca laporan anda! Apa perubahan menarik yang anda buat pada resipi saya! Satu-satunya perkara adalah, saya tetap menasihati anda untuk menahan herring dalam susu. Ini bukan sahaja proses merendam lebihan garam, tetapi juga memperoleh rasa yang lebih halus. Tetapi ini, seperti yang mereka katakan, adalah soal selera!
Sangat menarik mengenai epal, saya mempunyai Semirenka, tetapi saya tidak pernah memikirkannya. Tetapi juga dengan rasa takut kerana suaminya, dia jahat. Dan saya tidak tahu bagaimana rasanya jika dia menjumpai sebiji epal di sana. Tetapi saya benar-benar mahu mencuba!
Mengenai cuka anggur sangat menarik, nampaknya saya tidak akan berlebihan. Lebih-lebih lagi, Dolmio saya sama sekali tidak tajam dan tidak tajam.
Zirafah, Tatyana, Saya akan gembira jika anda mencuba! Saya fikir anda akan menyukainya! Saya sedang menunggu laporan daripada anda!
Tusya Tasya, Natasha, tentu saja, garam hingga gula 3 hingga 1. Saya, kulema, tidak melihatnya. Sekarang saya akan meminta Ketua untuk membetulkannya.
Baru sekarang saya melihat bahawa dia mengubah resipi itu menjadi reka bentuk resipi moden, dengan gambar besar.
Ia menjadi lebih jelas!
Ne_lipa, Victoria, dan terima kasih banyak kerana mampir dan berkongsi kesan anda! Saya sangat gembira kerana salad saya ada di meja Tahun Baru anda! Ya, dan semua orang menyukainya! Saya harap dia akan terus menggembirakan keluarga anda!

Saya mencampurkan semuanya, dan tidak meletakkannya secara berlapis
- sosnya tidak mencukupi

Elechka, dan satu lagi penjelasan! Saya suka versi anda mencampurkan semuanya. Mungkin tidak cukup sos pada awal, semasa proses susun. Lebih-lebih lagi, mengikut nasihat, saya menuangkan sos di atasnya. Dan dia mahu segera berhubung dengan lapisan bawah. Saya tidak mahu mengembalikan balang itu. Tetapi setelah berdiri selama satu hari, kuah semuanya tenggelam ke bahagian bawah. Suami saya dan saya tidak akan makan keseluruhan salad pada satu masa, jadi lebih mudah bagi saya untuk menyimpannya di dalam balang dan memilihnya di lapisan herring. Sekiranya salad sedang disediakan di atas meja! untuk keluarga atau syarikat besar, anda boleh mencampurkan semuanya dalam mangkuk salad dan tidak menipu kepala anda dengan tin.

[Nelya,]

Nelya, Saya suka menambah epal ke salad, saya segera melihat bahawa ia sesuai di sana, terutama manis dan masam yang berair. Biji epal diasinkan dengan sos tomato dan rasa epal tidak kelihatan. Suami saya juga tidak begitu menyukai epal manis dalam salad, tetapi ini tidak mengganggu. Sosnya menjadi sangat enak, mencampurkan semuanya dengan rasa yang terbaik. Dan banyak sos untuk kentang - itu sahaja! Dan jika dibuat pedas, ia kelihatan seperti ikan hering Korea, tetapi masih mempunyai sos tomato yang enak.

[Elya]

Elya, walaupun suami saya di Olivier meminta untuk tidak menambah epal, walaupun Saya tidak mendengarkannya, dan dia makan sama Saya memotong epal ini dengan sangat halus
Saya pasti akan mencuba dengan sebiji epal!

Nelya, epal di Olivier? Tidak pernah mencuba. Tetapi ya, saya menambah vinaigrette. Saya perlu memotongnya untuk Olivier juga.

[Natasha]

Natasha, epal dalam vinaigrette? Kali pertama saya dengar!
Saya mesti mencuba!
Natusik, ya, ada sebiji epal di Olivier, tetapi hanya masam, tidak manis, diinginkan. Bagi saya, ia menggantikan timun segar, saya tidak suka Olivier dengan timun segar.

Ya, Nelya, sebiji epal dalam vinaigrette. Saya berada di hospital dan rakan sebilik di wad merawat kami semua untuk vinaigrette, di dalamnya terdapat kiub epal. Saya sangat menyukainya. Sekarang saya menambah jika ada sebiji epal di dalam rumah. By the way, saya juga menambah dill, jika ada. Juga di pesta saya mengambil idea. Dan Olivier bagi saya selalu dengan timun masam. Dengan segar saya menyebutnya "Olivier type".

Nelya, dimasaknya hari ini, saya sangat menyukainya yang segar, ia akan tahan - ia akan lebih enak, saya membeli ikan herba masin Norway di Silpo. sekarang dengan potongan harga.

[zoyaaa]

zoyaaa, Zoya, ya, tunggu, infus akan lebih sedap!
Sebentar tadi, saya juga memotong 3 herring besar ke dalam fillet dan menghantarnya ke susu. Sekarang saya membuat pengasam.
Juga semalam saya membeli herring di stok. Dan berapa banyak di Silpo? Saya mengambil 53 biji hryvnyas di kedai Darya Oceana, dan kemudian saya pergi ke Silpo, tetapi tidak melihat ke bahagian ikan.

Dan berapa banyak di Silpo? Saya mengambil 53 biji hryvnyas di kedai Darya Oceana, dan kemudian saya pergi ke Silpo, tetapi saya tidak melihat bahagian ikan.

Dalam "Silpo" saya suka ikan hering Nordik, tanpa kepala, walaupun sedikit masin, tetapi berminyak dan sangat lembut. Mereka membawa beku masin dalam kotak besar. Saya membaca di suatu tempat bahawa terdapat sejenis herring Mademoiselle, mungkin itu adalah dia. Sehingga Khamis depan, ia dijual dengan tawaran istimewa, tetapi dengan harga yang lebih tinggi daripada yang anda beli (70 UAH).

Olga membelinya.

Olga membelinya.

Herring ini sangat hebat!
Kita harus berusaha membuat salad ini.

Saya akan memakan pakaian tanpa herring. Tetapi kita tidak boleh, kita tunggu sehingga esok
Saya menyiapkannya untuk diuji dari satu ikan haring, masih ada pemakannya.Lapis berlapis-lapis, bentuknya segi empat tepat, senang diletakkan.

Saya akan memberitahu anda tentang rasa esok

Saya akan memakan pakaian tanpa herring. Tetapi kita tidak boleh, kita akan menunggu sehingga esok
Saya akan memberitahu anda tentang rasa esok

Nampak sangat menyelerakan!

[Arnica]

Arnica, Arnica, Olga, ya, saya juga suka ikan hering Nordik, saya membelinya di Silpo. Dia sering pergi ke saham mereka. Tetapi kebetulan saya membelinya lebih awal di kedai lain, dan kemudian pergi ke Silpo. Tetapi saya membelinya, tertulis bahawa dari hasil tangkapan baru, hanya itu (tetapi anda boleh menulis banyak, dan kemudian siapa tahu) Tetapi kenyataan bahawa ia sangat besar dan gemuk adalah benar. Fail saya ternyata sangat besar, dan kali ini fail tersebut tidak sesuai dengan balang 1.5 liter. Saya membalikkannya dan mencampurkannya ke dalam mangkuk, dan membiarkannya seperti itu. Saya menambah sebiji epal Simerenka untuk sampel, dan 1 sudu besar. l balsamic. Kami akan mencubanya esok.
celfh, Tatyana, gambar yang berwarna dan menyelerakan. Saya tidak dapat mendapatkan gambar seperti itu, mungkin kamera dalam tablet tidak dikonfigurasi dengan betul, tetapi saya cuba menyiapkannya seratus kali dan gambar pucat keluar. Dan jika lampu juga tidak mencukupi, maka itu sama sekali tidak menyelerakan.
Tanya, saya akan memegang tinju dan bimbang sehingga anda suka salad! Saya menantikan hari esok dengan berita!

[Nelya]

Saya menantikan hari esok dengan berita!

Dan di sinilah saya suka salad, kami meminumnya dengan kentang rebus Nelya, terima kasih atas resipi Dari suami saya, terima kasih khas, makanan ringannya sungguh indah

Tanevka, terima kasih kerana tidak lupa dan membawa laporan! Saya sangat gembira kerana suami anda menyukai ikan hering! Oleh itu, tidak sia-sia saya menunjukkan resepinya

Oleh itu, tidak sia-sia saya menunjukkan resepinya

Tidak ada keraguan