Bee Hive Pie (Khaliat al nahl)

Bee Hive Pie (Khaliat al nahl)

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: orang arab

Bahan-bahan
tepung gandum premium	3 + 1/2 st.
susu suam	1/4 Seni.
yis kering	2 sudu kecil
gula	1/4 Seni.
garam	1 sudu kecil
mentega (dilembutkan pada suhu bilik)	6 sudu besar l.
telur	1 PC.
yoghurt semula jadi tanpa gula	2 sudu besar l.
air	1 / 2-2 / 3 sudu besar.
keju kiri atau krim keju	220 g
Selain itu
susu (untuk roti berminyak)	1-2 sudu besar l.
biji bijan putih dan / atau hitam	rasa
Untuk sirap
gula	2 sudu besar
air	1 sudu besar
sayang	1 sudu besar l.
perasa	1 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Aktifkan ragi dengan menambahkannya hingga 1/4 sudu besar. susu suam. Kemudian masukkan gula, garam, tepung, yogurt, telur, mentega, 1/4 sudu besar. gula dan air. Mulailah menguli doh, sambil menambahkan air perlahan-lahan dan bahagian, hentikan apabila doh halus, tetapi tidak terlalu melekit untuk bekerja. Kacau selama kira-kira 15 minit sehingga adunan halus diperolehi. Saya menggunakan pembuat roti untuk menguli doh.

  Biarkan adunan hingga mendidih selama 1 jam. Saya memasak 1/2 bahagian yang ditunjukkan, tidak menambah telur. Program pizza, kitaran penuh + 30 minit penapaian. Foto menunjukkan adunan sebaik sahaja berakhirnya program "Pizza", konsistensi plasticine lembut.

  Setelah penapaian berakhir, letakkan doh di permukaan kerja dan berikan bentuknya sedikit bujur.

  Bahagikan adunan menjadi 48 keping (1/2 hidangan - 24 keping dalam foto). Untuk melakukan ini, bahagikan pertama doh menjadi 3 bahagian, kemudian masing-masing bahagian menjadi separuh hingga enam, kemudian separuh lagi untuk mendapat 12, 24, 48.

  1/2 bahagian bahagian yang ditunjukkan, 24 pcs.

  Oleskan loyang bulat 35-35 cm atau dua kuali yang lebih kecil, jika mahu. Saya mempunyai acuan dengan diameter 27 cm.

  Potong keju menjadi kiub sama dengan jumlah kepingan doh. Ambil 1 TK, ratakan, masukkan kiub keju, dan masukkan pengisian ke dalam bola halus, yang anda letakkan di dalam acuan berminyak.

  Teruskan bekerja sehingga kehabisan adunan dan keju. Semasa meletakkan di dalam acuan, tinggalkan kira-kira 0,5 cm di antara TK dan jangan cuba memberikan bentuk bulat yang sempurna, biarkan tepi yang tidak rata menyerupai sarang lebah yang pecah. Biarkan di bawah tudung untuk bukti selama 1-1.5 jam.

  Potongan doh sekurang-kurangnya dua kali ganda.

  Sikat bahagian atas doh dengan susu dan taburkan dengan biji bijan.

  Letakkan penaik dalam oven yang telah dipanaskan hingga 190 C selama 20-25 minit.

  Sementara itu, sediakan sirap gula dengan memanaskan gula dan air di atas api sederhana. Setelah mendidih, renehkan sirap selama 5 minit, kemudian tambahkan madu dan air oren (atau rasa lain pilihan anda). Matikan pemanasan dapur.

  Keluarkan roti dari oven.

  Dan perlahan-lahan, menggunakan sudu, tuangkan sirap yang telah disediakan ke atas kek. Sejujurnya, saya tidak menambah semua sirap, kerana ia kelihatan sangat manis dan manis. Biarkan kek untuk direndam.

  Roti sangat lembut dengan serpihan berserat halus.

  Pada waktu rehat. Sangat sukar untuk menyampaikan struktur roti ragi yang direndam dalam sirap.

  

Catatan

Ditetapkan oleh Katherine Abu Hadal. Terima kasih kepada pengarang!
Khaliat al nahl adalah pai Arab yang popular, biasanya diisi dengan keju kiri dan sirap gula, tetapi juga sedap, pilihan anda.
Menariknya, ada juga resipi dengan penambahan bahan seperti serbuk penaik untuk doh, yang biasanya disertai dengan penurunan dalam waktu penapaian hingga 20 minit, serta penurunan waktu untuk pemeriksaan akhir. Pada asasnya, sebelum dibakar, permukaan roti disiram dengan susu jika sepatutnya dituangkan dengan sirap gula, atau telur yang dipukul jika kek dibakar dengan pengisian tanpa gula, misalnya, dari keju dan ramuan.

[Korsika]

Korsika, Ilona, apa keindahannya !!!

[Korsika]

Korsikaapa khabar tepat pada masanya! Percaya atau tidak, saya telah berusaha selama seminggu untuk menghasilkan sesuatu yang serupa dari banyak roti kecil, anda hanya mewujudkan pemikiran saya dan memberi ruang besar untuk imaginasi kuliner.
Granmercy! :-)))

sangat cantik dan tentunya sedap! terima kasih kerana resipi) sangat senang - tidak perlu dipotong dan keju tidak mengalir keluar, dan potongannya tidak basi))

Eh, anda tidak boleh melakukannya dengan Kiri, terima kasih kepada anti-sekatan ((
Apa yang lebih baik untuk diganti? Konsistensi keju curd tidak sama. Walaupun, pada satu ketika mereka menjual hokland curd dalam bentuk segitiga, dan bukan di tempat mandi, ia kelihatan seperti kiri.
Saya betul-betul mahu bakar. Esok saya akan mencari apa yang perlu dimasukkan ke dalam pengisian)

[Ilona]

Ilona, terima kasih, dikagumi! Sangat bagus dan tidak sukar!

[Evgeniya]

Evgeniya, Mahkota, kavmins, Fotina, marika33Terima kasih kerana berminat dengan resipi!

ruang besar untuk khayalan masakan.

Pemikat. Galina, Saya harap anda akan berkongsi perkembangan dan hasil anda?

Walaupun, pada satu ketika mereka menjual hokland curd dalam bentuk segitiga, dan bukan di tempat mandi, ia kelihatan seperti kiri.

Svetlana, biasanya, sebagai pengganti, mereka mencadangkan menggunakan keju krim, namun, pilihan yang anda nyatakan cukup bagus, mengapa tidak? Mungkin, jika tidak ada yang sesuai sama sekali, maka keju kotej juga akan menjadi pengganti yang baik.

Esok saya akan mencari apa yang perlu dimasukkan ke dalam pengisian)

, kek sedap!
Evgeniya, Marinaterima kasih, baiklah. Saya sedikit merosakkan bentuk pai dengan membentuk beberapa roti terakhir seperti pai, lebih senang bekerja dengan potongan isi yang tinggal. Dan, secara mekanikal saya berubah menjadi pilihan mudah yang langsung tidak saya perhatikan, sudah terlambat untuk mengulanginya, jadi satu bahagian pai kelihatan sedikit kurang seperti sarang lebah.

[Corsica, Ilona]

Corsica, Ilona, Saya dengan penuh rasa syukur dan melaporkan. Roti yang sangat lembut dan sedap! Saya membakar setengah bahagian, dan mereka sesuai dengan acuan, (hanya 54 keping, masing-masing 11g), namun, saya tidak berjaya dalam pai "Bee Hive", saya mendapat roti

bentuknya seperti ini

Mengisi -Krim keju. Terima kasih banyak untuk resipi! Dan roti saya

[4er-ta]

4er-ta, Tatyana, terima kasih atas maklum balas anda dan mempercayai resipi! Kecantikan, roti hebat!

namun, kek "lebah lebah" tidak sesuai untuk saya

agak "individualis dalam gaya minimalis", dan bagaimana anda hanya mempunyai kesabaran untuk 54 keping 11 g setiap satu? Kerja perhiasan.

Bentuknya bagus, terima kasih atas maklumatnya. Adakah anda pernah mencuba membuat pastri puff yeast dalam bentuk ini? Menariknya, asas untuk sandwic mini akan berfungsi?

[Ilona]

Ilona, terima kasih! Saya pasti akan mengulangi kek dan membuat sedikit lagi sirap. Kali ini roti ternyata sedikit direndam, tetapi saya, ia dimakan dengan sangat cepat dan perlu dilanjutkan.

Saya telah lama menggunakan borang Teskom, tetapi saya buat pertama kali. Ya, sangat menarik untuk mencuba memanggang pastri puff di dalamnya, terima kasih atas idea itu, saya akan menulis apa yang berlaku.

[Tatyana]

Tatyana,. Terima kasih.

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​saya membakar pai semalam. Kali ini saya membuat sebahagian besar, saya menggunakan semuanya mengikut resipi dan semua impregnasi, saya mempunyai keju - kiri. Ternyata sangat enak, dan tepat dalam rasa manis. Saya bakar dalam bentuk "Honeycomb"

ini adalah roti.
dan

Dan selebihnya hanya di gelanggang


Resipi hebat! Terima kasih banyak - banyak!

[Tatyana]

Tatyana, kek yang hebat dan roti yang sedap! Struktur dan pengisiannya tidak hanya sempurna, tetapi juga sangat menyelerakan. Bersorak dan terima kasih kerana kecantikan!
Hidangan penaik yang menarik, saya belum pernah melihat ini. Terima kasih atas kisahnya.