Lada acar dengan pasli dan lada hitam

Lada acar dengan pasli dan lada hitam

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Lada manis Bulgaria pelbagai warna	dari 5 kg
Bawang putih
Pasli
Lada hitam
Perap:
Air	1L
Minyak bunga matahari	250ml
Cuka 9%	250 ml
Gula	250 g
Garam	1 sudu besar sudu itu

Kaedah memasak

• Resipi ini terdapat dalam keluarga kami selama bertahun-tahun. Rasa lada murni, tidak tersumbat dengan rempah.
• Kemudahan dalam kepelbagaian komponen, dan jumlah lada yang diperlukan sewenang-wenangnya. Kami berpusing sama ada. Biasanya kita memasaknya 2-3 petang. Satu pengisian telah selesai, dan di dalamnya anda boleh memasak sekurang-kurangnya 30 kg lada. Pengambilan pengasam dalam balang sangat kecil. Saya biasanya menyediakan pengasam untuk 2 liter air, dan jumlah ini cukup untuk memasak 20-30 kg lada.
• Basuh lada, keluarkan biji, dan selaput di dalamnya. Kami menanggalkan cincin di dekat tangkai, anda perlu memotong sama rata, jika tidak maka tidak sesuai dengan balang, meninggalkan banyak lompang.
• Kupas bawang, bilas.
• Bilas dan keringkan pasli.
• 
• Basuh tin, sterilkan dengan cara yang mudah, saya melakukannya dalam ketuhar gelombang mikro. Terima kasih kepada HP, mereka mengajar saya kaedah ini di sini.
• Di bahagian bawah balang terdapat beberapa kacang lada hitam, beberapa tangkai pasli, 5-6 potongan bawang putih
• 
• Tuangkan air dan semua bahan perapan ke dalam periuk besar. Didih.
• Celupkan lada yang telah disediakan. Blanch selama 5 minit setelah mendidih, sehingga lada menjadi lembut, tetapi tidak mendidih teruk.
• 
• Kami meletakkan lada dengan ketat ke dalam balang.
• Banyak lada yang sesuai. Kami bergantian warna yang berbeza, ia tidak mempengaruhi rasanya, tetapi tin kelihatan lebih cantik dengan cara ini.
• Separuh tin itu dibungkus. Tuangkan satu sendok pengasam, dan isi semua kekosongan, anda perlu mengeluarkan semua udara dari bawah lada.
• 
• Kami meletakkan lapisan pasli dan beberapa ulas bawang putih.
• Kami mengisi balang ke bahagian atas dengan lada. Isi dengan pengasam. Di atas, beberapa tangkai pasli lagi. Kami mengeluarkan udara.
• Kami menutupnya dengan penutup, anda boleh mengacaunya, anda boleh menghidupkannya. Balikkannya ke bawah dan selimut sehingga sejuk sepenuhnya.
• Lada ini hebat di apartmen.
• Pada musim sejuk, ia terbang dengan kuat. Dan bank sangat musim panas dan ceria dengannya.

Hidangan direka untuk

5 tin 1L

Masa untuk menyediakan:

2 jam

Catatan

[Natalia]

Natalia, resipi yang menarik, anda perlu mencuba lada seperti itu, terima kasih. dan cuka dalam resipi adalah 6% atau 9%?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, cuka 9%. Dibetulkan dalam resipi.

Cuba ia. Setiap orang yang mencubanya dengan kami meminta resipi.

[dana77]

dana77, dan pasli tidak dimasak? Adakah anda perlu mensterilkan balang?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, selama bertahun-tahun saya telah melakukan persis seperti yang dijelaskan dalam resipi. Pengasam mendidih cukup untuk mengawet bahan kerja.
Disimpan di apartmen, di almari.