Ais krim kacang madu dengan epal karamel

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Untuk ais krim
Susu	75 ml
Madu cair	75 g
Kuning telur	2 keping.
Walnut	50 g
Krim 35%	200 g
Untuk epal karamel
Epal	2 keping.
Jus epal tanpa pulpa	150 ml
Gula	40 g
Serbuk kayu manis	1/4 sudu kecil
Pati kentang	1 sudu kecil
Pudina

Kaedah memasak

Panaskan susu hingga panas, tetapi jangan mendidih. Buat api kecil - Saya memasak dalam multicooker pada multi-cooker 65 darjah. Masukkan kuning telur satu demi satu, kacau terus dengan pukul
Keluarkan dari panas. Mengetepikan.
Potong kacang dengan pisau hingga kepingan kecil.
Pukul krim sehingga berkrim.
Masukkan madu ke dalam campuran susu telur dan campurkan. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan lembut dengan krim disebat dan kacang cincang .
Bahagikan campuran yang dihasilkan ke dalam acuan berpecah, atau dalam bekas plastik dan angkat untuk pemejalan lengkap di dalam peti sejuk selama 5-6 jam.
Sebelum dihidangkan, potong epal ke dalam kiub kecil, masukkan ke dalam periuk (saya masak dalam periuk perlahan di "Stew"), tambah gula, kayu manis, tuangkan 100 ml jus epal, kacau dan reneh selama 5-7 minit sehingga epal itu lutsinar .
Semasa epal rebus, cairkan pati dalam baki jus. Apabila epal sudah siap, tuangkan pati, kacau dan reneh selama 1 minit lagi. Keluarkan dari panas.
Hidangkan ais krim siap dengan epal suam dan hiaskan dengan daun pudina

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Masa untuk menyediakan:

10 minit untuk ais krim + 5-6 jam pembekuan + 10 minit untuk epal

Program memasak:

Multicooker (kompor) + mixer + freezer

Catatan

Ais krim yang sangat enak, yang dalam kombinasi dengan epal menimbulkan perasaan bahawa anda sedang makan strudel, tetapi ... tanpa adunan.
Saya cadangkan mencubanya!