Kek Paskah cepat tanpa ragi

Kek Paskah cepat tanpa ragi

Kategori: Paskah

Dapur: itali

Bahan-bahan
Keju krim (seperti Philadelphia, Almente)	400 g
Krim (35% 100 + 50)	150 ml
coklat putih	75 g
Cognac (pilihan)	1 sudu besar l.
Serai lemon	1 sudu kecil
Vanila	1 g
Tepung Gandum	300 g
Serbuk penaik	1 sudu besar l.
Telur ayam (besar, suhu bilik)	4 perkara.
Gula tepung (250 + 200)	450 g
Kismis	100 g
Jus lemon	3 sudu besar l.
Badam (serbuk)	40 g

Kaedah memasak

• Saya melihat resipi ini untuk mereka yang kerana sebab tertentu tidak dapat memanggang kek dari adunan ragi di salah satu laman masakan Itali dan sedikit menyesuaikannya dengan selera saya. Ia mudah disediakan, produknya tersedia, hasilnya sangat baik - doh yang lapang, sedikit lembap di dalamnya, dan di atasnya terdapat kerak renyah yang ditutup dengan badam dan pulut manis dan masam, saya cadangkan!

• Pukul keju krim dengan 100 ml krim. Panaskan 50 ml krim dan cairkan coklat cincang di dalamnya. Masukkan coklat cair, vanila dan cognac ke dalam campuran keju dan pukul rata.

• Pukul telur sehingga jumlahnya berganda dan, tanpa berhenti mengalahkan, tambahkan gula tepung 250 g. Pukul sekurang-kurangnya 10 minit. Satukan keju dan telur, pukul dengan pengadun pertama. Masukkan semangat dan kacau.

  Dalam 2-3 dos, tambahkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik, campurkan dengan spatula, dan kemudian pukul dengan cepat dengan pengadun pada kelajuan pertama. Doh siap mengalir dari bahu dengan pita.

• Celupkan kismis dalam 1 sudu besar. l. tepung dan gaul dengan adunan.

  Letakkan doh dalam acuan berdiameter 24 cm, saya memilikinya dengan paip, tetapi mungkin tanpanya, berminyak dengan MARGARINE !!! dan ditaburkan dengan tepung, mengisi 2/3.

• PS Sejak saya menggunakan acuan paip, saya mendapat 3 kek Paskah lagi!

  Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 "C selama 35-40 minit. Fokus pada ketuhar anda !!!

  Lemon pulut.

• Secara beransur-ansur masukkan jus lemon ke gula tepung 200 g, gosokkan campuran dengan berhati-hati dengan sudu. Tuangkan aising ke atas kek, letakkan di rak wayar dan sebarkan kertas penaik ke bawah. Taburkan dengan badam bakar.

  Dalam konteks.

  PS Nama resipi itu adalah kek Paskah dengan mascarpone, kerana resipi asalnya menggunakan 500 g Mascarpone, tetapi memandangkan tidak semua orang mampu, saya menggantinya dengan 400 g Philadelphia (Almente) + 100 ml krim. Saya menambah coklat putih, zest, vanila dan cognac sendiri, menggantikan coklat gelap cincang dengan kismis, dan frosting putih telur dengan lemon. Saya sangat gembira dengan hasilnya. Saya fikir. bahawa resipi itu hanya dibuat untuk mereka yang bekerja dan tidak mempunyai masa, dan juga bagi mereka yang suka memasak dengan cepat dan tidak begitu mesra dengan adunan ragi. Dan kemudian, sangat enak sekali, pada hari kedua dohnya sama, tetapi sehingga hari ketiga kuihnya tidak mencukupi!

Hidangan direka untuk

12

Masa untuk menyediakan:

60 minit

Program memasak:

ketuhar

500 g Mascarpone, tetapi memandangkan tidak semua orang mampu membelinya, saya menggantinya dengan 400 g Philadelphia (Almente)

Kami tidak mempunyai masalah dengan mascarpone di Rusia, tetapi Philadelphia telah lama berlalu. Almente boleh difahami di mana-mana sahaja.
Saya sangat suka pastri dengan krim keju. Resipi sejuk.

[Bersinar]

tetapi Philadelphia telah lama pergi.

Bersinar, dan bersama kami, Philadelphia tidak hilang di mana-mana, selalu ada.

Saya rasa penulis merujuk kepada harga mascarpone.

Selalu ada cahaya, dan Philadelphia tidak pernah hilang bersama kami.

Di mana? Dilarang diimport ke Rusia. Saya tidak melihat di 1 kedai di Moscow selama 5 tahun.

Di mana?

Dalam Memasak)) (Memasak, ini adalah kedai super duper kami yang penuh dengan pelbagai jenis makanan)

Dia tidak boleh dilarang jika berasal dari negara yang tidak termasuk dalam senarai larangan balas.

Saya membacanya di internet .... hilang 5 tahun yang lalu di Moscow ... mereka menulis bahawa pembekal tidak memperbaharui pentauliahan.
Oleh itu, tidak ada jabatan yang melarangnya diimport (ini adalah cara mereka menulis, bagaimana sebenarnya ada, xs)

Di akhirat. Oleh kerana saya dalam bidang Memasak, saya pasti akan bertanya produksi siapa.

Di akhirat. Oleh kerana saya dalam bidang Memasak, saya pasti akan bertanya produksi siapa.

Bukan Amerika 100%, yang bermaksud bukan begitu, semua yang lain bahkan tidak dekat dengannya. Saya tidak melihatnya di mana-mana kedai, tetapi saya sangat menyukainya kerana kek keju.

[natapit]

natapit, Natasha, sangat cantik dan, pasti, sangat sedap. Sayang sekali kita sudah bertemu Paskah, tetapi bagaimanapun saya akan cuba membakar kek ini. Tahun ini saya memutuskan untuk membakar kek dengan ragi mengikut satu resipi baru dari Internet. Kuihnya ternyata enak, tetapi adonan ternyata sangat rapuh. Saya tandakan resipi.

[Almente]

Keju krim (seperti Philadelphia, Almente)

Keju Almete, keju krim lembut yang serupa dengan Philadelphia, terdapat di hampir mana-mana kedai. Dijual dalam balang plastik tinggi, 250 ml. dan kosnya boleh didapati dalam lingkungan 100 rubel.
Ada krim mentega, ada dengan pelbagai bahan tambahan.
Saya membeli keju krim jenis ini untuk krim napoleon.

[natapit]

natapit, terima kasih kerana resipi! Saya boleh bayangkan. sungguh sedap
Saya pasti akan melakukannya dengan pakaian seragam Nordik.
Keju kami dijual ke Lukomorye, harganya lebih murah daripada Almete. 150 g - 59 rubel.

Dan di pasaran, Kremete dijual dengan berat 400 rubel sekilogram. Juga lebih murah daripada Almete yang keluar.

[natapit]

Saya rasa penulis merujuk kepada harga mascarpone.

Ya, satu paun mascarpone boleh menelan belanja hingga 500 rubel.

natapit, Natasha, betapa cantiknya, cerah!

[Svetlana]

Svetlana, Irina, Svetlucha, Tatyana, WIKI, Galina, TERIMA KASIH atas perhatian anda terhadap resipi! Untuk keju krim, anda boleh menggunakan mana-mana kegemaran anda, tidak semestinya Philadelphia.
Mascarpone juga mahal di Yunani, harga terendah yang pernah saya lihat, hampir 2 euro dengan harga 200 gram, dan krim keju boleh dibeli 2 kali lebih murah.

[natapit]

Resipi ini adalah untuk mereka yang, untuk beberapa sebab, tidak dapat memanggang kek dari adunan ragi,

Saya tidak dapat melakukan ini dengan kek ragi seperti yang saya mahukan. Dan resipi itu ada di penanda buku untuk masa yang lama, tetapi akhirnya semuanya berjaya.
Saya sangat menyukai hasilnya! Sekarang saya menggunakan mascarpone, saya akan mencuba keju lembut lain ...
Selera saya, kek ini kelihatan seperti colomba - lembut, lapang, berair dan tidak rapuh. Dan sangat senang digunakan.
Baking juga, dalam bentuk "pipa" Tetapi tidak ada coklat putih, ada setengah bar susu, tetapi coklat sangat berguna di sini.
natapit, Natalia, terima kasih, anda semua resipi luar biasa!

[natapit]

natapit,Natalia, dan saya, walaupun lambat, terima kasih atas resipi! Saya membakarnya segera, bahkan sebelum Paskah, tetapi entah bagaimana saya mula berputar dan tidak berkata, terima kasih!
Saya memanggang dalam bentuk Nordik dan, seperti yang saya kira, diolesi dengan baik, tetapi bagaimanapun, ia sedikit tersekat di tempat. Kali ini saya tidak menutupnya dengan coklat, menaburkannya dengan serbuk, tetapi saya pasti akan melakukannya dengan coklat. Luar Biasa oh sedap!

[Svetlana]

Svetlana, Tatyana, terima kasih atas laporan yang indah dan sedap!