Shaker-Bura

Shaker-Bura

Kategori: Produk Bakeri

Dapur: azerbaijan

Bahan-bahan
Tepung Gandum	200gr
yis kering	10gr
susu	50ml
krim masam	1 st. l
telur	2 keping
mentega	50gr
walnut	1 / 2hb
gula	1 / 2hb

Kaedah memasak

• Resipi untuk pastri ini adalah milik masakan nasional Azerbaijan. Iran dianggap sebagai tanah air bersejarahnya, di mana ia disajikan pada salah satu cuti utama tahun ini - Novruz. Shaker-Bura berbentuk seperti bulan sabit dan mempersonifikasikan bulan. Hidangan disediakan dengan cepat, set produknya mudah dan berpatutan.
• 1. Tuangkan ragi dan secubit gula ke dalam susu suam. biarkan di tempat yang hangat selama seperempat jam.
• 
• 2. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan mentega cair, telur yang dipukul ringan, krim masam dan susu dengan ragi ke sumur.
• 
• 
• 3. Campurkan adunan. Ternyata cair dan saya menambah tepung. Tutup doh dan panaskan selama satu jam.
• 
• 4. Membuat pengisian. Resipi asal mengesyorkan memotong kacang dengan pisau. Saya memotong kacang dalam pengisar. Kacau kacang dengan gula. Anda boleh menambah vanila, buah pelaga.
• 
• 5. Bahagikan adunan menjadi kepingan saiz sebiji aprikot besar.
• 
• 
• 6. Gulungkan kek.
• 
• 7. Masukkan pengisian pada separuh dan tutup dengan separuh yang lain. Kami mencubit seperti ladu atau ladu.
• 
• 
• 
• 
• 
• 8. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan, 170g sudah cukup. Kami bakar selama 10-15 minit. Tidak perlu memerah. Anda hanya perlu mengeringkan doh dengan baik untuk masa yang singkat agar tetap ringan.
• 9. Itu sahaja. Boraks shaker lazat sudah siap!

Hidangan direka untuk

17 keping

Masa untuk menyediakan:

1.30-1.40

Catatan

Kami meraikan Hari Motorist terakhir di sebuah restoran Azerbaijan. Di sinilah saya mencuba Shaker-Bura untuk pertama kalinya. Saya sangat sukakannya. Dan resipi itu ternyata sudah lama digunakan, dalam buku masakan "Eastern Sweets". Terdapat banyak resipi untuk pastri ini di Internet. Sudah tentu, latihan pengocok saya tidak berfungsi sama seperti di restoran ... Tetapi, saya melakukannya untuk pertama kalinya, dan semuanya, seperti yang anda tahu, hadir dengan pengalaman. Rasanya tentu saja sangat dekat, tetapi penampilannya ... Untuk mendapatkan sisi yang cantik, di Asia mereka menggunakan pinset khas, gunakan "nahysh" tradisional - corak halus. Untuk tujuan ini, saya menggunakan garpu, pisau doh keriting dan tangan suami saya, yang berpengalaman luas dalam mengukir ladu.
Apa itu Shaker-Bura? "Shaker" diterjemahkan dari bahasa Azerbaijan moden sebagai "gula", dan dalam bahasa Sumeria - "shak" (sak) - "pasir". "Boer" dari kuno Türkic adalah singkatan dari "sihir, sihir", dan di Sumeria kuno, kata "boer" adalah seorang imam yang memiliki kekuatan sihir dan karunia pengkhianatan. Oleh itu, kita mendapat "sihir gula". Nikmati teh anda !!!

Saya mengambil resipi ke dalam piggy bank saya! Suka!

[ahmadinka]

ahmadinka, Oksana, terima kasih, saya juga suka resepinya, kami suka dengan kacang!

Kami juga menggemari makanan bakar dengan kacang! Di meja ada acara - pesta teh di rumah!