Brioche musim bunga

Brioche musim bunga

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
tepung gandum premium	500 g
susu	60 g
Ragi seketika	2 jam l
telur	3 keping
mentega (saya ada	170 g
gula	60 g
garam	14 g
Krim vanila
susu	175 g
gula	30 g
gula vanila	2 pek
telur	1 PC
kanji	15 g

Kaedah memasak

• Uleni pastri dan biarkan hingga diperam pada suhu bilik selama 2 jam.Saya masukkan ke dalam ketuhar dengan lampu menyala. Seterusnya, mengikut resipi, doh mesti disejukkan pada suhu 5 darjah selama kira-kira 1 jam. Saya merindui saat ini. Saya mahukannya lebih cepat. Gulungkan doh setebal 3 mm dan potong bentuk bunga. Lebih mudah bagi mereka yang mempunyai bentuk sedemikian. Saya tidak mempunyai. Saya hanya memotong cawan dengan gelas, memotongnya tidak sepenuhnya menjadi 5 sektor dan, supaya mereka tidak menyambungkan sudut setiap kelopak, saya membongkok ke tengah. dalam acuan cupcake dengan lipatan ke bawah dan ke atas. Proofing dalam acuan selama kira-kira 1 jam.Sebelum dibakar, isi bunga dengan krim vanila dan bakar dengan stim pada suhu 210 darjah selama 8-10 minit. Taburkan roti yang telah disejukkan dengan gula aising.
• 

Hidangan direka untuk

28 keping

Catatan

Roti itu hebat. Bakar kesihatan anda!
P.S. Menurut resipi garam 14 g, ia sedikit terasa di dalam adunan (tetapi tidak merosakkannya), jadi jika anda menginginkan sesuatu yang lebih manis, kurangkan jumlah garam atau tambahkan gula ke krim.
Siapa tahu bagaimana membuat bunga seperti itu tanpa bentuk yang betul, kongsi.

[Tata]

Tata
Dan beritahu saya, mengapa anda memerlukan borang, jika anda sudah mempunyai kecantikan yang tidak dapat dijelaskan! Sangat bagus! Saya pasti akan mencuba. Terima kasih!

[Natasha]

Natasha Terima kasih banyak - banyak. Mungkin lebih pantas dengan acuan, tetapi di sini anda dapat mengetahuinya. Sejak petang semalam saya memikirkan apa yang harus dipotong, saya memanjat seluruh apartmen untuk mencari.

Bunga yang sangat comel !!!!!!!! saya sukakannya

[Tata]

Tatabunga apa yang menawan!

[Twist, Lyuba 1955]

Twist, Lyuba 1955 terima kasih. Saya gembira anda suka resepinya.

[Tata]

Kami mendapat bunga yang sangat cantik - dan tidak diperlukan bentuk khas.
Dan resipi kelihatan cukup berpatutan, dan saya mahu mencubanya!
Tata, adakah saya faham dengan betul bahawa roti ini dibakar bersama-sama dengan krim, dan bukan pada yang sudah siap, setelah dibakar, krim itu ditambahkan?

[Olga VB]

Olga VB, semuanya betul. Pembakar dibuat dengan krim.