Serbuk Bawang

[Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!]

Serbuk Bawang

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
bawang lobak

Kaedah memasak

• Kupas bawang, potong setengah cincin dengan tangan atau dengan pemproses makanan.

• Letakkan di rak pengering elektrik atau di atas loyang.

• Keringkan hingga garing pada suhu tinggi di pengering atau pada suhu 60-70 darjah dengan perolakan di dalam ketuhar.

• Masukkan bawang kering dalam bahagian dalam penggiling kopi.

• Kisar hingga kehalusan yang diinginkan.

• 
• Memasak tidak sukar. Perkara utama adalah melakukannya dengan cinta kepada orang yang anda sayangi!

Program memasak:

pengering elektrik, ketuhar

Catatan

Biasanya saya tidak memasak bawang seperti itu pada musim gugur. Saya melakukannya pada musim bunga, apabila stok bawang di ruang bawah tanah mula tumbuh dengan malapetaka. Di dalam foto terdapat juga daun bawang. Saya menyimpannya di dalam beg linen. Saya menggantung beg. Bawang berwarna putih pada mulanya, tetapi akhirnya mengambil naungan karamel yang indah. Saya fikir ia mengoksidakan. Tetapi aroma bawang ini memenuhi seluruh ruangan di mana ia berada. Dia luar biasa!
Saya tidak menyediakan serbuk bawang untuk kegunaan masa depan. Saya membuatnya semasa saya memerlukannya dari bawang kering. Serbuk bawang digunakan dalam perap, sos dan makanan bakar.
Sekiranya anda telah menanam bawang atau bawang yang tidak dapat disimpan, maka sediakan kosong tersebut. Dia tidak akan terbiar. Mengesyorkan!

Saya mengesahkan ini sedap. Saya tidak mempunyai tempat menyimpan bawang, jadi pada musim gugur yang lalu saya mengeringkan sebungkus bawang dan menggilingnya menjadi serbuk. Saya mengeringkannya dengan segera sehingga berwarna karamel.

Bolehkah anda memberitahu kami lebih lanjut mengenai di mana bawang kering atau serbuk bawang digunakan? Mengisar tidak menjadi masalah sekiranya diperlukan.

[Tatyana]

Saya membuatnya semasa saya memerlukannya dari bawang kering. Serbuk bawang digunakan dalam perap, sos dan makanan bakar.

Tatyana, Angela menunjukkan dalam resipi, saya membuat serbuk itu kerana suami saya tidak makan bawang dalam sup saya, jadi saya menambahkannya sebagai gantinya. Juga, ketika mengasinkan daging dan ikan, rebus sesuatu, tetapi di mana sahaja ada bawang biasa.

Saya mengesahkan ia sedap

menyertai Elena
Saya melakukan satu tahun pada musim gugur di kampung, dikeringkan dengan penghantar gas, sehingga el. Jimat tenaga
semangat bawang pada mulanya meneteskan air mata, tetapi hasilnya melebihi semua harapan saya
di apartmen hampir tidak berulang kerana bau

Dan anda boleh mengetahui lebih lanjut di mana bawang kering digunakan

selain menggunakan Angela, saya dapat menambahkan dari diri saya sendiri: Saya akan mengurapi roti dengan mentega, dan bawang kering dituangkan di atasnya, telur goreng, ditaburkan dengan bawang di piring
secara ringkas, saya suka menggunakan pinggan di mana dia tidak mempunyai masa untuk basah
Terima kasih banyak, Angela

di apartmen

Tahun lalu saya kering di rumah, sekarang saya kering di luar di kebun. Saya tidak akan mengatakan bahawa baunya sangat kuat, saya membuka tingkap dan pintu. Seorang jiran kemudian bertanya apa baunya yang sangat sedap dalam diri saya.

Saya tidak akan mengatakan bahawa baunya sangat kuat, saya membuka tingkap dan pintu.

hanya, saya menderita "gigantisme", saya membuat 4 palet (2 di dapur, 2 di bilik), ya, ada bau yang kuat pada peringkat awal, dan pada akhirnya - aroma ilahi)))
cuaca di luar sejuk, kerana pada akhir musim luruh, oleh itu tidak dapat membuka pintu dan tingkap

"gigantisme"

Apa yang perlu saya alami? Saya mengeringkan keseluruhan beg pada musim gugur yang lalu.

Jadi setiap tahun saya mengeringkan bawang dalam kuantiti yang banyak))) Saya kemudian meminumnya dalam semua hidangan dan bukannya segar. Sangat selesa. Dan tanah kering hijau, sangat menyenangkan bagi mereka untuk menaburkan pinggan mangkuk yang sudah siap dan membiarkannya dibancuh. Tetapi hidangan kegemaran kami dengan bawang kering adalah roti. Bau semasa memanggang sungguh menakjubkan!

[Tatyana]

Gadis-gadis, terima kasih kerana berhenti dan menjawab soalan.

di mana bawang kering atau serbuk bawang digunakan?

Tatyana, Saya menulis dalam nota dan, saya harap, gadis-gadis itu menambah penjelasan saya.

semangat bawang pada mulanya meneteskan air mata, tetapi hasilnya melebihi semua harapan saya

Saya agak tenang mengenai perkara ini. Saya memasak pada musim bunga, di rumah. Saya rasa pencegahan selesema Berbau tidak lama, saya terbiasa

Terima kasih semua atas jawapannya! Sekiranya saya mendapatkan bawang saya sendiri, saya pasti akan mengeringkannya, ini sangat menarik. Sayang sekali, saya tidak suka roti bawang, tetapi saya menyukainya)))

[Angela]

Angela, bawang besar! Saya suka yang ini, saya menggilingnya dalam penggiling kopi dan menambah ini dan hijau kering hampir di mana-mana. Terima kasih atas peringatan, sudah tiba masanya untuk membuat kumpulan baru.
Venera007, Tanya,

secara amnya mungkin ada di mana sahaja untuk aroma, rasa hidangannya hebat! Masukkan minyak suam ke dalam kuali, tahan sedikit sehingga aroma muncul dan goreng telur hancur, masukkan daging cincang, perap ke daging, goreng ke sup-kuah-ragout, ke " khachapuri "- pastri masin yang lain. Baru-baru ini saya "membunuh" suami saya dengan makan malam spaghetti "bujang" yang lazat dengan sos pada bawang dan sisa daging dengan tomato. Saya memutarkan mata saya, dia sangat menyukainya! Dan rahsianya ada pada bawang ini, dipanaskan dalam minyak, sehingga aroma menjadi bentuk berlemak.

Malaikat, saya faham bahawa soalan itu bodoh, tetapi tetap: berapa 1 kg kering? Saya tidak mempunyai barang sendiri, jadi saya beli jadi saya tertanya-tanya berapa harganya. Dan satu perkara lagi: semasa pengeringan, baunya kuat, seperti yang saya fahami, tidak layak dikeringkan dengan apa-apa di pengering yang sama? Kecuali untuk daging - di sini bau ini akan berada di +.
Serbuk ini mungkin sesuai dengan saya, juga serbuk gesper kering, untuk pemanggang diet.

[ang-kay]

ang-kay - Angela!
Tersekat jatuh! Hanya di oven pada perolakan ??? Dan anda mendapat bawang yang menakjubkan ini ???
Sungguh "pandai" saya menghalau dia dari Israel! Saya fikir dia sangat emas ...
Hebat! Angela!
Sekarang saya mohon, ajar mengenai perolakan: berapa lama masa? Atau dalam beberapa peringkat? Ke negeri mana yang harus dibawa?
Bawang Israel berwarna keemasan, seolah-olah digoreng dan belum kering. Apabila saya menghancurkannya dengan tangan, lemak tetap ada. Seolah-olah sedang dikeringkan dengan minyak.
Saya mengeringkan bawang putih dengan cara perolakan. Juga 50-60 darjah. Tetapi selama beberapa hari selama beberapa jam, kerana oven tidak boleh dibuka. Dia mempunyai otak pintar dan dia mematikan.
Urrrraaa! Sekarang saya sendiri akan MENGHASILKAN bawang!
(Baiklah, apa yang saya fikirkan sebelumnya? Mengeringkan bawang putih, mengeringkan epal, dan bawang ... sudah dari Izrailovka).

[Anastasia]

Anastasia, Tatyana, terima kasih atas pujian resipi)

tetapi masih: berapa 1 kg kering?

Saya tidak pernah menimbang. Saya boleh duduk dan mengupas dan memotong baldi bawang. Tanya-Admin telah mengeringkan bawang. Di sana, saya rasa, ada gram.

dengan apa-apa untuk kering bersama dalam pengering yang sama? Kecuali untuk daging - di sini bau ini akan berada di +.

Ya, anda perlu kering secara berasingan.

on convection: berapa lama masa? Atau dalam beberapa peringkat? Ke negeri mana yang harus dibawa?

Tatyana, ketuhar tidak perlu dibiarkan terbuka. Buka secara berkala untuk membiarkan wap keluar. Saya tidak dapat mengatakan waktunya, kerana ia juga bergantung pada ketuhar, kesegaran bawang dan kuantitinya.

Apabila saya menghancurkannya dengan tangan, lemak tetap ada. Seolah-olah sedang dikeringkan dengan minyak.

Mungkin dalam minyak dan kering. Yang ini berbeza. Tetapi tidak lebih buruk sama sekali.

Ke negeri mana yang harus dibawa?

Sushi ke negeri yang anda perlukan. Saya menulis dalam nota bahawa pada mulanya saya memakainya berwarna putih, kemudian gelap. Dan Lena-Silyavka mengeringkan warna karamel.

berapa harganya

Saya rasa masih lebih murah daripada membeli yang sudah siap kering.

Saya rasa masih lebih murah daripada membeli yang sudah siap kering.

Ini dapat difahami)) Saya tidak suka memandu pengering setengah kosong - anda pasti boleh menambah carpaccio ayam.

dengan apa-apa untuk kering bersama dalam pengering yang sama?

Saya keringkan dengan tomato, baunya tidak sebati. Tanya-Admin juga menulis mengenai perkara ini.

Gadis, bagaimana anda memasukkannya ke dalam roti? Saya mengeringkannya tahun lalu.Baunya sangat sedap. Dan saya masukkan ke dalam adunan dan baunya tidak terasa, ada sedikit roti dengan kepahitan. Roti masam. Mungkin ada beberapa kehalusan?

[Mila Sayang]

Mila Sayang, hanya semasa menguli doh. Baunya dan tidak terasa pahit.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, terima kasih. Kita juga mesti mencuba. Saya semacam memasukkannya terus ke dalam adunan. Keringkan. Mungkin banyak

Dan saya mengeringkannya pada musim gugur. Setelah menuai, saya menolak bawang dengan cacat kecil, jadi saya mengeringkannya. Saya akan mengulangi pengeringan pada musim bunga.

Saya keringkan daun bawang seperti itu. Pada akhir musim luruh, banyak yang dijual di pasar borong dengan harga yang sangat menyenangkan. Roti dengannya + dill - kisah dongeng! Hanya ada aroma rasa ... mentega (atas sebab tertentu). Saya tidak menyangka bahawa anda boleh mengeringkan lobak! Tetapi pada musim bunga, yang mula tumbuh, terdapat banyak penjualan. Dan dia sering berbohong dalam "markdown"

[Angela]

Angela, akhirnya mengeringkan bawang Dari 8 bawang besar, inilah jalan keluar.




Baunya menawan, walaupun ketika seluruh apartmen mengeringkannya berbau bawang, saya fikir suami saya menggigit saya, kerana dia benci bau bawang, tetapi sekarang dia mengatakan bahawa baunya sangat enak. Sejauh ini, saya tidak melakukan apa-apa dengannya, saya bahkan tidak menghancurkannya, tetapi dalam rancangan itu wajib dilakukan Roti roti serbuk bawangBagaimanapun, merekalah yang mendorong saya mengeringkan bawang.

[Tan,]

Tan, baik, kecantikan! Ia perlu dilakukan lebih banyak sekaligus, untuk mengeringkannya dengan cepat dan tidak menguji saraf suaminya) Anda akan menyukainya. Aromatik dan sedap dengannya. Menunggu gulungan)

[Angela]

Angela, terima kasih kerana resipi. Saya juga mengeringkan bawang. Saya biasa pergi ke kedai, tetapi rumah lebih baik: lebih harum dan lembut.

[Vita]

Vita, sama sekali tidak. Sudah tentu, rumah lebih sejuk! Saya fikir ia juga jauh lebih murah)

Gadis, saya suka bawang kering! Apabila kering, kelima-lima palet dihuni, dan lima atau enam kali! Mungkin tidak ada yang menyedari bau di rumah. semua orang suka bawang! Kemudian saya meletakkannya di mana-mana, walaupun saya menggoreng daging cincang, dan saya tidak mahu menggoreng bawang itu secara berasingan, saya menggilingnya terus dengan tangan saya, dalam daging cincang mentah dan menggoreng semuanya bersama-sama, ternyata hebat. Saya boleh berdiri di dekat bekas dengan bawang dan hanya makan ... Perkara yang tidak boleh diganti di dalam rumah !!

dan betapa sedapnya keropok keju dengan bawang ... abaldet!

Bawang Israel berwarna keemasan, seolah-olah digoreng dan belum kering. Apabila saya menghancurkannya dengan tangan, lemak tetap ada. Seolah-olah sedang dikeringkan dengan minyak.

Tanya, dia digoreng, dan kemudian mereka mengeringkannya.

[Angela]

AngelaSaya rasa saya tahu apa yang akan saya lakukan mulai Isnin.
Baru hari ini saya melihat jaring dengan bawang yang digantung di dapur musim panas. Bawang yang disimpan pada musim gugur sudah mula tumbuh dengan aktif. Biasanya saya menanamnya tumbuh di tanah, untuk tanaman hijau. Tetapi masih awal, dan saya ingin mencuba bawang kering seperti itu. Sudah lama saya mendengar dan mengetahui bahawa bawang dikeringkan, tetapi atas sebab tertentu saya tidak melakukan ini, tetapi kemudian saya membaca komen dan memutuskan.
Silyavka, Elena, terima kasih kerana membawa topik ke topik

[nila]

nila, Nelya, lakukan, itu lazat, jika dikeringkan hingga coklat keemasan, biasanya lazat.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, dan berapa lama anda kering hingga keemasan? Saya akan mengeringkannya di rumah, saya khuatir suami akan menghantarnya dari rumah dengan pengeringan ini.



Anda tentu saja boleh mencubanya di dalam ketuhar, tetapi saya memilikinya selama 46 liter, dan palet di pengering sudah 6. Tetapi untuk tahun kedua saya tidak mendapat pengering.

Gadis, bukannya lelaki, tidak begitu menyukai busur ?? Saya kering - semua orang hanya berjalan dan menghidu ... dengan senang hati

[nila]

nila, Nelya, baunya hanya ada di awal pengeringan, saya sudah menulis tentang ini, kemudian baunya berubah menjadi lebih sedap. Saya tidak ingat masa, saya tidak melihat masa Sekiranya mungkin meletakkan pengering di beranda, maka lebih baik meletakkannya. Bau bawang segar diserap ke dalam pakaian saya.Pada tahun lalu saya pergi dan menyengat bawang untuk masa yang lama.



Svetlana-kucing, Svetlana, setuju bahawa bau bawang segar sangat kuat. Atau busur saya begitu tersendiri.

Anda mesti mengakui bahawa bau bawang segar sangat kuat. Atau busur saya begitu tersendiri.

jadi inilah yang paling dinikmati !! Bau sedap!

Pakaian saya tidak berbau bawang ketika mengeringkannya.Terdapat bau yang menyakitkan hanya pada awal pengeringan, mungkin satu jam atau sedikit lagi, maka baunya menyenangkan. Saya juga suka bawang kering.

Angela, saya terlupa melapor. Saya mengeringkan bawang, membersihkan 2 baldi bawang. Ternyata 6 dulang besar, pengering Veterok2. Apabila kering, saya mencurahkannya ke dalam periuk, begitulah ternyata. Periuk benar untuk 5 liter.


Saya tidak mengeringkannya sehingga warna karamel, suami saya mula gembira kerana pengering berfungsi selama 15 jam, berapa banyak cahaya yang dihidupkan. Lebih murah membuang bawang besar dan membeli yang baru. Sudah kering ketika dia pergi bekerja sehingga dia akan kelihatan kurang.

suami saya sudah mula gembira kerana pengering berfungsi selama 15 jam, berapa banyak cahaya yang dihidupkan. Lebih murah membuang bawang besar dan membeli yang baru.

Dan, untuk perkembangan umum, tidakkah anda mengetahuinya? Untuk minat.

[Zirafah]

Zirafah, Tanya, tidak, saya tidak berfikir. Walaupun yang paling menarik! Saya tidak tahu berapa banyak pengering yang digunakan dalam masa 15 jam. Dan saya tidak tahu berapa banyak bawang di kedai sekarang, tetapi mereka mengatakan bahawa ia telah turun harganya, berbanding dengan yang kami ambil pada musim gugur.

Tetapi bagi saya, bawang kering masih merupakan produk yang berbeza ... Dan jika anda membeli bawang kering, maka ia tidak murah .. jadi pastinya lebih menguntungkan untuk mengeringkan diri anda))

[Tatyana]

Tatyana, Saya setuju untuk semua 100

berapa banyak cahaya yang akan bertukar

1) 0.6 kW × 15 h = 9 kW
2) 9 kW × Tarif elektrik anda = Kos elektrik yang dibelanjakan untuk mengeringkan sebilangan bawang
3) Berat bahagian bawang yang sudah siap dalam kg ÷ (Kos elektrik yang dikeluarkan untuk mengeringkan sebilangan bawang + Kos sebahagian bahan mentah dimasukkan ke dalam pengeringan) = Jumlah kos dari segi 1 kg bawang kering yang dihasilkan oleh anda.
4) Perbandingan Jumlah kos anda dari segi 1 kg bawang kering dan kos 1 kg bawang kering dijual.

Saya mengeringkan bawang, sudah 2 baldi

Nelya, gadis-gadis itu dengan betul menulis kepada anda bahawa ini adalah produk yang sama sekali berbeza. Sekiranya anda membeli bawang kering, ia akan menjadi jauh lebih mahal daripada dimasak dengan tangan anda sendiri. Dan jika anda percaya apa yang ditulis oleh Marina, maka anda menghabiskan 15 hryvnia dan 12 kopeck untuk mengeringkannya. Ini sepadan dengan membeli 2 kg bawang segar. Dan 2 kg bawang bukan dua baldi yang dibuang. Oleh itu, janganlah suami merungut)

Dan saya sangat suka bawang kering. Saya ingin menanam lebih banyak tahun ini untuk mengeringkannya untuk kegunaan masa depan. Saya menambahkannya ke mana-mana untuk meningkatkan rasa hidangan dan aroma.

[nila]

nila, cari di youtube. bawang kering goreng. di sana ia tidak perlu dikeringkan dalam pengering. Anda mungkin mahu melakukan ini.

[OgneLo]

Gadis-gadis, saya tidak faham, dari mana anda mendapat idea bahawa saya tidak suka mengeringkan bawang di pengering? Mungkin saya tidak begitu memahami apa yang saya tulis, kerana saya pulang dari kerja dengan sakit kepala dan tekanan. Tetapi saya menulis di sini dan di Gazebo bahawa suami saya baru sahaja muncul, dan agar tidak menjengkelkannya, dan tidak berdebat dengannya, saya mematikan pengering pada waktu pagi, dan lebih-lebih lagi akan menyejukkan sedikit. Kerana dihidupkan dari jam 6 petang hingga 7 pagi. Dia menyejuk sedikit, suami saya pergi bekerja dan saya menghidupkannya semula. Tidak berguna untuk berdebat dengannya, dia pada umumnya memberitahu saya - mengapa anda memerlukan bawang kering ini, dan apa yang akan anda lakukan dengannya?
OgneLo, Marina ま り な, ang-kay, AngelaTerima kasih kerana mengira kos untuk saya. Tetapi saya faham bagaimana mengira, saya tidak mahu bersusah payah dengannya.

ini adalah produk yang sama sekali berbeza

pada apa vkksny. Saya mengeringkannya sedikit dengan garam dan lada untuk ujian dan ... Saya sendiri tersedak
Bawang kering saya tidak sesuai dengan sup dan pelbagai hidangan lain

Bawang kering saya tidak sesuai dengan sup dan hidangan lain

Saya sama dengan bawang kering pertama
Kering sedikit, saya mesti mencuba. Dan tahun ini saya membeli bawang untuk kering. Dan keringkan)) sekarang ada cukup jenis sup, dan rebus untuk daging, dan dalam rebusan sayur))