Keju kotej dalam periuk perlahan KitFort 2010

Keju kotej dalam periuk perlahan KitFort 2010

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Susu dengan jangka hayat yang pendek	2 l
Kefir dengan jangka hayat yang pendek	800 ml

Kaedah memasak

• Tuang 800 ml kefir dengan 3,2% lemak ke dalam mangkuk yang dibersihkan dengan bersih, tambahkan 2 liter susu pasteur 3,2% - 4,5% lemak, campurkan sedikit.
• Tutup mangkuk dengan penutup dan masak di tempatnya
• MIN kira-kira 3 jam dalam masa, dengan fokus pada kejelasan serum.
• Buangkan gumpalan yang dihasilkan ke dalam saringan yang dilapisi kanvas.
• Apabila bahagian utama cecair telah kering, letakkan saringan di atas mangkuk, letakkan piring dengan berat kecil di atas dan sejukkan semalaman.
• Ternyata 504 g keju kotej terasa seperti keju Adyghe segar, tetapi tanpa garam dan soda.
• Anda boleh mengatur keasidan dadih dengan mengubah bahagian susu dan kefir mengikut citarasa anda. Anda juga boleh mengganti sebilangan susu dengan krim.

Hidangan direka untuk

504 g

Masa untuk menyediakan:

3 jam

Program memasak:

MIN

Catatan

Memasak keju kotej dari susu dan kefir dalam periuk perlahan sangat mudah kerana tidak ada cara untuk membuatnya sukar, seperti getah, jika whey mendidih. Dalam periuk perlahan selama 3 jam, ia tidak akan mendidih, tetapi susu dengan kefir berjaya membuat kawan baik dan memberi rasa yang tidak hambar dan tidak masam.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mati, keju kotej yang bagus ternyata ... super !!! (((dan itulah ... sekarang saya mahukan binatang ini Keith ... saya mengikuti percubaan anda dalam dia, tetapi saya terus-menerus menolak diri saya ... Saya sedang menunggu mereka yang coklat dengan Tao ... oh, Kitfort akan telah muncul sedikit lebih awal) Saya tidak membeli di sana

Selepas 3 jam, gumpalan telah terbentuk dikelilingi oleh serum yang jelas

Kitford adalah rakan baik dan perempuan simpanannya dan secara amnya
keju kotej ternyata cantik, dan tanpa kerumitan

Saya memotong gumpalan sedikit di tengah untuk memastikan bahawa terdapat juga serum yang telus sepenuhnya dan gumpalan di dalamnya juga menebal.
Dia mematikan alat dan mengeluarkan mangkuk dari pangkalan.
Kemudian dia mengambil senduk, meraih whey sebanyak mungkin, dan menuangkan selebihnya di tepi mangkuk ke dalam saringan yang dilapisi dengan kain katun.

periuk perlahan, ternyata, semuanya berbeza

tepat untuk dibincangkan oleh setiap topik individu yang perlahan

[Irsha]

Irsha,
Ira, di suatu tempat saya menunjukkan keju kotej dari Kenwood 706, tetapi saya benar-benar lupa bagaimana saya membuatnya dan di mana ia berada.
Oleh itu, saya menetapkan pilihan ini dengan resipi yang berasingan, agar tidak kehilangan semuanya lagi.

Gadis, berapa suhu pada MIN?

Dan saya tertanya-tanya pada suhu berapa ramuan ini boleh dimasak keajaiban ini?

pada suhu berapa dalam multicooker bolehkah keajaiban ini dimasak?

Saya memasak dalam Panasonic 10 untuk pemanasan (ada resipi untuk HP ada 1 bungkus susu dan sebungkus kefir

[Svetlana777]

Svetlana777,
Saya juga tidak akan memesan perkakas elektrik di China, JIKA SAYA INGIN PERHATIAN bahawa ia mempunyai palam Cina, yang tidak sesuai dengan kami.

Saya tidak memasak keju kotej dan yogurt dalam mangkuk di dalam multicooker, kerana baunya sukar dihilangkan, saya sudah mempunyai pengalaman yang tidak menyenangkan dengan Redmond 02, saya mencuci semuanya, mengukus, memasukkannya ke dalam kabinet. Kemudian saya mengeluarkan sesuatu yang ingin dimasak dan baunya seperti masam, saya tidak dapat menghilangkan bau masam ini.

Suhu berbeza untuk semua orang, saya ingin mengetahui suhunya, saya mempunyai program memasak.

[Galleon-6]

Galleon-6,
Saya tidak tahu apa perangai itu, arahannya tidak menunjukkan perkara ini



Dalam anggaran kasar, kami membandingkan mod MIN KitFort dengan mod HI Russell Hobbes, di mana suhunya 90 ℃ -100 ℃.
Pada jam pertama, cecair di dalam mangkuk itu seperti suhu badan, setelah dua jam ia sudah panas, tangan terbakar, dan setelah tiga jam cairan itu hampir tidak gemetar, tetapi TIDAK BOLEH DIBOTOL di mana sahaja, tidak sekali, bukan satu berdendam.
Roti akan muncul setelah 6 jam operasi peranti, jadi mustahil untuk memasak keju kotej dalam 3 jam

Oksana, sungguh keju kotej yang cantik! Saya mesti mencubanya di Russell.

[Svetlana62]

Svetlana62,
Svetlana, mulailah mencari pertama kalinya dalam 1.5-2 jam, mungkin dia akan memerlukan 2-2.5 jam di Russell, fokus pada ketelusan serum di tengah gumpalan dan kepadatan gumpalan yang anda perlukan.
Tambahan lain dari periuk perlahan adalah bahawa susu tidak akan membakar ke bahagian bawah, seperti dalam periuk di atas dapur. Dan cawan saya mudah dibasuh.

Oksana, kelas! Saya terkoyak antara susu panggang dan keju kotej, apa yang harus saya buat sekarang?) Baiklah, kita memerlukan Kit lain)

[Fotina]

Fotina,
Saya juga mahu susu lagi, kami minum yang pertama dengan cepat

[Oksana,]

Oksana,curd sangat menyelerakan ternyata saya akan mencuba Terima kasih!

[Oksana,]

Oksana, Terima kasih dari rakan saya yang membeli kitford, curdnya ternyata hebat! Susu dari lembu 2 l + krim masam 0,5 l juga, dia + garam 1 sudu besar, setengah bungkus oregano dan bumbu 1 sudu kecil, sedikit seperti keju Adyghe.

Membuat keju kotej di mdv Russell Hobbs dalam mod RENDAH. Saya membuat 3.2 dan 1%, 3.5 liter dari kefir termostatik dari Daging. Saya melakukan 2.5 jam pada waktunya, mematikannya dan membiarkannya hingga pagi. Ia ternyata banyak, keju kotej. Saya melakukannya berkali-kali dan dengan cara yang berbeza, tetapi resipi ini adalah yang terbaik dan sangat mudah.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana,terima kasih - curd sedap ternyata, dan tidak masam sama sekali

[Irsha]

Irsha, Florichka,
Gadis-gadis, TERIMA KASIH atas kata-kata baik, saya sangat gembira apabila berjaya dengan resipi itu



Senyum,
Ia juga sangat sesuai dengan rasa dan kelembutan saya, saya selalu melakukannya semasa susu musim panas, semula jadi

[Oksana]

Oksana, terima kasih banyak-banyak!! Saya telah lama membuat keju kotej, tetapi tidak pernah seindah resipi anda! sekarang - hanya dalam periuk perlahan

[dG]

dG,
Saya juga, keju kotej hanya dalam periuk perlahan, ia adalah yang paling lazat dan bebas gangguan dan nampaknya ia ternyata lebih berat

Girls, berapakah suhu pada MIN?

[/ url
Hari ini saya sedang menyiapkan susu panggang dari 1.5 liter susu dan pada masa yang sama mengukur Kitfort pada mod MINIMUM. Nombor pertama berada di tengah mangkuk, yang kedua berada di dinding belakang, di mana pemanasan terkuat.
0jam 10 ℃ 10 ℃ susu dari peti sejuk
1 jam 42 ℃ 42 ℃
2 jam 68 ℃ 69 ℃
3 jam 84 ℃ 84 ℃
4 jam 92 ℃ 92 ℃
Pukul 5. 96 ℃ 96 ℃
6 jam 98 ℃ 98 ℃ sedikit mendidih ke dinding
6.5 jam 98 ℃ 99 ℃
7 jam 98 ℃ 98 ℃
7.5 jam 98 ℃ 98 ℃

[brendabaker]

brendabakerTerima kasih kerana resipi yang baik !!! Saya baru-baru ini membeli periuk perlahan Kitfort 2012. Saya secara beransur-ansur menguasai prinsip memasak dalam periuk yang indah ini. Saya ada soalan mengenai keju kotej. Adakah anda mengosongkan colander dengan kain yang panas atau adakah anda perlu membiarkannya sejuk?

[Zasimka]

Zasimka,
Saya biarkan sedikit sejuk agar tidak melecur.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, saya tidak mengerti sedikit, adakah ternyata keju kotej biasa? Atau adakah semua jenis keju Adyghe yang sama? Bolehkah anda mengacau dan mendapatkan curd?

[Olga 61]

Olga 61,
Keju kotej biasa, kami membuatnya untuk kanak-kanak pada zaman USSR dari susu + kefir.
Di atas dapur, anda memerlukan mata dan mata di belakangnya, jika terlalu panas, ia akan menjadi kering, tetapi dalam gerakan perlahan ia tidak kering

[Oksana]

Oksana, terima kasih atas idea dan resipi yang disediakan secara berasingan. Saya menguasai gerakan perlahan dengan bantuan anda.